Pochi di noi sono immuni agli impegni della vita. Famiglia, amici, lavoro, liste di cose da fare senza fine e altre responsabilità sembrano controllare i nostri programmi, lasciando poco spazio per il riposo o il divertimento.
A volte la vita sembra solo diventare più impegnativa più invecchio. Spesso mi sento come se mi trovassi in mezzo a tutti gli impegni, lottando per trovare abbastanza tempo per finire tutto ciò che deve essere fatto. Per compensare, i miei spazi diventano più disordinati, la mia sveglia viene impostata prima e i miei pasti diventano più semplici.
Questo è uno dei pasti più semplici di tutti.
Tre ingredienti. Riesci a gestirli?
Apprezzo certamente un pasto che può essere pronto in pochi minuti senza molto sforzo!
Questo è stato a lungo un pasto per quelle serate extra-impegnate, quelle che sembrano moltiplicarsi col passare del tempo. Usa tre ingredienti che tengo intenzionalmente sempre a portata di mano, ed è una delle ricette più semplici senza essere insipida.
Vuoi sapere cosa c’è dentro?
Pollo, salsa di soia e condimento italiano.
Ecco.
Getta il pollo in un barattolo Ziploc, colpiscilo un paio di volte con una forchetta, versaci sopra la marinata e lascialo riposare per qualche minuto, per tutto il tempo che vuoi.
Anche se hai solo 15 minuti per controllare la tua e-mail o per fare il bucato, puoi lasciare questo pollo a marinare per tutto il tempo che ti permette il tempo, poi metterlo sulla griglia per qualche minuto e buttarlo dentro!
Voila! Cena.
Il mio modo preferito di fare questo pasto è quello di scongelare il mio pollo durante la notte (di solito tengo una scorta di petti di pollo congelati senza pelle e disossati per pasti come questi), lasciarlo nella marinata tutto il giorno e poi grigliarlo appena torno a casa dal lavoro.
Più a lungo si lascia il pollo in ammollo nei sapori, meglio sarà! Ma anche se hai poco tempo, avrai un pasto gustoso con pochi minuti di marinatura. Fate quello che funziona meglio per voi!
Questo è un pasto imbarazzantemente facile che fa risparmiare un sacco di tempo e lascia spazio a cose più importanti nella vita… sapete, come Facebook, Netflix e Pinterest. Giusto?
Tempo di cottura: 14 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Resa: 4 petti di pollo marinati
Dimensione della porzione: 1 petto di pollo
Ingredienti
- 1 lb. Petti di pollo disossati e senza pelle (circa 4 petti)
- 1/2 tazza di condimento italiano
- 1/4 tazza di salsa di soia
Istruzioni
- Puntare ogni petto di pollo con una forchetta alcune volte e metterlo in un sacchetto Ziploc per galloni.
- Versare il condimento italiano e la salsa di soia sul pollo. Sigillare il sacchetto e schiacciare con le mani per distribuire uniformemente la miscela.
- Porre il sacchetto in frigorifero a marinare per qualche ora o durante la notte (o almeno per 15 minuti!).
- Preparare la griglia a calore medio.
- Grigliare i petti di pollo per 5-7 minuti su ogni lato o fino a cottura ultimata.
Note
Più a lungo si marina il pollo, meglio sarà! Mi piace marinarlo tutto il giorno mentre sono al lavoro o durante la notte per il sapore più forte.
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