A nagy 30. születésnapomra készülve tehát több tortastílust és tortadíszítési módot tesztelek (ez elég tisztességes indok, köhögés ürügy, nem?!). A jó vegán fagylaltért messzire is elutaznék, ezért úgy gondoltam, megkényeztetem magam egy dekadens csokifagylalt tortával!
Próbáltam már otthon saját fagylaltot készíteni, de be kell vallanom, ha nincs fagylaltkészítő géped, az íze és az állaga nem üti meg a bolti fagylaltot. A bolti fagylaltok inkább krémesek, mint jegesek, és általában egyenesen a fagyasztóból lehet enni őket. Ráadásul, ha már úgyis kedveskedsz magadnak a születésnapodra, akár a kedvenc ételeddel is kényeztetheted magad, nem igaz?!”
Ha nem látod az Instagramomon vagy a Facebookon, imádom az OTT tortákat sok réteggel és feltétekkel… nyilván a saját születésnapi tortám ezt egy teljesen új szintre emeli. Fagylaltkúpokkal és könnyen elkészíthető mogyoróvajas sütikkel díszítettem, amelyeket fagylaltos szendvicsekké alakítottam.
Szóval azt hiszem, ez a torta olyan, mint egy bonyolult fagylaltkehely… mindenféle feltétekkel, de egy tortaformába helyezve. Jól hangzik, nem?!!!
Ha Ausztráliában élsz, hallottad, hogy a Ben & Jerry’s kiadott egy tejmentes termékcsaládot, és most már hivatalosan is kapható Ausztráliában? Követem a vegán csoportokat a Facebookon, és nagy hír volt, amikor kiadtak egy tejmentes fagylaltot. Ehhez a tortához a tejmentes fagylaltjukat használtam, ami pont jó volt. Ó, annyira krémes, és eltalálta a helyet. Amit imádok a fagylaltjukban, az a sok adalékanyag, beleértve a mogyoróvajat, a mandula törmeléket és a ropogós kis darabokat. Arról nem is beszélve, hogy fair trade is!
Mondani sem kell, de nyugodtan őrüljetek meg a feltétekkel, vagy csak minimálisan, ahogy nektek tetszik!
Ha kipróbáljátok ezt a receptet, örülnék, ha beszámolnátok róla! Kommentelj lentebb, vagy ha posztolod a közösségi médiában, jelöld meg a @rainbownourishments és a #rainbownourishments jelöléssel!
Ezt a posztot a Ben & Jerry’s szponzorálta. Azonban, mint mindig, az ebben a bejegyzésben kifejtett vélemény 100%-ban az enyém. Köszönöm, hogy támogatod azokat a márkákat, amelyek lehetővé teszik a Rainbow Nourishments fenntarthatóságát.
Recept nyomtatása
Ultimate csokis vegán fagylalt. sütemény
Hozzávalók
Csokoládétorta alap (1 csésze bármilyen csokoládétorta vagy készítsd el a sajátodat az alábbiak szerint)
- ½ csésze liszt
- 3 evőkanál nádcukor, vagy kókuszcukor
- 2 evőkanál konzerv kókuszkrém
- 1 evőkanál kakaó vagy nyers kakaópor
- 1 evőkanál világos ízű növényi olaj, például napraforgó- vagy repcemag
- ½ teáskanál sütőpor
- Csipetnyi bármilyen jó minőségű só
- 1 adag mogyoróvajas süti
Másik tortabevonó
- 2 csésze Ben & Jerry’s mogyoróvajas & süti fagylalt
- 1 ½ csésze Ben & Jerry’s Caramel Almond Brittle fagylalt
A díszítéshez
- ½ csésze vegán csokoládé
- Jégkrém. kúpok
Eljárás
-
A sütőt előmelegítjük 180C-ra
-
A csokoládétortalaphoz, Adjuk az összes hozzávalót egy kis tálba, és keverjük össze. Öntsük egy kis kibélelt tepsibe, majd süssük 7-10 percig, vagy amíg megsül. Vegyük ki a sütőből és hűtsük ki.
-
A mogyoróvajas sütikhez készítsük el és süssük a recept szerint. Vegyük ki a sütőből és hűtsük ki.
-
A fagylaltos süteményhez morzsoljuk a csokoládétortát egy tálba, és adjunk hozzá ½ csésze mogyoróvajas fagylaltot. Keverjük össze, amíg éppen csak összeáll, és nyomkodjuk egy kibélelt 15 cm-es tortaformába. Tegyük félre a fagyasztóba, hogy megszilárduljon.
-
A következő réteghez lágyítsuk meg a mandulafagyit szobahőmérsékleten. Kenjük el az első rétegre, morzsoljuk rá a mogyoróvajas keksz felét, és óvatosan nyomkodjuk bele. Tegyük vissza a tortaformát a fagyasztóba.
-
Az utolsó réteghez lágyítsuk meg a maradék mogyoróvajfagylaltot szobahőmérsékleten. Kanalazzuk a tortaformába, és tegyük vissza a fagyasztóba.
-
Ha a felső réteg teljesen megdermedt, vegyük ki a tortát a fagyasztóból, majd vegyük ki a formából. Óvatosan olvaszd fel a csokoládét egy dupla kazán fölött, és csorgasd a tortára.
-
A díszítéshez a maradék fagylaltból, mogyoróvajas kekszből és kúpokból készíts fagylaltos szendvicseket és/vagy fagylaltkúpokat. Ha a torta olvadni kezd, tegyük vissza a fagyasztóba, amíg meg nem szilárdul. Helyezze a díszítéseket a tortára, és élvezze!