Enjoy National Banana Split Day All Across the US August 25

Il mio primo ricordo di uno stravagante dessert di gelato fu una banana split da Alyce’s Homemade Ice Cream a Salem, Massachusetts. In una vaschetta di plastica con tre palline di gelato, ananas schiacciato, noci, fragole, hot fudge, salsa di caramello e panna montata, il super sundae disordinato e appiccicoso era la creazione di fantasia che segnava l’amore estivo.

Celebra il Banana Split Day

Ora con una sua festa, la banana split è cresciuta e si è anche trasformata in altri piatti creativi. Inventato nel 1904 alla Tassel Pharmacy di Latrobe, Pennsylvania, da David Strickler, un appassionato di bibite, come sfida a creare qualcosa di diverso, il dessert è diventato mainstream sulla East Coast prima di approdare in altre parti del paese. Vi presentiamo un viaggio nella banana split dove potrete gustare alcune delle migliori e più interessanti permutazioni di questo amato dolce.

Dove la tradizione regna sovrana

Fornino | Brooklyn, NY

A volte l’essenziale è tutto ciò che serve. Il Fornino di Brooklyn serve una coppa di gelato vestita con una vista mozzafiato che la rende super speciale. Affacciato su Manhattan dalla sua sede di Brooklyn Bridge Park Pier 6, il locale casual vi invita a rinfrescarvi e a rimpinzarvi mentre ammirate il magnifico skyline di Manhattan dal suo ampio tetto.

Heather’s Homemade Ice Cream | Hopkinsville, KY

Gli amanti della banana hanno un motivo per gioire a Hopkinsville, Kentucky. Heather’s Homemade Ice Cream offre una spettacolare banana split fatta con gelato alla banana fatto in casa, banane schiacciate e pezzi di banana tritati insieme per creare una sensazione di gusto che porta la ricetta originale a un nuovo livello. Potresti voler portare un bavaglino per questo.

Annie’s Soda Saloon & Cafe | Cody, WY

Annie’s Old Fashioned Soda Saloon & Cafe si trova in uno studio medico del 20° secolo trasformato in un caffè occidentale a Cody, Wyoming. L’Original Banana Split è decorato con una pallina di gelato alla vaniglia, cioccolato e fragola; una banana; guarnizioni di ananas, fragola e cioccolato con panna montata, arachidi e una ciliegia in cima. Se questo non è abbastanza, sovradimensionatelo con le 12 palline di gelato. Con due banane, hot fudge, caramello, noci, panna montata e una ciliegia, è gratis se riesci a finirlo in meno di 12 minuti.

Barbecue Center | Lexington, NC

Un altro fan degli eccessi è Barbecue Center, uno dei migliori ristoranti di barbecue a Lexington, North Carolina. L’enorme banana split è una voce regolare del menu, un colosso che pesa tra le tre e le quattro libbre e generalmente condiviso da un tavolo di quattro persone. BBQ e gelato? Perché no. Il ristorante ne vende una dozzina o più ogni giorno e gli ospiti possono guardare mentre il dessert viene preparato in piena vista al bancone.

Lagomarcino’s | Moline, IL & Davenport, IA

James Beard Award-winner Lagomarcino’s è una pasticceria centenaria a conduzione familiare famosa per le coppe di cioccolato caldo, i cioccolatini immersi a mano e le uova di cioccolato ripiene. Il negozio di dolci offre due varietà di banana split – il classico Fruit Banana Split e il Quad-Cities Special che assomiglia a un battello fluviale sul Mississippi. Immaginate una banana matura spaccata e due palline di ricco gelato alla vaniglia e alla fragola, il tutto ricoperto da guarnizioni di fragola e cioccolato fatto in casa, decorato con panna montata, una ciliegia rossa al maraschino, noci schiacciate e una ruota a pale fatta di biscotti. È quasi troppo bello da mangiare. Organizza un viaggio per visitare le loro due sedi a Moline, Illinois e Davenport, Iowa.

Dessert, bevande e piatti insoliti

Gli amanti della banana split possono anche soddisfare la loro passione con delle delizie che vanno ben oltre un piatto di gelato.

Lobster Alley | Raritan, NJ

Un tocco divertente sulla classica banana split, la Banana Split Poke Cake di Raritan, New Jersey’s Lobster Alley serve una torta peccaminosamente ricca con tutti i sapori di una banana split. Prendendo spunto dal menu dalle coste estive del Maine, non c’è da vergognarsi qui: puoi controllare la tua porzione con una fetta di torta invece di una barca di gelato.

Annapolis Ice Cream Company | Annapolis, MD

Puoi pensare a qualcosa di più decadente di una fantasia di gelato e ciambella? Questa folle combinazione deriva dall’educazione dei proprietari nel New England, dove sia il gelato che le ciambelle dominano il regno. L’Icy Bunz Banana Split della Annapolis Ice Cream Company mescola due dolci preferiti del Maryland: il gelato fatto in casa e le ciambelle Carlson’s tagliate a mano. Il dessert prende una ciambella Carlson glassata al miele; una banana fresca; e tre palline di gelato cremoso alla menta con scaglie di cioccolato, mostro di biscotti e scaglie di cioccolato al lampone, li innaffia tutti con una buona dose di panna montata e aggiunge il tocco finale, tre ciliegie.

Hollywood Tavern | Woodinville, WA

Risalente al 1922 di fronte alla Hollywood Dairy Farm, Hollywood Tavern, nel cuore di Woodinville, il paese del vino di Washington, riunisce la comunità con cocktail artigianali inventivi tra cui un whiskey banana split che celebra le gioie dell’estate. Sorseggiate un po’ di decadenza intorno al pozzo del fuoco con il mashup pieno di bourbon.

Breakfast Republic | San Diego, CA

Anche sulla costa occidentale, il Breakfast Republic di San Diego riconosce che le banana split non sono solo un dessert con il loro piatto forte del brunch, Banana Split French Toast. Ricoperto di banana bruciata, gelato alla vaniglia, noci e salsa di cioccolato, questa bestia di brioche è perfettamente realizzata per soddisfare la tua voglia di dolce. Gustalo a colazione o a pranzo in una delle dieci sedi del ristorante.