Five Guys Burgers & Fries… e arachidi, e ancora arachidi, e ancora!

Autore: AEPaul
Scritto: 9 febbraio 2011

Ecco i commenti della pagina Facebook di AllergyEats (www.facebook.com/allergyeats):

Jen – Se un ristorante sta per usare olio di arachidi, mettere le arachidi ovunque è un buon avvertimento per gli allergici alle arachidi. Se fossi entrata da Five Guys con mio figlio allergico alle arachidi ci saremmo girati e saremmo andati via.

Kristen – Grande articolo! Triste che non saremo mai in grado di provare un hamburger di 5 ragazzi! Interessante in questo giorno ed età con così tante allergie alimentari che i ristoranti non sono accomodante!

Mike – Non ogni ristorante sta andando essere in grado di ospitare ogni allergia alimentare. Ci sono così tanti di loro, non è realistico. 5 Guys ha deciso di non provare nemmeno, e almeno sono davanti a questo. Fortunatamente i loro hamburger e patatine fritte non sono niente di speciale, quindi non stai davvero perdendo nulla.

Donna – Da quello che ricordo non hanno molto per le persone con un’allergia ai latticini anche. Ho sentito che non sono così grande comunque.

Kelly – Non avevo idea. Mia figlia ha un’allergia alle arachidi, quindi non la porterò di sicuro da Five Guys.
In una nota a margine, mi è stato detto dal suo allergologo che le persone con allergie alle arachidi possono *di solito* avere cibi cucinati in olio di arachidi (da grandi catene che usano olio di arachidi di buona qualità). Questo non è effettivamente il caso per la maggior parte delle persone con allergia alle arachidi? Non abbiamo ancora testato questa teoria a casa.

Katie – Non ho problemi con 5 Guys. Ovviamente non ci mangiamo, ma ci sono molti posti dove non mangiamo! Posti come Red Robin ottengono il nostro business perché vanno così lontano per nutrire mio figlio in modo sicuro.
Le arachidi non sono l’unico allergene, e come mamma con una figlia con più allergeni anafilattici, a volte mi sento frustrata dalla spinta anti arachidi. L’allergene più grave di mia figlia è il latte, qualcosa che è impossibile non avere intorno.

Janet – Abbiamo provato ad andare lì, abbiamo visto le arachidi OVUNQUE, e siamo usciti dalla porta principale! La mia unica lamentela con loro, perché hanno il diritto di servire arachidi e quant’altro, è che non abbiamo nemmeno visto il loro cartello di avviso sulla porta d’ingresso. Era molto, molto piccolo. Almeno alla Texas Roadhouse, il cartello è così grande che non puoi non vederlo. E quando ho mandato un’e-mail all’azienda per dirglielo, non mi hanno mai risposto, il che mi è sembrato piuttosto scortese.

Sue – Un 5 Guys ha recentemente aperto vicino a noi. Non avevo idea della situazione delle arachidi. Poiché ho un figlio che è altamente allergico alle arachidi, sono felice di saperlo prima di avventurarci in quel posto. Lui ama gli hamburger e le patatine fritte, quindi è molto probabile che ci siamo avventurati lì.

Sarah – Fidati, non ti stai perdendo niente! La prima volta che sono andata in uno abbiamo lasciato i nostri figli a casa per andare a fare shopping natalizio (sono loro quelli con le allergie alimentari). Cinque ragazzi era ok, ma così non vale la pena l’hype. Il loro hamburger era mediocre al massimo, l’atmosfera era proprio come qualsiasi altro fast food. Non sentitevi abbandonati, ci sono posti migliori per l’hamburger che sono molto più amichevoli per le allergie.

Donna – Katie, mia figlia è anafilattica al latte anche e ho pensato che Red Robin era grande, ma dipende da quale manager è lì che giorno perché alcuni sembrano incapaci mentre altri sono così meraviglioso…

Janessa – C’è un avviso di arachidi pubblicato sulla loro porta d’ingresso…
E avvisi pubblicati in tutto il loro ristorante.
Burger e arachidi sono Five Guys. Ogni ristorante non ha bisogno di ospitarci – è nostra responsabilità fare la nostra due diligence prima di mangiare ovunque. Rispetto i ristoranti che forniscono informazioni che ci permettono di gestire le allergie dei nostri/dei nostri figli.

