Achu murukku rózsás sütik tojással a murukku fajták édes változata, amely formával készül. Dél-Indiában és Srí Lankán nagyon népszerű. Ropogós, népszerű és finom virág alakú murukku. Ez nagyon egyszerű recept és aa Deepavali kötelező minden otthonban.
A tamil nyelvben a murukku az alakja miatt csavart, az Achu pedig formát jelent: Az Achu Murukku készítéséhez virág alakú formát használnak.
Az Achu Murukku (rózsás sütik) készítéséhez használt forma vékony, virág alakú fémlemezből készül. A forma oldalához és a virág alakú formához egy körülbelül 12 hüvelyk hosszú fogantyú van rögzítve.
A rózsasütemény vagy Achu Murukku egy híres édes snack, amelyet Deepavali és más alkalmakkor készítenek. Egy ízletes és ropogós édesség, amelyet rizslisztből,tojásból és cukorból készült tésztával készítenek, és egy sütiformával bevonják és forró olajban mélysütik. Gyermekkoromban, Deepavali idején alig vártam, hogy a barátaimat a házamban köszönthessem Deepavali alkalmából, és hogy megkóstolhassam ezt a finom és ropogós rózsás sütit (Achu Murukku).
A titok, hogy szép formájú sütiket kapjunk, a forma forróságában rejlik. Ha a forma forró, majd bevonjuk a tésztával, akkor automatikusan kijön, amikor a formát forró olajba mártjuk. Ha a bevont tészta tisztán jön ki, akkor pár másodperc alatt aranybarnára sütjük őket. Próbálja ki ezt az ínycsiklandó rózsás sütit (Achu Murukku) és ossza meg tapasztalatait!