Ajatus hyönteisviljelystä on sekä vanha että uusi. Vanhaa sikäli, että jo 9000 vuotta sitten maanviljelijät keräsivät ja käyttivät mehiläisvahaa. Uutta siinä mielessä, että startup-yritysten aalto viljelee ötököitä ruoaksi, rehuksi ja muuksi. Seuraavassa kerrotaan, mitä sinun on tiedettävä.
Miksi hyönteiset ja miksi juuri nyt?
Maailman väkiluvun odotetaan nousevan 9 miljardiin vuoteen 2050 mennessä. YK:n mukaan kaikkien näiden ihmisten ruokkiminen ilman, että ilmakehäämme räjäytetään entisestään kasvihuonekaasuilla, vaatii uutta ajattelua – ja hyönteisiä.
Sirkat esimerkiksi ovat täynnä proteiinia, ja ne tarvitsevat kuusi kertaa vähemmän rehua kuin nautakarja tuottaakseen saman määrän proteiinia, ja kaiken lisäksi ne päästävät vähemmän haitallisia kaasuja kuin kotieläimet. Niitä voidaan kasvattaa orgaanisella jätteellä esimerkiksi ihmisravinnoksi tai eläinten rehuksi, joista jälkimmäisen kasvattaminen vie valtaosan maailman peltoalasta.
Pieniä kavereita voidaan käyttää myös muihin kuin elintarviketarkoituksiin, kuten jätehuoltoon. Kubo Dzamba, konttipohjaisen sirkkaviljelyn tarjoajan Qubon perustaja, hahmotteli meille yhden käyttötapauksen: ”Kuvittele, että sinulla on pienpanimo ja tuotat tietyn määrän käytettyjä jyviä aina silloin tällöin. Voisit liittää sisätiloissa sijaitsevan sirkkakasvattamon tähän laitokseen, jolloin hyönteiset saisivat ilmaista rehua ja panimo saisi ilmaista hävitystä. ”
Hyönteisalan startup-yritykset
Nämä haasteet mielessä pitäen useat sisätilojen maataloutta harjoittavat startup-yritykset ovat viime vuosina yrittäneet tarttua hyönteisviljelyyn. International Platform of Insects for Food and Feed, ammattijärjestö, kertoo, että sen jäsenet ovat keränneet 600 miljoonaa euroa (661 miljoonaa dollaria) investointeja, joista tunnetuin on jauhomatoyritys Ynsectin 160 miljoonan dollarin saalis. Eteläafrikkalainen AgriProtein käyttää vertikaalisia maatiloja, joissa kärpäset ruokailevat maatilan jätteillä ja tulevat sitten itse osaksi eläinten rehua. EnviroFlight avasi oman ilmoituksensa mukaan ensimmäisen kaupallisen mittakaavan hyönteisfarmin Yhdysvalloissa vuonna 2018. Washingtonin osavaltion BetaHatch tekee vastaavaa työtä jauhomatojen kanssa. Toiset, kuten Ovipost, keskittyvät syötävien hyönteisten viljelyn tekniseen puoleen. Suomalainen Entocube puolestaan haluaa alentaa syötävien hyönteisten kasvatuskustannuksia viljelemällä niitä maan alla vanhoissa kaivoksissa, ja yhdysvaltalainenGhanan kumppanuus Aspire keskittyy suuressa mittakaavassa tapahtuvaan, tehdastyyppiseen sirkkojen viljelyyn.
Mutta se ei ole hopealuoti, ainakaan vielä
Se, mitä tapahtuu, kun sisätiloissa harjoitettava maatalous ja hyönteiset kohtaavat, herättää vielä joitain kysymyksiä, kuten pitkän aikavälin kestävyys, jätteiden syntyminen ja maankäyttö, mutta se on edelleen lupaava ala, jota kannattaa seurata.
Mitä mieltä olet sisätiloissa tapahtuvasta maataloudesta ja hyönteisistä?
Vastaudu kyselyymme, joka löytyy täältä.
Mitä mieltä olet sisätiloissa tapahtuvasta maataloudesta ja hyönteisistä?