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Se ti piace fare i tuoi ravioli, allora ti piacerà la mia ricetta dei ravioli ai tre formaggi! Puoi dare un’occhiata alla mia Ricetta della pasta fatta in casa per fare la pasta da zero. Sono così entusiasta di mostrarvi come fare la pasta sia super facile e semplice. Devo avere un momento di onestà con voi: Adoro i ravioli! Sì, meritava due punti esclamativi.

La ragione principale per cui li amo così tanto è che si può essere super creativi con i ripieni. Adoro il formaggio, e non potevo pensare a un modo migliore per riempire il mio se non usando del delizioso formaggio! Divertitevi e siate creativi con i vostri ripieni!

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Tempo totale: 10 minuti

Ingredienti

  • 1/2 tazza di ricotta
  • 1/2 tazza di mozzarella sminuzzata
  • 1/4 di parmigiano grattugiato
  • 1/4 di formaggio.
  • 1/4 cucchiaino di sale all’aglio
  • 1/4 cucchiaino di pepe spezzato
  • 1 cucchiaio di basilico a dadini
  • pollice di sale

Istruzioni

  • In una pentola media di acqua, scaldare fino all’ebollizione.
  • Mescolare tutti gli ingredienti insieme fino a quando sono ben amalgamati.
  • Sporre la sfoglia inferiore di pasta.
  • Sporre le palline di formaggio con un pollice di spazio tra ogni pallina.
  • Con un pennello per pasta, spennellare su un leggero strato di acqua intorno ai bordi del formaggio. Questo aiuterà a fungere da colla per tenere insieme i ravioli.
  • Aggiungi lo strato superiore di pasta e forma lentamente la pasta intorno ai cumuli di formaggio.
  • Con un tagliapizza (o un tagliapasta) taglia i ravioli a cubetti.
  • Gettare i ravioli (pochi alla volta) e cuocere per circa 3 – 5 minuti, o fino a quando iniziano a galleggiare.

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