Se bevi almeno una tazza di caffè al giorno, sei in compagnia del 54% degli adulti americani che fanno lo stesso. Alza il tuo livello di consumo giornaliero più in alto e ti avventurerai nel territorio dei fanatici del caffè più devoti. Ma godersi il caffè con moderazione non è l’unico modo per raccogliere i benefici per la salute della bevanda. Come suggerisce uno studio, avere quattro tazze di caffè al giorno può abbassare il rischio di morte precoce.
La nuova ricerca, che è stata rilasciata dalla Società Europea di Cardiologia, include dati da quasi 20.000 partecipanti in Spagna. I volontari sono entrati nello studio ad un’età media di 37,7 anni e sono stati chiesti circa le loro abitudini alimentari e di consumo di caffè, nonché la loro storia di salute e le scelte di stile di vita.
Dopo circa 10 anni, i soggetti sono stati rivisitati. I ricercatori hanno scoperto che coloro che hanno riferito di bere almeno quattro tazze di caffè al giorno erano 64 per cento più probabilità di evitare di morire presto rispetto a quelli che a malapena bevevano caffè a tutti. Con ogni due tazze aggiuntive che i partecipanti allo studio hanno consumato al giorno, il loro rischio di mortalità per tutte le cause è stato ridotto di un altro 22 per cento.
L’autore principale dello studio Adela Navarro ha detto al Telegraph che questi risultati sono probabilmente legati alle proprietà anti-infiammatorie del caffè. Il caffè è ricco di antiossidanti chiamati polifenoli, che aiutano a prevenire una serie di disturbi come le malattie cardiache e l’Alzheimer. Il lavoro di tali composti è più notevole nei bevitori di caffè oltre una certa età, secondo lo studio. Mentre i partecipanti di 45 anni e più hanno abbassato il loro rischio di morire del 30 per cento con ogni due tazze di caffè in più che hanno bevuto, i soggetti più giovani non hanno mostrato alcuna correlazione significativa.
Naturalmente, qualsiasi nuovo studio che vanta i benefici salvavita del caffè deve essere valutato contro la ricerca precedente sugli effetti negativi della dipendenza da caffeina. Ciò significa che non si dovrebbe automaticamente aumentare l’assunzione di caffè a quattro tazze al giorno e aspettarsi di ottenere più sano senza cambiare altri aspetti del vostro stile di vita. Ma se quelle quattro tazze fanno già parte della tua routine, puoi continuare a scolartele relativamente senza sensi di colpa.