Donna – Sooo vero mia figlia non può mangiare il gelato ma non direi mai che tutti i posti di gelato dovrebbero chiudere lol…sarebbe bello se luoghi come Friendlees aveva altre opzioni per i membri della famiglia allergia ai latticini ma non lo fanno così ci fermiamo solo a Rita’s ices sulla strada 🙂

Dm – bene, non sapevo che erano hamburger e arachidi. Felice di saperlo così non ci porto mai le mie ragazze!!!

Taquanda – Gli hamburger sono buoni quando ho visitato lì. Ho visto il segno e sice mio figlio ha allergia alle arachidi non ho preso lui e che mai visitare lì quando lui è con me. Non penso che ogni cosa deve accomodare le allergie alimentari devono solo fare in modo che ben noto se gli 8 allergeni sono presenti ovunque. Sta ai consumatori fare scelte intelligenti. È una cosa spaventosa avere allergie e facile fare errori, ma tutto quello che possiamo fare è fidarci di Dio e fare il meglio che possiamo. Alla fine è lui che tiene al sicuro i nostri figli.

Tanya – Quando un Five Guys ha aperto la porta accanto alla palestra di arti marziali di mio figlio, mi sono fermata a controllare. C’erano sacchetti di noccioline impilati ovunque. Il manager è stato gentile ma mi ha raccomandato di non far mangiare a mio figlio nulla dal loro menu. L’unico problema che ho avuto è che i clienti mangiavano le noccioline sul patio & gettando i gusci a terra. Vomitavano sul marciapiede dove mio figlio anafilattico doveva guadare per andare in classe.
Per quanto riguarda l’olio di arachidi, mio figlio ha mangiato accidentalmente del cibo cucinato in esso in due occasioni senza effetti negativi. Quindi è possibile che non faccia male a qualcuno allergico alle arachidi. Ma non corriamo il rischio nel caso in cui non sia “puro” e possa avere una proteina di arachidi vagante da qualche parte.

Jen – Non ho allergie alle noci ma al glutine a causa della malattia celiaca. 5 Ragazzi aperto nella mia zona negli ultimi 2 anni e ricercato prima di andare lì. Sono rimasto stupito quando ho visto tutti gli avvisi di arachidi, ma mi è piaciuto che hanno detto che l’unico glutine nel negozio era il panino. Ho deciso di andare a provarlo. Ho visto subito l’avviso sulla porta riguardo alle arachidi.
Dopo aver ordinato un hamburger senza panino spiegando che ero altamente “allergico” al glutine, invece di sedermi e aspettare che il mio ordine fosse chiamato, sono rimasto in piedi a guardare mentre mettevano insieme gli hamburger. Li ho guardati mettere insieme tutti questi ordini, poi ho visto che uno era “No Bun”, quindi ho tolto il panino e riapplicato le guarnizioni (che hanno solo lattuga tagliata, quindi il suo hamburger è avvolto nella pellicola con qualsiasi guarnizione, nessuna foglia di lattuga). Avevo la sensazione che fosse mio. L’ho guardato come un falco, e di sicuro lo era. Ho chiesto con calma un manager e fortemente sottolineato che quello che hanno appena fatto se non l’avessi preso mi avrebbe fatto molto male per la prossima settimana e aumentare la mia possibilità di tutti i tumori.
Hanno rifatto il mio hamburger ma non mi sento abbastanza sicuro per tornare indietro tranne forse un tempo lento che non ho mai visto.

