Ez a pestós pisztáciás halfilé recept friss tilápiával mindössze 15 perc alatt elkészíthető! Bazsalikomos pestóval és pirított ropogós pisztáciával megpakolva ez az egyszerű sült halfilé recept alacsony szénhidráttartalmú ebéd vagy vacsora!
Ha új, egészséges módokat keresel a hal és a tenger gyümölcseinek fogyasztására, akkor ez a pesztós-pisztáciás halfilé alacsony szénhidráttartalmú recept Önnek szól! Nincsenek elég jó szavak ennek a finom pestós-pisztáciás halfilé receptnek a leírására. A legjobb dolog? Ez az egyszerű halrecept 15 perc alatt elkészül mindössze 5 hozzávalóból.
Miért működik ez a recept:
A pestós-pisztáciás halfilé minden egyes falatja tele van bazsalikomos pestóval, fokhagymával, citrommal és pirított ropogós pisztáciával.
A pisztácia a pikáns citrommal, az aromás pestóval és a friss fűszernövényekkel együtt az ízek és textúrák olyan szép kombinációját alkotja! Egyszerű és egészséges 15 perces étel, amelyhez nem kell más, mint 5 hozzávaló, egy forró sütő és egy serpenyő.
Várja a vendégeket? Tálald ezeket az egyszerű pisztáciakrémes halfiléket, és hagyj mindenkit lenyűgözve!
Ha szereted a tenger gyümölcseit, imádni fogod ezt a pestós pisztáciás halfilé receptet! Ha ismersz valakit, aki szereti a tenger gyümölcseit, ezzel a recepttel tökéletesen kifejezheted a szeretetedet!
Az a szépsége ennek az egyszerű, egyserpenyős receptnek, hogy mindössze öt hozzávalóra van szükséged! Semmi macera a konyhában, az eredménytől pedig sztárszakácsnak érezheti magát.
Hogyan készítsük el ezt a Pesto pisztáciakrémes halfilé receptet:
citrom- és fokhagymaszeletek a serpenyő alján
Hogy elkészítsük ezt a Pesto pisztáciás halfilét, veszünk egy szép öntöttvas serpenyőt (vagy sütőlemezt, ha úgy tetszik). Kenjük be enyhén olívaolajjal. A serpenyőbe fokhagymaszeleteket és citromszeleteket teszünk.
A második lépésként minden halfilét bőségesen bevonunk mindenhol pestóval. Én ezt a receptet a fehérjedús, diómentes, kenderbazsalikomos pestómmal készítem. Ha van más pesto a hűtőben – az is működik!
A következő lépésként a halfilé felső oldalára bőséges mennyiségű durvára vágott pisztácia kerül. Ügyeljünk arra, hogy a teljes felületet befedje. Jól nyomkodjuk le a diót, hogy a hal tetejére tapadjon.
Ezután a filéket a serpenyőben lévő citrom- és fokhagymaszeletekre helyezzük, és a pisztáciakéreg tetejére kevés olívaolajat csorgatunk. Most tegyük a serpenyőt 15 percre a forró sütőbe.
Egyszerűen elkészítettük a tökéletesen átsült halfilét. A pisztácia a héjában tökéletesen pirult és ropogós lesz. A pesto, a citrom és a fokhagyma olyan csodálatos mediterrán ízt kölcsönöz ennek az egyszerű, egyserpenyős halvacsorának!
Készítse el ezt a pestós-pisztáciás halfilé receptet még ma, és ígérem, felbecsülhetetlen tengeri élményben lesz része!
Tippek a sikerhez:
- A mandula vagy a dió remek helyettesítője lehet, ha kifogytál a pisztáciából.
- A pestós-pisztáciás halfilé recepthez azért választottam tilápiát, mert nagyon semleges ízű, és hagyja, hogy a pestós-pisztáciás kéreg legyen a show sztárja! Biztosan elkészítheted lazaccal, laposhalakkal, foltos tőkehallal is, és bármilyen szép vastag halszelettel remekül működne a pestós-pisztáciás kéreg. Egy vékonyabb típusú halfilé valószínűleg nem bírná túl jól a pisztáciás kéreggel.
- Egy előételt keres ehhez a nagyszerű egyserpenyős halvacsorához? Próbálja ki a kecskesajtos pisztáciakrémes epret!
Nyomtatás
Pestós pisztáciás halfilé
Ez a pestós pisztáciás halfilé mindössze 15 perc alatt elkészíthető! Bazsalikomos pestóval, fokhagymával, citrommal és pirított ropogós pisztáciával megpakolva ez az egyszerű halfilé recept tökéletes egészséges és alacsony szénhidráttartalmú ebéd vagy vacsora!
Hozzávalók
- 4tilapia halfilé
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1nagyméretű… fokhagyma gerezd vékonyan felszeletelve
- 1szerves citrom vékonyan felszeletelve
- 1/3cuppesto a kedvenc fajtája
- 1 1/4cuppistacsi durvára vágva
- 1 teáskanál olívaolaj. a locsoláshoz
- egy csipet só
- citrom a tálaláshoz(nem kötelező)
Instrukciók
-
A sütőt 450 fokra előmelegítjük.
-
Egy öntöttvas serpenyőbe vagy tepsibe (a könnyebb takarítás érdekében béleljük ki a tepsit sütőpapírral vagy fóliával) tegyünk 1 evőkanál olívaolajat.
-
Az olívaolajra egy rétegben szórjuk rá a fokhagymaszeleteket és a citromszeleteket, igyekezve minél egyenletesebben elosztani őket.
-
Vegyünk minden halfilét, és kenjük be minden oldalát, tetejét és alját pestóval (filénként valamivel több mint egy evőkanál pesto – ízlés szerint több vagy kevesebb).
-
Vegyünk valamivel több mint 1/4 csésze pisztáciát, és halmozzuk rá minden halfilére teljes hosszában, ügyelve arra, hogy a teljes felületet befedje (ízlés szerint több vagy kevesebb dió). A kezünkkel jól nyomkodjuk meg a diót, hogy a halhoz tapadjon.
-
A halfilét közvetlenül a serpenyőben lévő citrom- és fokhagymaszeletekre helyezzük. Ismételje meg a többi filével.
-
Minden halfilét vékonyan megcsepegtetünk a pisztáciával (kb. 1/4 teáskanálnyit).
-
Tegye a serpenyőt a forró sütő alsó fél rácsára, és süsse 12-16 percig (attól függően, milyen vastagok a filéi), amíg a hal átsül, a dió pedig megpirul.
-
Vegyük ki a sütőből, szórjunk egy csipetnyi sót minden egyes halfilére, locsoljuk meg még olívaolajjal, tetszés szerint citromlével, és tálaljuk.
Recept megjegyzései
- A mandula vagy a dió remek helyettesítője lehet, ha elfogyott a pisztácia.
- A pestós-pisztáciás halfilé receptjéhez azért választottam tilápiát, mert nagyon semleges ízű, és hagyja, hogy a pestós-pisztáciás kéreg legyen a show sztárja! Biztosan elkészítheted lazaccal, laposhalakkal, foltos tőkehallal is, és bármilyen szép vastag halszelettel remekül működne a pestós-pisztáciás kéreg. Egy vékonyabb típusú halfilé valószínűleg nem bírná túl jól a pisztáciás kéreggel.
- Egy előételt keres ehhez a nagyszerű egyserpenyős halvacsorához? Próbálja ki a kecskesajtos pisztáciakrémes epret!