A legegyszerűbb keton, az aceton színtelen folyadék, amely gyúlékony és illékony. Fontos tisztítószer, amelyet gyakran használnak laboratóriumokban, de háztartási termékekben, például festékhígítóban és körömlakklemosóban is megtalálható. A világszerte iparilag előállított aceton mintegy harmadát oldószerként használják. Erős zsírtalanító, és fémek festéshez való előkészítésére is használják.
A metabolikus folyamatok során kis mennyiségű aceton keletkezik az emberi szervezetben. Megtalálható a vizeletben és a vérben, a cukorbetegeknél magasabb koncentrációban. Speciális diétákat, amelyek növelik az emberi acetontermelés szintjét, alkalmaztak arra, hogy segítsenek megelőzni az epilepsziás rohamokat gyermekeknél, amelyeket visszahúzódó, refrakter epilepszia okoz. Bizonyos táplálkozási minták, mint például a hosszan tartó koplalás, aceton képződését okozhatják a szövetekben, amit ketózisnak nevezünk. A kontrollálatlan ketózis, amelyet kóros körülmények, például alkoholizmus vagy ellenőrizetlen cukorbetegség okozhat, súlyos, esetleg halálos kimenetelű egészségi állapothoz vezethet. Az erjedés során keletkező aceton a szesziparban is melléktermékként keletkezik.