Forráskeresés: “Acid hydrolysis” – news – newspapers – books – scholar – JSTOR (January 2021) (Learn how and when to remove this template message)
A szerves kémiában a savas hidrolízis olyan hidrolízisfolyamat, amelyben egy protikus sav katalizálja egy kémiai kötés felbontását nukleofil szubsztitúciós reakció révén, víz (H2O) elemeinek hozzáadásával. Például a cellulóz vagy a keményítő glükózzá történő átalakításakor. Az észterek és amidok esetében savakkal katalizált nukleofil acilszubsztitúciós reakcióként definiálható.
A fogalmat bizonyos nukleofil addíciós reakciókra is alkalmazzák, például a nitrilek savakkal katalizált hidrolízisénél amidokká. A savas hidrolízis általában nem utal a víz elemeinek savkatalizált addíciójára a kettős vagy hármas kötésekhez elektrofil addícióval, ahogyan az egy hidratálási reakcióból származhat.
A savas hidrolízist más vegyi anyagok előállítására használják, mint pl:
- Monoszacharid
- Sósav
- Kénsav
- Trifluor-ecetsav
- Forminsav
- Nitromsav
A savas hidrolízis felhasználható a cellulóztartalmú anyagok előkezelésében, a hemicellulóz és a cellulóz láncközi kötéseinek elvágására.