AllergyEats – GREAT feedback tutti!
– Sono d’accordo che non possiamo, e non dovrebbe, aspettarsi ogni ristorante per soddisfare la nostra comunità. E faccio un applauso a Five Guys per essere in anticipo su di esso sul loro sito web e sulla loro porta. Il punto di condividere l’articolo era di fornire informazioni piuttosto che suggerire loro di cambiare chi si sentono di essere. Hanno accettato il fatto che perderanno la comunità allergica alle arachidi. Ovviamente, a loro va bene così. Lo sono anch’io.
– Donna, le FAQ sul loro sito (il link è nel post del blog) affrontano anche i latticini e il glutine.
– Kelly, non ho mai sentito la teoria a cui ti riferisci. Non sono certo un allergologo, ma personalmente non correrei il rischio (a meno che l’ufficio del medico non voglia che io mangi patatine fritte in una sfida alimentare).
– Katie, le arachidi non sono certo l’unica allergia alimentare. Ottengono molta attenzione, in particolare a causa del fatto che sembrano avere un più alto tasso di effetti anafilattici, ma il mondo sta diventando molto più educato su tutte le 8 grandi allergie. E non dimentichiamo che tante, tante persone hanno allergie non Big 8. Infatti, degli individui con allergie alimentari, il mio studio informale dei membri di AllergyEats mostra che ci sono 23 allergie che più del 2% della nostra popolazione ha!!! Inoltre, mentre i latticini sono difficili (uno dei miei figli ce l’ha), continuerei a dire che il mais e la soia sono ancora più difficili. Quindi hai ragione, la nostra intera comunità di allergici alimentari ha bisogno di stare insieme.
– Tanya, le FAQ sul loro sito web (di nuovo, collegato dalla pagina del blog) affronta specificamente che i clienti non dovrebbero portare le arachidi fuori per il motivo che hai menzionato. Potresti volerlo mostrare al manager.
Scusate il lungo messaggio qui. Questi commenti sono GRANDI! Continua a farli arrivare!

Dm – Tante volte la gente pensa che rimuovere semplicemente l’elemento allergico risolverà il problema. non si rendono conto che i residui rimangono.
Una delle mie ragazze è allergica alle arachidi per ingestione. un’altra è per inalazione, quindi le basta annusare qualsiasi prodotto a base di arachidi e ha una reazione. Le loro allergie sono così gravi che abbiamo paura di far testare la nostra piccola, ma dobbiamo, dato che inizierà la scuola in autunno. Quindi, non possiamo nemmeno avvicinarci ai prodotti a base di arachidi. Nessuno in casa. Poi, di recente abbiamo saputo della relazione tra semi di sesamo, arachidi e noci. Il suo spaventoso.
Un paio di estati fa, abbiamo scoperto quanto male può essere. la nostra ragazza è anche allergica a qualsiasi cosa nella famiglia dei legumi, come le arachidi sono era seduta nel prato in pantaloncini. Ha causato una reazione perché il trifoglio è un legume. Il mio pensiero veloce ha ottenuto la reazione sotto controllo, ma chi ci avrebbe pensato? Sono contento che pubblichino le loro informazioni ma quello che ha detto Jen è davvero spaventoso!!!
Come Jen, guardo tutto il mio cibo che viene preparato nei fast food bc mentre non sono allergico, ho sensibilità ai sottaceti dolci quindi non mangio mai sottaceti fuori e chiedo sempre loro di non darmeli. Spesso mi scuso e spiego che sono allergico perché non capiscono la sensibilità. In alcuni posti mi hanno detto di toglierlo dal piatto. Oppure lo tolgono prima di portarlo fuori e nel momento in cui assaggio i sottaceti, sputo tutto e smetto di mangiare. Anche se non è un’anafilassi, è una reazione molto orribile.
Non torno più in quei ristoranti. L’onestà è fondamentale in qualsiasi caso di allergia/sensibilità alimentare.

Katie – Il mio commento non intendeva iniziare un dibattito su quale allergia sia la più difficile. Mia figlia ha un sacco di allergie (incl 2 non top 8) ed era solo un esempio di un cibo che non potrei mai aspettarmi di eliminare dalla maggior parte degli ambienti. Stavo solo dicendo che il tumulto sopra le arachidi è frustrante per quelli di noi che hanno a che fare con più di allergie alle arachidi.

