Se sei stato su Instagram di recente, probabilmente hai visto lattes alla curcuma, piatti di carne alla curcuma, o anche gelato alla curcuma (noto anche come gelato al latte dorato). Se segui qualche influencer di cibo o salute e benessere, hai sicuramente visto ancora più curcuma. Mentre l’ossessione della cultura pop per la curcuma potrebbe sembrare un’altra moda alimentare, la spezia è stata a lungo usata in Asia e in America centrale per i suoi reali benefici sulla salute. Infatti, la ricerca ha dimostrato che la curcuma fa bene agli esseri umani e può persino migliorare la salute del tuo cane. Ma la domanda che ci viene posta spesso è: i bambini possono mangiare la curcuma?
Che cos’è la curcuma?
La curcuma è una spezia vegetale della famiglia dello zenzero coltivata in India, Asia e America centrale. Se hai mai mangiato curry o ordinato un caffellatte dorato, hai provato la curcuma. La spezia ha una consistenza polverosa e un colore giallo-arancione brillante. La curcuma prende il suo colore dalla curcumina, uno dei suoi ingredienti chiave.
Quali sono i benefici per la salute della curcuma?
Mentre la curcuma è diventata recentemente popolare sul tuo newsfeed, è stata usata per migliaia di anni nella medicina tradizionale. Questo perché contiene curcumina, un antiossidante con poteri anti-infiammatori (ciao corpo felice). La curcuma e la curcumina sono state collegate ai seguenti benefici per la salute:
Sostiene la risposta all’infiammazione
La curcuma è un antinfiammatorio. Gli alimenti anti-infiammatori sono una parte importante della tua dieta perché aiutano il tuo corpo a combattere le malattie.
Abbassare lo zucchero nel sangue
La curcuma è stata collegata alla riduzione dello zucchero nel sangue. Lo zucchero nel sangue alto può renderti sempre stanco, danneggiare la salute degli occhi e avere effetti pericolosi sui tuoi reni. Livelli sani di zucchero nel sangue supportano la salute del cuore.
Supporta la salute delle articolazioni
Infine, la curcuma riduce il dolore e la rigidità muscolare, secondo alcuni studi.
I BAMBINI POSSONO MANGIARE LA CURMERICA?
La risposta breve è sì! Una piccola quantità di curcuma alla volta è totalmente sicura per il vostro bambino o bambino. Infatti, è una grande spezia per allenare il palato del vostro piccolo ad essere un mangiatore avventuroso. Naturalmente, controlla con il tuo medico se il tuo bambino ha qualche sensibilità alimentare o esigenze dietetiche speciali.
Qual è il modo migliore per nutrire il mio bambino con la curcuma?
Una regola generale è quella di mescolare una piccola quantità di curcuma con altri superalimenti a base vegetale come ceci o cavolfiore. Infatti, la curcuma aumenta l’effetto antinfiammatorio del cavolfiore per prevenire le malattie e calmare il sistema immunitario in via di sviluppo del tuo piccolo. Tuttavia, non contate sul fatto che possa calmare i loro inevitabili capricci.