Hai finalmente fatto il grande passo e comprato uno spremiagrumi. Non dovrai più pagare prezzi altissimi per una spremuta fresca solo per avere la tua dose.
Prima di iniziare a polverizzare i prodotti, ci sono alcune cose che devi assolutamente sapere. Questa guida ti farà risparmiare tempo e fatica, ridurrà al minimo il disordine e preverrà i danni al tuo nuovo estrattore di succo. È il momento di Juicing 101.
Puoi spremere di tutto, dai frutti di bosco e gli agrumi, alle verdure a foglia.
Chris Monroe/CNET
- Cosa puoi spremere?
- Video: Cinque cose da sapere prima di comprare uno spremiagrumi
- Juicing do’s
- Prepara i tuoi prodotti
- Considera una macchina per la spremitura a freddo
- Fodera il tuo cestino della polpa
- Entrare nella lavastoviglie
- Juicing don’ts
- Lascia in giro il succo
- Utilizzare oggetti secchi
- Spingere i prodotti usando qualcosa di diverso dallo stantuffo
- Aspettando di pulire
Cosa puoi spremere?
Qui ci sono solo alcuni esempi di prodotti che puoi spremere.
Frutta
- Mele
- Bacche (piccolo contenuto di succo ma grande sapore)
- Citrus (limoni, lime, arance, ecc.)
- Uva
- Kiwis
- Meloni (melata, anguria, cantalupo)
- Pere
- Ananas
Verdura
- Barbabietole
- Broccoli
- Carote
- Sedano
- Cetriolo
- Cale
- Spinaci
- Pomodori
Video: Cinque cose da sapere prima di comprare uno spremiagrumi
Juicing do’s
Dovrai preparare, sbucciare e tagliare il cibo a misura prima di spremere.
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Prepara i tuoi prodotti
Non puoi semplicemente buttare frutta e verdura intera nel tuo spremiagrumi e aspettarti risultati gustosi. Devi prima prepararle adeguatamente. Molti spremiagrumi hanno piccoli scivoli per il cibo, quindi dovrai tagliare i prodotti in modo che siano di dimensioni adatte.
Il processo di spremitura attuale è veloce, con gli alimenti che passano attraverso la macchina in pochi secondi. Puoi liquefare una lista completa di ingredienti in pochi minuti, quindi preparare i prodotti in anticipo ti farà risparmiare un sacco di tempo.
Per la frutta, specialmente gli agrumi, questo significa togliere le bucce esterne dure, le bucce e il midollo. Possono aggiungere sapori amari e sgradevoli al tuo succo.
Rimuovi anche i semi e i noccioli duri, specialmente quelli delle drupacee. Non solo questi possono danneggiare il tuo spremiagrumi e creare un sapore amaro nel tuo succo, ma la maggior parte contiene sostanze chimiche tossiche. Per esempio, i noccioli di albicocca, ciliegia, pesca e prugna hanno composti cianogenici, che se schiacciati e ingeriti, si trasformano in cianuro nel corpo.
L’Omega J8006 è un eccellente spremiagrumi lento e a freddo.
Chris Monroe/CNET
Considera una macchina per la spremitura a freddo
Gli spremiagrumi economici ed entry-level tendono ad essere macchine centrifughe. Questi apparecchi fanno girare lame affilate ad alta velocità. Il succo viene poi spinto (e filtrato) attraverso un setaccio a rete sottostante.
Vanno bene per l’elaborazione di arance, mele e carote, ma hanno problemi a estrarre il liquido dalle verdure a foglia.
Gli spremiagrumi a freddo usano potenti coclee per schiacciare lentamente i prodotti.
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Se hai intenzione di spremere verdure fibrose come cavolo e spinaci, allora vale la pena considerare uno spremiagrumi a freddo. Uno dei miei modelli preferiti, l’Omega J8006 da 300 dollari, è un’opzione eccellente. La macchina schiaccia lentamente tutti i tipi di prodotti ed estrae molto liquido anche dagli elementi più difficili.
I cestini della polpa raccolgono un sacco di roba schifosa.
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Fodera il tuo cestino della polpa
Anche gli spremiagrumi più efficienti creano molti rifiuti solidi. Ecco un buon modo per rendere la pulizia un gioco da ragazzi. Fodera prima il cestino di raccolta della polpa del tuo spremiagrumi con della pellicola di plastica. Dopo aver spremuto i tuoi articoli, basta tirare fuori l’involucro e gettarlo, polpa e tutto, nella spazzatura.
Entrare nella lavastoviglie
Anche altre parti degli spremiagrumi raccolgono liquidi e detriti. Questo include coclee (spremitura a freddo), lame e schermi a rete (centrifuga) e coperchi. Controlla sul manuale del tuo modello se qualcuna di queste parti è lavabile in lavastoviglie. Se è così, ti risparmierai un sacco di lavoro manuale.
Juicing don’ts
Bere il tuo succo velocemente. Non lasciarlo in giro.
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Lascia in giro il succo
Il succo appena fatto può essere sano, ma è anche non pastorizzato e senza conservanti. Cerca di berlo subito. Se devi conservare il succo, assicurati di farlo in frigorifero. Basta non tenerlo più a lungo di 24 ore in totale.
Utilizzare oggetti secchi
Evitare di provare a spremere cose con un basso contenuto di acqua. Per esempio, stai lontano da cocco, canna da zucchero e cereali. Questi ingredienti hanno un’enorme quantità di fibre, ma quasi nessun liquido.
Spingere i prodotti usando qualcosa di diverso dallo stantuffo
Molti spremiagrumi hanno i loro strumenti di plastica per lo stantuffo. Sono progettati per l’uso con un particolare modello e sono accuratamente dimensionati per corrispondere. Servono per aiutarvi a spingere gli oggetti giù per lo scivolo del cibo senza rimanere impigliati nel meccanismo dello spremiagrumi. Se provi a farlo con qualsiasi altro attrezzo, specialmente un oggetto metallico, potresti distruggere la macchina e ferirti nel processo.
Non lasciare che il tuo spremiagrumi sporco rimanga così a lungo.
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Aspettando di pulire
È allettante, ma non lasciare il tuo spremiagrumi sporco per molto tempo. Tutto quel concentrato di pigmenti, polpa e liquidi si deposita rapidamente, specialmente se lasciato ad asciugare. Prendi l’abitudine di pulire le parti dello spremiagrumi subito dopo l’uso. O questo, o risciacquarlo, poi gettarlo nella lavastoviglie senza indugio.
Per saperne di più sugli spremiagrumi e su come sceglierne uno prima dell’acquisto, ecco le cinque cose che devi sapere.
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