Durante la pandemia, molte persone si stanno rivolgendo agli happy hour virtuali per rimanere in contatto con amici e familiari lontani. E anche se affrontare una sbornia mentre si lavora da casa può essere meno brutale che farlo in ufficio, i mal di testa e la nausea possono ancora interferire con la capacità di concentrarsi.
Ma una nuova ricerca dalla Finlandia indica una potenziale cura per la sbornia: Integratori di L-Cisteina. Le persone che hanno preso un integratore di L-Cisteina dopo tre ore di consumo di alcol hanno riportato livelli più bassi di nausea, mal di testa e ansia la mattina successiva rispetto a quelli che hanno preso un placebo, secondo lo studio, che è stato pubblicato sulla rivista Oxford Academic di Alcohol and Alcoholism.
Se sembra troppo bello per essere vero, può essere. Ci sono alcune limitazioni degne di nota in questo studio: per cominciare, è stato fatto solo su un piccolo gruppo di 19 uomini a cui sono stati dati alcolici gratuiti. Inoltre, questa nuova ricerca è stata finanziata da una società finlandese di cibo per gatti, Catapult Cat, che vende integratori di L-Cisteina.
Ancora, mentre l’unica vera “cura per la sbornia” come la conosciamo è bere meno, altre ricerche hanno suggerito che la L-Cisteina ha proprietà specifiche che la rendono appropriata per trattare i postumi della sbornia.
Quando il corpo metabolizza l’alcol, crea un sottoprodotto tossico che si chiama acetaldeide. Il tuo fegato in genere neutralizza l’acetaldeide, scomponendola in acqua e anidride carbonica. Tuttavia, quando si beve molto, può essere difficile per il fegato tenere il passo con la produzione di enzimi per elaborare l’acetaldeide. Il cocktail di sintomi che associamo a una “sbornia” sono in realtà solo il tuo corpo che cerca di liberarsi dell’acetaldeide in eccesso.
Entrare L-Cisteina. Si tratta di un aminoacido, che sono i composti organici che compongono le proteine, spesso indicati come “i mattoni della vita”, che possono essere trovati in forma di integratori e in alimenti reali come uova, noci e latticini. Altri studi hanno dimostrato che l’assunzione di L-Cisteina come integratore alimentare dà essenzialmente al tuo fegato la spinta di cui ha bisogno per elaborare l’eccesso di alcol nel tuo sistema.
Per esempio, in uno studio giapponese del 2018, i ricercatori hanno dato ai bevitori una pastiglia contenente L-Cisteina, e poi hanno misurato la loro saliva 60 minuti dopo aver bevuto alcol. Quelli che hanno preso la L-Cisteina avevano concentrazioni “significativamente più basse” di acetaldeide nella loro saliva rispetto a quelli che hanno preso un placebo.
E in un contesto clinico, il composto può essere trovato in farmaci che trattano condizioni mediche tra cui danni al fegato, condizioni respiratorie, overdose di acetaminofene così come dipendenza e astinenza.
Nel nuovo studio, i partecipanti che hanno preso una dose di 1.200 mg di L-Cisteina hanno riportato meno mal di testa e nausea. Quelli che hanno preso solo 600 mg hanno detto di sentirsi meno stressati e ansiosi, due effetti collaterali comuni della sbornia.
I partecipanti allo studio erano tutti uomini, e hanno bevuto in base al loro peso corporeo, con 1,5 grammi per chilogrammo di peso corporeo. Per esempio, un uomo di 165 libbre nello studio avrebbe bevuto nove porzioni di una bevanda mista che conteneva il 10% di alcol in volume nel corso di tre ore.
In realtà, non si dovrebbe bere al punto da avere una sbornia in primo luogo: Le linee guida dietetiche per gli americani non suggeriscono di iniziare a bere alcolici. Quelli che bevono alcol dovrebbero attenersi a un “consumo moderato”, definito come avere fino a un drink (12 once di birra, 8 once di liquore di malto, 5 once di vino e 1,5 once di alcolici o liquori distillati 80-proof) al giorno, secondo le linee guida.
Anche se non ci sono effetti collaterali noti dell’assunzione di L-Cisteina, il supplemento può diminuire la potenza di alcuni farmaci. (Inoltre, gli integratori alimentari non sono regolati dalla Food and Drug Administration). Quindi, è importante parlare con il proprio medico prima di prenderlo, o qualsiasi altro integratore alimentare.
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