AllergyEats – Totalmente capire Katie. Spero che i miei commenti non siano stati presi fuori contesto. Solo cercando di aggiungere ulteriormente alla condivisione di informazioni. (E questo problema di mais e soia è venuto su di recente su un altro consiglio di messaggio, così ho pensato che appropriato per condividere.)

Dm – @ Katie. Si prega di non prendere che stavo dicendo che anche. Sto solo cercando di condividere alcune informazioni come credo che tutti noi siamo.
Il mio più grande ha una sensibilità al latte. È ovunque. Non posso immaginare che sia completamente allergica. Quindi non posso immaginare la vostra lotta. Era piuttosto male come un bambino con esso, ma da allora siamo stati in grado di darle quantità limitate.
Per favore non prendete la cosa anti-peanut come il mio dire di eliminarli completamente. Il mio punto è che ci sono allergeni, non solo le arachidi, che sono di tipo inalatorio. Questo fa paura. Non più del tipo di ingestione, a parte il fatto che basta sentirne l’odore. Eppure il risultato è altrettanto spaventoso, non importa come avviene l’esposizione.
Per favore, non pensate che noi “mamme delle arachidi” siamo irragionevoli. Noi, come tutti, vogliamo un ambiente sicuro per i nostri figli. Questo è tutto. btw, la mia ragazza più grande ha anche allergie alla piantaggine, ai meloni, ai latticini e a una lunga lista di altri allergeni. È solo che nel suo caso, le arachidi sono il peggiore e più pericoloso per la vita. Ma noi guardiamo tutti gli allergeni. Guardiamo gli ambienti.
Personalmente, i miei suoceri e la maggior parte della mia famiglia sono stati meravigliosi al riguardo. Così come le scuole. Sfortunatamente, mia sorella ha recentemente rovesciato un piatto di brownie con quello che sembrava burro di arachidi. Il suo commento: “Non so che tipo di patatine siano. Tieniti lontano da loro”. Un po’ difficile visto che ha messo il piatto in mezzo a tutto il cibo. Io sono molto rumorosa a causa di questo atteggiamento irriverente.
A prescindere da quale sia l’allergia, abbiamo tutti un momento difficile per cercare di garantire la sicurezza dei nostri figli. Apprezzo il fatto di imparare di più sulle cose, sia su ciò che può influenzare i miei figli che i bambini vicini. Voglio dire, non ho mai pensato al trifoglio in questo modo. E non ho mai pensato ai semi di sesamo che danno filo da torcere a chi è allergico alle noci. E sono grato che questo sito mi dà informazioni bc non avevo idea circa la cosa di arachidi in questo ristorante. Non possiamo conoscere tutti i ristoranti, giusto?
Devo darvi complimenti tho per trovare soluzioni per l’allergia ai latticini e condividerle. Ricordo di averlo fatto con il mio più grande. Non è facile, specialmente in un ambiente sociale, come quando sono con i coetanei.
Sono così d’accordo con Debra che un giorno, quei ppl che non sono educati sulle allergie alimentari hanno bisogno di camminare solo un giorno nei nostri panni. Non è qualcosa che augurerei al mio peggior nemico eppure, tutti abbiamo a che fare con esso ogni giorno, non è vero?

Karen – L’olio di arachidi è sicuro per l’allergico di arachidi dipende dalla sensibilità della persona insieme a come ben raffinato l’olio è. Presumibilmente, l’olio altamente raffinato non ha più proteine. È per questo motivo che se l’unico prodotto di soia in un articolo è l’olio di soia, per legge è escluso dal dover essere elencato come contenente soia. Non so se questo è anche il caso dell’olio di arachidi, perché personalmente non ho a che fare con questo allergene. Sono molto sensibile alla soia e quindi evito l’olio anche per sicurezza, ma l’ho accidentalmente ingerito in alcune occasioni, a volte con effetti negativi, a volte con nessuno. Poiché l’etichettatura dell’olio di soia non è richiesta, non posso fidarmi dei ristoranti che hanno solo una lista di controllo degli allergeni per ogni cibo. Devo essere in grado di leggere gli ingredienti.