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Le albicocche sono note per il loro gusto straordinario. Assomigliano a pesche e prugne quando sono fresche. Questi frutti possono essere consumati freschi o secchi. Le albicocche sono una ricca fonte di beta-carotene, luteina, altri antiossidanti, fibre e vitamina C, e hanno anche altri benefici per la salute. Ma questo frutto delle meraviglie è buono per i bambini? Scoprilo qui…

Quando introdurre le albicocche ai bambini

Le albicocche possono essere un ottimo finger food o possono essere date come purea quando un bambino supera i 6 mesi. Tuttavia, se si desidera, è possibile introdurre l’albicocca al bambino già a partire dai 4 mesi, ma prima di farlo ricordatevi di consultare un pediatra.

Valore nutrizionale delle albicocche

Il frutto è fragrante, succoso quando è maturo e pieno di nutrienti, minerali e vitamine.

Valore nutritivo di 100 grammi di albicocca fresca:

Calorie	48
Carboidrati	11 g
Proteine	1.4 g
Fibre	2 g
Grassi	0.4 g
Vitamina A	180 ug
Vitamina B6	0.054 mg
Vitamina C	10 mg
Vitamina E	0.089 mg
Vitamina K	3.3 ug
Calcio	13 mg
Ferro	0.39 mg
Magnesio	10 mg
Fosforo	23 mg
Potassio	259 mg
Sodio	1 mg
Zinco	0.20 mg

Fonte: http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1827/2

Valore nutritivo di 100-grammi di albicocca secca

Calorie	241
Carboidrati	63 g
Proteine	3.4 g
Fibre	7 grammi
Grassi	0.5 g
Vitamina A	180 microgrammi
Vitamina B6	0.143 mg
Folato (B9)	10 microgrammi
Vitamina C	1 mg
Vitamina E	4.33 mg
Vitamina K	3,1 microgrammo
Calcio	55 mg
Ferro	2.66 mg
Magnesio	32 mg
Fosforo	71 mg
Potassio	1162 mg
Sodio	10 mg
Zinco	0.29 mg

Fonte: http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1838/2

Benefici delle albicocche per il tuo bambino

Di seguito sono elencati alcuni incredibili benefici per la salute di questo frutto meraviglioso.

Rafforza l’immunità

Le albicocche sono cariche di vitamina A, quindi aiutano a migliorare la visione di un bambino. Contengono anche vitamina C ed E, quindi dare albicocche al tuo bambino aumenterà anche la sua immunità e lo proteggerà da raffreddori, tosse e malattie.

Aiutano a liberare l’intestino

Dare albicocche a un bambino può dargli sollievo dalla stitichezza. La fibra alimentare presente nel frutto aiuta il movimento intestinale. Dare da sei a otto porzioni di questo frutto a un bambino mantiene l’intestino sano e può dargli sollievo dalla stitichezza perché l’albicocca contiene pectina e cellulosa che agisce come un leggero lassativo.

Promuove la salute del cuore

Le albicocche aiutano a ridurre il colesterolo cattivo e ad aumentare il colesterolo buono rendendo il cuore del tuo bambino sano. Inoltre, il contenuto di potassio nelle albicocche aiuta a bilanciare i livelli di elettroliti nel corpo mantenendo così i muscoli del cuore in ordine.

Trattare le infezioni

Le albicocche sono una ricca fonte di vitamina A, che aiuta a distruggere le uova dei vermi intestinali. La vitamina C presente in questo frutto rende anche il corpo immune e fornisce resistenza per combattere tutti i tipi di infezioni parassitarie. Inoltre, la fibra presente nel frutto aiuta ad eliminare i vermi insieme ai rifiuti attraverso un facile movimento intestinale.

Aiutano lo sviluppo del cervello

Le albicocche contengono una buona quantità di magnesio e potassio; questi minerali aiutano lo sviluppo generale del cervello dei bambini.

Cura la febbre & eruzioni cutanee

Le albicocche hanno proprietà antinfiammatorie che aiutano a curare la febbre e i problemi della pelle nei bambini. Mescolate il succo di albicocca con acqua e aggiungeteci un cucchiaino di miele, mescolate bene e datelo al bambino per curare la febbre, il raffreddore, la tosse e le eruzioni cutanee.

