Amo questo bbq chicken spaghetti squash per un pasto facile, low carb e gluten free! Questo è l’unico modo in cui mangerò gli spaghetti da qui in avanti.
Sono un amante del bbq. C’è qualcosa su quel sapore dolce e piccante del bbq che non ne ho mai abbastanza! È confortante e delizioso e OH così indulgente. Ho pensato che sarebbe stato divertente prendere il sapore del bbq e alleggerirlo un po’ con una porzione extra di verdure.
Ultimamente, il modo più facile per me di avere la mia dose di bbq è con il pollo tagliuzzato. OHH BABYYY questo è così gustoso. Ho voluto trovare nuovi modi divertenti per mangiare il mio pollo bbq tritato preferito e far uscire un’altra ricetta di spaghetti alla zucca prima che la stagione delle zucche arrivi di nuovo l’anno prossimo.
Questa è in realtà una ricetta super semplice. Una volta che si ottiene la zucca in corso è davvero insieme in pochi passi. L’ho fatta prima durante il giorno e l’ho appena riscaldata quando era ora di cena. Sia che lo facciate in anticipo e lo riscaldiate, o che lo mangiate direttamente dal forno, è assolutamente delizioso!
Così facciamo delle barchette di spaghetti al pollo al barbecue!
Tagliate le estremità della zucca e tagliatela a metà nel senso della lunghezza. Estrarre i semi. Spennellare l’interno della zucca con olio d’oliva e cospargere di sale e pepe. Posizionatela su una teglia foderata con il lato piatto verso il basso.
Arrostitela in forno per 30 minuti. Dopo i 30 minuti, girate la zucca in modo che il lato piatto sia rivolto verso l’alto. Mettete il petto di pollo sulla teglia, irroratelo con olio d’oliva, sale e pepe. Arrostire in forno per altri 15 minuti, fino a quando il pollo è cotto.
Porre il peperone rosso e la cipolla in una padella con un cucchiaio di olio d’oliva. Soffriggere fino a doratura.
Quando la zucca e il pollo sono pronti nel forno, trasferire il pollo in una ciotola e usare due forchette per separarlo e sminuzzarlo. Condite il pollo con la vostra salsa bbq preferita e mettete da parte.
Mantenete la zucca sulla teglia e usate una forchetta per staccare i fili di spaghetti dalla parete della zucca.
Posizionate alcuni peperoni e cipolle al centro della zucca. Aggiungere il pollo, il mais e il formaggio a pezzetti.
Far bollire la zucca per circa 2 minuti in modo che il formaggio si sciolga.
Spremere il succo di lime in cima, cospargere di cilantro tritato e un po’ di avocado.
Stampa
Descrizione
Adoro questi spaghetti di pollo al barbecue per un pasto facile, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine! Questo è l’unico modo in cui mangerò gli spaghetti da qui in avanti.
Ingredienti
- 1 spaghetti squash
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- sale e pepe
- 1 lb. petto di pollo
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- sale e pepe
- 1 peperone rosso, tritato
- 1/2 cipolla dolce, tritato
- 1/2 tazza di salsa bbq
- 1/4 di tazza di mais
- 1/4 di tazza di formaggio cheddar tritato
- 1 lime
- i manciata di cilantro, tritato
- 1 avocado, affettato o schiacciato con una forchetta
Istruzioni
- Preparare il forno a 400F.
- Tagliare le estremità degli spaghetti e tagliarli a metà nel senso della lunghezza.
- Togliere i semi.
- Spennellare l’interno della zucca con olio d’oliva e cospargere di sale e pepe.
- Posizionarla su una teglia foderata con il lato piatto verso il basso.
- Arrostirla in forno per 30 minuti.
- Dopo i 30 minuti, girate la zucca in modo che il lato piatto sia rivolto verso l’alto.
- Posizionate il petto di pollo sulla teglia, irroratelo con olio d’oliva, sale e pepe.
- Ripassatelo in forno per altri 15 minuti, finché il pollo è cotto.
- Posizionate il peperone rosso e la cipolla in una padella con un cucchiaio di olio d’oliva.
- Quando la zucca e il pollo sono pronti nel forno, trasferite il pollo in una ciotola e usate due forchette per separarlo e sminuzzarlo.
- Saltate il pollo con la vostra salsa barbecue preferita e mettete da parte.
- Mantenete la zucca sulla padella e usate una forchetta per staccare i fili di spaghetti dalla parete della zucca.
- Posizionare alcuni peperoni e cipolle al centro della zucca.
- Aggiungere il pollo, il mais e il formaggio a pezzetti.
- Far cuocere la zucca per circa 2 minuti in modo che il formaggio si sciolga.
- Spremere il succo di lime in cima, cospargere di coriandolo tritato e un po’ di avocado.
Note
Serve: Calorie 380; Grassi 26.2g (Sat 5.4g); Proteine 10.2g; Carbo 30.6g (net carb 27.7g); Fibre 2.9g; Sodio 443mg
Godetevi! xo
