Come cucinare le uova sode nella pentola istantanea (metodo 5-5-5)

Le pentole istantanee sono uno dei gadget da cucina più popolari in questo momento e queste uova sode potrebbero essere la cosa più popolare da fare con esse.

Se vuoi uova perfettamente cotte che si sbucciano facilmente ogni volta, allora possiamo mostrarti come fare le uova sode nella pentola istantanea.

Come fare le uova sode nella pentola istantanea:

Il primo passo è mettere un cestello per la cottura a vapore nella pentola istantanea. Poi, metti 12 uova direttamente nel cestello per la cottura a vapore. Se non hai un cestello per la cottura a vapore, vedi sotto.

Ora non devi cuocere tutte e 12. Se vuoi 1 uovo, il tempo sarebbe ancora lo stesso.

Aggiungi almeno 1 tazza di acqua. Alcuni hanno condiviso che se si coprono completamente le uova, meno uova si romperanno.

Porre il coperchio sulla pentola istantanea. Assicurati che la manopola sia girata su “Sealing”, non su “Venting”. Premere il pulsante “Manuale” e impostare per 5 minuti.

Mentre le uova arrivano alla pressione e alla cottura, preparare un bagno di ghiaccio. Dopo che le uova hanno cotto per 5 minuti, lasciare che la pressione si scarichi naturalmente per 5 minuti, poi si può fare un rilascio rapido.

Rimuovere il cestello della vaporiera e le uova e mettere nel bagno di ghiaccio. Lasciare raffreddare le uova per 5 minuti nel bagno di ghiaccio. Mentre si sbuccia, rompere l’uovo e sbucciare delicatamente. Saranno le uova più facili che abbiate mai sbucciato! Ogni volta!

E se non ho un cestello per la cottura a vapore? Dove posso trovare un cestello per la cottura a vapore?

Questo è il cestello per la cottura a vapore che ho e che amo. Bonus! Viene fornito con 2 anelli di tenuta da 6 quarti di Instant Pot extra.

Avere un cestello per la cottura a vapore rende il trasferimento delle uova sode dall’Instant Pot al bagno di ghiaccio così facile! Raccomando anche di avere una seconda fodera Instant Pot per il tuo bagno di ghiaccio. Lo trovi qui.

Se non hai un cestello per la cottura a vapore, puoi comunque fare le uova sode nell’Instant Pot. Basta annidare le uova nella pentola o sopra il sottopentola. Aggiungi l’acqua e sei pronto a partire!

Cos’è il metodo 5-5-5?

Il metodo 5-5-5 è una delle tecniche più popolari per fare le uova sode nell’Instant Pot. I 5 si riferiscono a:

• Impostazione del tempo di cottura per 5 minuti
• Dopo il tempo di cottura, un rilascio naturale di 5 minuti
• Raffreddamento delle uova nel bagno di ghiaccio per 5 minuti

Come posso evitare che le mie uova si rompano?

Ho fatto le uova sode con solo 1 tazza d’acqua, ma mi sembra sempre di avere almeno un uovo che si rompe. Un lettore mi ha consigliato di riempire la pentola d’acqua fino a coprire tutte le uova per evitare che le uova si rompano. Prova!

A cosa serve il bagno di ghiaccio?

Un bagno di ghiaccio è semplicemente un contenitore di acqua ghiacciata in cui puoi mettere le uova dopo i 5 minuti di rilascio naturale. Mettere le uova nel bagno di ghiaccio le raffredda rapidamente e impedisce loro di cuocere troppo. Se vuoi che le tue uova siano giuste, non saltare il bagno di ghiaccio.

Da quando ho iniziato a fare il bagno di ghiaccio, le mie uova sono molto più facili da sbucciare. Dovete farmi sapere se notate la differenza.

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Come cucinare le uova sode nella pentola istantanea (5-5-5 Metodo)

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Ingredienti

• Ova
• Acqua

Istruzioni

1. Porre il cestello per la cottura a vapore nella pentola istantanea. Poi, metti 12 uova direttamente nel cestello per la cottura a vapore.
2. Aggiungi tanta acqua quanta ne vuoi, almeno 1 tazza. Alcuni hanno condiviso che se si coprono completamente le uova, meno uova si romperanno.
3. Posizionare il coperchio sulla pentola istantanea. Assicurarsi che la manopola sia girata su “sigillatura”, non su “ventilazione”.
4. Premere il pulsante “Manuale” e impostare per 5 minuti.
5. Mentre le uova arrivano alla pressione e alla cottura, preparare un bagno di ghiaccio.
6. Dopo che le uova hanno cotto per 5 minuti, lasciare che la pressione si scarichi naturalmente per 5 minuti, poi si può fare un rilascio rapido.
7. Rimuovere il cestello del vapore e le uova e mettere nel bagno di ghiaccio. Lasciare raffreddare le uova per 5 minuti.
8. Pelare e mangiare.

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