7.Curare i disturbi respiratori

Siccome l’olio di albicocca è antinfiammatorio e ha qualità espettoranti, può prevenire e anche curare disturbi respiratori come l’asma nei bambini. Tutto quello che devi fare è massaggiare il tuo bambino con l’olio.

Come scegliere le albicocche per il tuo bambino

Nota questi punti prima di comprare albicocche per il tuo bambino.

Abicocche secche

• Acquista albicocche secche biologiche.
• Se non stai comprando albicocche biologiche, allora assicurati che non ci sia anidride solforosa usata per mantenere il colore arancio nelle albicocche non biologiche. L’anidride solforosa può causare allergie e problemi respiratori nei bambini.
• Le albicocche biologiche sono più scure di quelle non biologiche, quindi più sono scure meglio è.

Abicocche in scatola

• Scegliete le albicocche in scatola che non sono immerse nello sciroppo perché sarebbe troppo zucchero indesiderato per il vostro bambino.
• Se comprate il succo di frutta di albicocca in scatola, scegliete quello che non ha zucchero.

Abicocche fresche

• Cercate quelle che hanno un colore dorato e sono sode.
• Evitate di comprare albicocche di colore giallo pallido o giallo-verdastro.
• Non comprate albicocche molto morbide e mollicce o che sembrano avvizzite.

Come conservare le albicocche per la pappa

Ecco alcuni consigli per conservare le albicocche:

• Tenetele in frigorifero per evitare che il frutto maturi troppo. In questo modo, puoi mantenerla fresca per una settimana.
• Se ti avanza del purè di albicocche o della purea, mettila in frigo in contenitori non BPA per 3-4 giorni.

Devi sbucciare le albicocche per il tuo bambino?

Non c’è bisogno di sbucciare un’albicocca prima di darla al tuo bambino come finger food o di farne una purea. La buccia del frutto è di consistenza vellutata e assolutamente commestibile. Tuttavia, se non volete che il vostro bambino mangi il frutto con la copertura esterna, potete sbucciarlo. Il modo più semplice è mettere il frutto in acqua bollente per qualche tempo e poi immergerlo in acqua ghiacciata. Questa procedura allenterà la buccia e la aiuterà a staccarsi facilmente.

Come cucinare le albicocche per la pappa del bambino

Le albicocche al forno sono un modo per cucinarle. È necessario tagliare le albicocche in due metà, rimuovere il seme e tenere il lato tagliato verso il basso in una teglia riempita con circa 1 pollice di acqua. Cuocere ad una temperatura di 400°F fino a quando la frutta diventa morbida.

L’altro modo è cuocere le albicocche al vapore o mettere i frutti in acqua bollente per qualche minuto. Dopo aver tolto le albicocche dall’acqua, passarle sotto l’acqua fredda e la pelle del frutto si sbuccia facilmente. Potete tagliarle nel senso della lunghezza e darle al vostro bambino come finger food o schiacciarle grossolanamente e darle da mangiare con un cucchiaio.

Le albicocche possono causare allergie nei bambini?

L’allergia alle albicocche è rara, ma succede. Se il tuo bambino è allergico alle albicocche, la lingua, le labbra, il viso o la gola si gonfiano e ci può essere anche una sensazione di formicolio in bocca. Alcuni bambini possono anche soffrire di un grave problema respiratorio chiamato anafilassi. I solfiti presenti nelle albicocche secche possono causare asma.

Nel caso in cui il vostro bambino sia allergico al polline di betulla, mangiare albicocche può causare una sindrome orale allergica. Anche i bambini che hanno mangiato albicocche senza alcun problema in precedenza possono improvvisamente soffrire di sintomi come prurito e irritazione della bocca e della gola. Tuttavia, i sintomi di solito si placano da soli nella maggior parte dei casi in questo tipo di allergia. In pochi, i sintomi possono persistere e aggravarsi a qualcosa di grave come l’anafilassi.

