Inkivääri (Zingiber officinale) on lääkekasvi, jonka juurakkoa käytetään pääasiassa Aasian kulttuureissa. Se on luonnollinen tulehduskipulääke ja auttaa torjumaan hengityselinsairauksia, nivelrikkoa, diabetesta ja ruoansulatusongelmia, ja sitä käytetään myös laihduttamiseen.
Koska se sisältää runsaasti eteerisiä öljyjä, vitamiineja, kivennäisaineita, antioksidantteja ja aminohappoja, jotka hyödyttävät monin tavoin ihmiskehoa, sen nauttiminen on enemmän kuin suositeltavaa.
10 hyötyä inkiväärin nauttimisesta
- Se vähentää reumaattisia ja kuukautiskipuja.
- Se tehoaa flunssaan ja flunssaan, sillä se edistää yskimistä.
- Se parantaa verenkiertoa ja ehkäisee näin sydän- ja verisuonitauteja.
- Se poistaa huimausta ja pyörrytystä.
- Se on luonnollinen aphrodisiac, joka stimuloi libidoa.
- Se on luonnollinen masennuslääke.
- Torjuu ennenaikaista ikääntymistä ja vähentää stressitasoa.
- Vähentää migreeniä estämällä protasgladiinin vaikutuksia.
- Ennaltaehkäisee paksusuolen ja munasarjojen syöpää.
- Helpottaa ruoansulatusta.
Sentähden sinun kannattaa ryhtyä viljelemään inkivääriä.
Voit helposti kasvattaa inkivääriä kaupunkipuutarhassasi ruukuissa tai astioissa. Ja jos aiot kasvattaa sitä suoraan maahan, on suositeltavaa kasvattaa sitä etukäteen ruukussa, kunnes ituja alkaa ilmestyä ja sitten se voidaan istuttaa.
Miten inkivääriä istutetaan helposti kotona
Valmistelu
Kun ostat inkivääriä, varmista, että se ei ole ryppyinen, pehmeä tai homehtunut. Inkiväärin tulee olla kiinteää. Ole tarkkana ja etsi vihreitä versoja.
Jos inkiväärin palassa ei ole vielä versoja, älä huoli. Laita se vain kulhoon huoneenlämpöiseen veteen ja jätä se yön yli.
Itsuttaminen
Tarvitset palan inkiväärin juurakkoa ja ruukun, joka on vähintään 40 cm syvä ja mahdollisimman leveä. Neuvotaan täyttämään se yhdellä osalla kompostia tai matojen heitteitä ja kolmella osalla orgaanista multaa. Maaperän on oltava kuohkeaa ja hyvin ilmastoitua, ja siinä on vältettävä maan paakkuuntumista, jotta vesi pääsee valumaan hyvin.
Istutusta varten se on asetettava vaakasuoraan maahan ja haudattava vain noin 5 cm:n syvyyteen siten, että vihreät versot jätetään yläosaan, eli niitä ei saa haudata.
HOITO JA KASVU
Inkivääri tarvitsee tietynasteista jatkuvaa kosteutta maaperässä. Aloita kastelu aluksi pienellä määrällä ja lisää sitä sitten, kun kasvi on jo versonut. Parasta on kaataa vettä ajoittain ruukun alla olevaan astiaan tai käyttää tippukastelujärjestelmää, joka syöttää jatkuvasti pieniä määriä vettä pikkuhiljaa.
Suoraa auringonvaloa on vältettävä, jotta uudet versot pääsevät kasvamaan eikä liika aurinko pilaa niitä. Sekä pitkäaikainen suora auringonpaiste että alhaiset lämpötilat voivat vaikuttaa haitallisesti sadon kasvuun. Inkivääri on parasta säilyttää ensimmäisen kehitysvaiheensa aikana paikassa, jossa se saa vähän valoa ja jossa sen lämpötila on noin 20 ºC, eikä se saisi olla vähintään 10 ºC:n lämpötilassa.
Korjuu
Kuukauden kuluessa pitäisi olla varret ja lehdet, kasvi kukkii harvoin eikä kanna hedelmiä. Kerää sato 8-10 kuukauden kuluttua, kun lehdet alkavat kellastua ja kasvi alkaa kuivua. Jos sadonkorjuu kestää paljon kauemmin, inkivääristä tulee liian kuitumaista.
Kastelu on lopetettava, ja kun se on kuivunut, se korjataan, ja osa juurista juurakkoineen istutetaan uudelleen seuraavaa satoa varten.
Juuren säilyttäminen sen jälkeen, kun se on korjattu tai ostettu
Yksi parhaista ja yksinkertaisimmista tavoista säilyttää juurta yli kolme viikkoa on säilyttää se jääkaapissa muovisessa pakastepussissa, jossa on vetoketjullinen lukko, ja poistaa ilma.
Toinen vaihtoehto on pakastaa se suoraan, se säilyy noin vuoden, mutta rakenne on outo sulatettuna.
Jos inkivääriä on jäänyt yli ja se on kuorittu, sen voi säilöä vodkan avulla, se on erittäin maukasta myöhemmin esimerkiksi sushin päällä.
Nyt jos meillä on kasvi ruukussa, on parasta jättää se multaan ja poistaa se mitä tarvitsemme joka kerta.
Inkiväärin käyttötavat
Tämän mukulan hyödyistä nauttiminen onnistuu nauttimalla sitä yrttiteissä, smoothieissa, mehuissa, salaateissa, muhennoksissa tai jälkiruoissa; jauheena, tuoreena tai kuivattuna; yrttikaupoissa on myös tabletteja ja yskänlääkesiirappeja.
Tulimaisen ja aromaattisen makunsa vuoksi sitä suositellaan nautittavaksi maltillisesti ja muiden ruokien kanssa.
Miten inkivääristä valmistetaan infuusio tai tee
Tämän kasvin infuusio on yksinkertaisin ja yleisimmin käytetty lääkekäytön muoto. Sitä voidaan käyttää tuoreena tai kuivattuna. Käytettäessä tuoretta sitä voidaan käyttää leikkaamalla pala juurta ja tekemällä keittäminen noin 5 minuutin ajan tai raastamalla ja puristamalla ja yksinkertaisesti lisäämällä se keitettyyn veteen, monet ihmiset kuluttavat sitä lisäämällä sen tavalliseen teehen.
Käytettäessä sitä kuivana, yksinkertaisesti liuotetaan suositeltu annos kuumaan veteen ja kulutetaan.