A napszárított paradicsomos-bazsalikomos humusz a tökéletes egészséges parti mártogatós, amit a következő nyári összejövetelen felszolgálhat.
A napon szárított paradicsomnak, különösen az olajba csomagoltnak, csodálatos édes-fanyar, gyógynövényes, fokhagymás íze van, ami tökéletes kiegészítője a humusznak. Ha pedig még aromás friss bazsalikomot is dobsz a keverékbe, máris egy ízletes humuszt kaptál.
Ez az egyik kedvenc humuszreceptem – valószínűleg azért, mert végtelen étvágyam van a napon szárított paradicsomra -, és remélem, neked is annyira ízlik, mint nekem.
Tálald pitakenyérrel, naan kenyérrel, kekszekkel, tortilla chipsekkel vagy zöldségrudacskákkal előételként vagy snackként. Vagy használd kenőként szendvicseken és wrapeken, vagy saláta/buddha tálon öntetként, hogy feldobd a dolgokat!
Egyszerű és teljesen finom af!
Napra szárított paradicsomos bazsalikomos humusz
Készítmények
- 115oz konzerv csicseriborsó(1 1/2 csésze, ha szárítottból készítjük)
- 1/3csésze napraforgó…szárított paradicsom
- 1csésze friss bazsalikom
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1/4csésze citromlé
- 2 evőkanálhini…
- 1/4csésze víz
- 1/2tsk kömény
- 1/2tsk só
Instrukciók
-
Adjuk hozzá a csicseriborsót, a napon szárított paradicsomot, bazsalikomot, fokhagymát, olajat, citromlevet, tahinit, vizet, köményt és sót egy konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe.
-
Turmixoljuk simára és krémesre.
-
Tálaljuk kekszekkel, pitával,friss kenyérrel, tortilla chipsekkel és/vagy zöldségekkel és élvezzük!
-
Választható feltét a tálaláshoz: egy csepp extra szűz olívaolaj, apróra vágott napon szárított paradicsom és friss bazsalikom!
Jegyzetek a recepthez
- Lezárt edényben a hűtőszekrényben tárolva akár 4 napig is eláll (ha addig kitart)!