Sinonimo: ACC
Inglese: acetil-CoA carbossilasi
1 Definizione
L’acetil-CoA carbossilasi è un enzima del gruppo delle carbossilasi. È l’enzima pacemaker della biosintesi degli acidi grassi. Con la biotina come gruppo prostetico, catalizza la reazione dell’acetil-CoA a malonil-CoA.
2 Biochimica
L’acetil-CoA carbossilasi esiste in una forma monomerica inattiva e in una forma polimerica attiva. La transizione alla forma attiva è stimolata in vitro da anioni tricarbossilati, specialmente il citrato. Il citrato e l’ATP sono attivatori dell’enzima, poiché sono prodotti più frequentemente in presenza di un eccesso di cibo. Inoltre, l’acetil-CoA carbossilasi è indotta dal glucosio e dall’insulina. Questa regolazione assicura che quando si consuma un eccesso di cibo, in particolare di carboidrati, possa avvenire lo stoccaggio di queste sostanze alimentari sotto forma di acidi grassi e triacilgliceroli.
AMP inibisce indirettamente l’enzima. La protein chinasi AMP-dipendente fosforila e inattiva l’acetil-CoA carbossilasi. Questo impedisce la sintesi degli acidi grassi in caso di carenza di energia cellulare con un aumento dei livelli di AMP. L’acetil-CoA carbossilasi è direttamente inibita dall’acil-CoA, la cui presenza significa che il pool di acil-CoA è coperto e l’ulteriore sintesi degli acidi grassi non è più necessaria.