Uso: La Nankin è una razza di pollo bantam usata principalmente come pollame da esposizione, anche se le galline sono discrete produttrici di piccole e deliziose uova bianco crema. La razza è molto covata ed eccelle come covatrice surrogata.
Storia: La Nankin è una razza di pollo naturalmente minuta che ha avuto origine nel sud-est asiatico, ma è stata importata in Inghilterra prima del 1500. Il suo nome deriva dall’antico porto interno di Nanchino (oggi Nanjing), situato sul fiume Yangtze nella Cina centro-orientale. La razza era diffusa in tutta Europa dal 18° secolo, in particolare in Inghilterra, dove le galline Nankin erano usate per covare uova di fagiano, quaglia e pernice. A metà del 1800, tuttavia, la razza cominciò a declinare.
Conformazione: I galli Nankin pesano solo 24 once e le galline pesano 20 once. La razza di pollo è riconosciuta dall’American Bantam Association ed è disponibile nelle tonalità del castagno con code nere e nero nelle ali. Ci sono due varietà Nankin che si differenziano per il tipo di pettine: una ha un grande pettine a cinque punte e l’altra un pettine rosa di medie dimensioni che termina con una sola punta. Il pettine di ogni varietà Nankin, specialmente quello della varietà a grande pettine, è incline al congelamento, rendendo la razza di pollo inadatta ai climi molto settentrionali.
Considerazioni speciali/Note: I Nankin sono polli calmi e molto amichevoli; alcuni dicono che sono i migliori animali da cortile. Maturano rapidamente e sono facili da allevare. Prosperano nel confinamento e tendono a non vagare quando sono lasciati liberi. La piccola Nankin è elencata come critica nella lista delle priorità di conservazione delle razze di bestiame dell’American Livestock Conservancy.