Come Coltivare il Fieno Greco | Coltivare il Fieno Greco in Vasi & Cura

Impara come coltivare il Fieno Greco nel tuo giardino o nei contenitori del tuo balcone. Coltivare il fieno greco è facile. Questo ortaggio a crescita rapida è pieno di sostanze nutritive.

Il fieno greco o ‘Methi’ è originario dell’Asia sud-occidentale e ampiamente coltivato per i suoi usi medicinali e culinari. È una pianta multiuso. I semi sono usati come spezia, le foglie secche come erba, e le foglie fresche e tenere come verdura a foglia verde. Ha un sapore poco dolce con un tocco di amaro come la senape o il bok choy. Può essere una sana alternativa agli spinaci e a qualsiasi altra verdura.

ZONE USDA: Tutte le zone come coltura stagionale

Difficoltà: Facile

Stagione di coltivazione: Primavera, estate e autunno (tutto l’anno nei climi caldi, cioè, USDA Zona 9-11)

Coltivare il fieno greco è facile, sia che viviate in un clima caldo o fresco, sia sul terreno che in contenitori. Potete anche coltivarlo in casa su davanzali in piccoli vasi. Puoi anche piantarlo nel tuo orto sul balcone o nel patio, terrazza e tetto con lattuga, spinaci e altre verdure.

Come coltivare il fieno greco

Crea un letto di fieno greco con il coriandolo o coltivalo da solo. Puoi coltivarlo dai semi. È facile anche per i principianti.

Semina i semi a ¼ di pollice di profondità in una buona miscela di terriccio o terra nel posto o contenitore desiderato quando tutti i pericoli di gelo sono passati, e il tempo inizia a riscaldarsi (per il clima fresco).

Ricorda, il fieno greco odia essere trapiantato. Lascia 2 pollici di spazio per ogni pianta quando semini i semi. Germoglieranno rapidamente, e vedrai le piantine entro 2-5 giorni.

Nota: Compra i semi della migliore qualità dal garden center o online. Puoi anche comprarlo nei negozi di alimentari o nei negozi di spezie, dato che i suoi semi sono venduti come spezia, ma fai attenzione allo scarso tasso di germinazione.

Puoi seminare direttamente i semi, ma se li hai comprati nei negozi di alimentari, mettili a bagno durante la notte per aumentare il tasso di germinazione prima di piantarli.

Coltivare il fieno greco in contenitori

Puoi coltivare il fieno greco in contenitori. È simile a qualsiasi altra verdura verde. Prendi una fioriera poco profonda ma larga almeno 6-8 pollici con un buon drenaggio. Il fieno greco ha radici poco profonde quindi non si preoccuperà della bassa profondità.

Riempite il vaso con un ricco terriccio. Si può mescolare un 1/3 di compost o letame di mucca o di cavallo ben marcio. Cospargere i semi su tutto il vaso e spolverare uno strato sottile di un quarto di pollice di terra per coprirli. Lascia 1-2 pollici di spazio tra i semi. Non preoccupatevi della distanza tra i semi se state coltivando il fieno greco come microverde.

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Clima e temperatura di coltivazione

• Il fieno greco cresce bene in un clima caldo quando la temperatura varia da 50 a 90 F (10 C a 32 C).
• Quando lo piantate per i semi, coltivatelo in primavera o all’inizio dell’estate. Se lo state coltivando per usarlo come ortaggio o erba, allora potete piantarlo in qualsiasi momento tra la primavera e la metà dell’autunno.
• Se vivete nella zona 9-11 o in qualsiasi luogo caldo con inverni senza gelo fuori dagli Stati Uniti, Coltiva il fieno greco tutto l’anno.

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Posizione

Il fieno greco preferisce un terreno neutro o leggermente alcalino con un pH intorno a 6,5-8,2. Piantalo in un luogo che riceva almeno 4-5 ore di sole diretto con ombra nel pomeriggio. Preferite un posto soleggiato se lo coltivate in un clima non intenso e freddo.

Acqua

Annaffiare regolarmente per mantenere il terreno leggermente umido. Attenzione a non innaffiare troppo la pianta di fieno greco e ad evitare il ristagno d’acqua nel terreno. Questo impedirà la crescita e ucciderà la vostra pianta.
Se state coltivando il fieno greco in casa o in una zona ombreggiata, siate vigili sull’irrigazione.

Fertilizzante

Il fieno greco non richiede molto fertilizzante. Al momento della piantagione, si può mescolare al terreno del letame o del compost o del fertilizzante a base di tempo, e questo lo manterrà in crescita per alcune settimane. Inoltre, nutrite la pianta con un fertilizzante liquido bilanciato, ogni due settimane per una crescita più robusta.

Peste e malattie

Il fieno greco non ha molti parassiti e malattie. Alcuni parassiti e malattie che lo colpiscono sono afidi, oidio, marciume del carbone e marciume delle radici. Puoi facilmente salvare la tua pianta da questi problemi usando regolarmente pesticidi organici e annaffiando correttamente.

Raccolta del fieno greco

In condizioni favorevoli, entro 20-30 giorni il fieno greco sarà pronto per il primo raccolto. Tagliare delicatamente le foglie per usarle come verdura a foglia e preparare deliziose ricette o asciugarle all’aria per usarle come erba. Lascia i rametti, che ricresceranno in 15 giorni. Puoi farlo fino a quattro volte. Per raccogliere i semi di fieno greco, dovrai aspettare 2-4 mesi, a seconda delle condizioni di crescita.

Usi del fieno greco

L’aroma piccante come il pepe e il sapore agrodolce e croccante gli conferiscono un gusto particolare, che non si può paragonare a quello di altre verdure. È usato popolarmente nelle cucine indiana, persiana, egiziana ed etiope, per preparare le ricette più gustose. I semi freschi sono usati per cospargere l’insalata e quelli secchi nei sottaceti.