Possiamo anche incontrare alcuni bambini che possono soffrire di coliche dopo aver mangiato albicocche. Tuttavia, questo non è dovuto a un’allergia alle albicocche, è un segno di intolleranza alle albicocche. Significa solo che il vostro bambino non è in grado di digerire le albicocche.

Precauzioni da prendere mentre si danno le albicocche ai bambini

Di seguito sono elencate alcune precauzioni che dovreste prendere prima di introdurre un’albicocca nella dieta del vostro bambino.

• Un intervallo di tempo di circa una settimana o due settimane è obbligatorio tra l’introduzione di un nuovo cibo. Così facendo, saprete se il vostro bambino è allergico a un certo alimento o no. In caso di allergia all’albicocca, il bambino mostrerà segni come gonfiore del viso, della lingua, delle labbra, della gola, e sensazione di formicolio alla bocca e in caso di intolleranza all’albicocca, il bambino può soffrire di movimenti lenti o costipazione, nausea, mal di stomaco, gonfiore e disagio.

• Se avete tenuto purè di albicocca o purea nel congelatore, aspettate che si scongeli e torni alla temperatura ambiente. Si dovrebbe evitare di dare ai bambini qualsiasi cosa direttamente dal congelatore. È meglio dare frutta fresca al vostro bambino invece di dare frutta stantia.

• Oggi ogni frutto che compriamo al mercato è per lo più coltivato con l’aiuto di pesticidi. Perciò è imperativo non solo lavare la frutta in acqua corrente ma tenerla immersa nell’acqua per una buona mezz’ora o più prima di darla al vostro piccolo.

• Dare sempre albicocche mature al vostro bambino poiché quelle acerbe rilasciano tossine che possono causare problemi di salute al vostro bambino.

• Per mantenere il suo colore arancione, le albicocche secche sono trattate con anidride solforosa che può essere tossica per il bambino. Pertanto, prima di dare albicocche secche al tuo bambino, mettile sempre in ammollo in acqua per almeno mezz’ora.

Ricette di albicocche per bambini

Se ti stai chiedendo come fare la pappa con le albicocche, ecco alcune semplici ricette che puoi provare.

Purea di mele e albicocche secche

Le albicocche secche sono cariche di antiossidanti, sostanze nutritive e minerali e quando le mele sono mescolate con esse, si ottiene un pasto sano.

Adatta all’età

Sei mesi e oltre

Ingredienti

• Apricole (essiccate e ammollate in acqua calda)
• Mele (sbucciate)

Come fare

• Tagliare le albicocche secche e le mele sbucciate in piccoli pezzi.
• Bollirle in acqua fino a quando non diventano morbide.
• Poi metterle in un processore e frullarle per fare una purea.

Purea di albicocche fresche e banane

La purea fatta di albicocche fresche e banane è estremamente nutriente e i bambini la ameranno.

Adeguato per la fascia d’età

Sei mesi e oltre

Ingredienti

• Abicocche fresche
• Banana

Come fare

• Tagliare un’albicocca in due metà.
• Bollirla in acqua per qualche minuto.
• Una volta che è morbida e molliccia, tirarla fuori e sbucciare la buccia.
• Fondere entrambi i frutti in un frullatore e la vostra purea è pronta.

Froma di mango e albicocca

Mango e albicocca mescolati insieme al latte di cocco fanno un frullato delizioso e nutriente.

Appropriato per il gruppo di età

Otto mesi e oltre

Ingredienti

• Un mango
• Un’albicocca secca
• Latte di cocco

Come fare

• Pelare e tagliare il mango in un frullatore.
• Mettete a bagno le albicocche secche in acqua calda per almeno mezz’ora e tagliatele a pezzettini.
• Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore e frullateli insieme.

Le albicocche sono uno dei migliori e più nutrienti “primi alimenti di svezzamento” per i bambini. Sono anche un superbo finger food che può essere dato ai bambini a partire dal sesto mese. Tuttavia, bisogna prendere delle precauzioni prima di introdurre la frutta al bambino, poiché alcuni possono essere allergici e altri possono essere intolleranti alla frutta.

Si legga anche: Pesche per i bambini