I diabetici di tipo 2 vorranno prestare attenzione a questa nuova ricerca.
Sappiamo da tempo che mangiare una dieta ad alto contenuto di fibre fa bene al nostro corpo. La fibra si trova in alimenti di origine vegetale come frutta, verdura, cereali integrali, legumi, noci e semi.
Aiuta a mantenerci pieni, a mantenere il peso corporeo sano, a ridurre le possibilità di mangiare troppo, e potenzialmente ad abbassare il colesterolo e a ridurre il rischio di malattie croniche e cancro. Inoltre, può sostenere un intestino sano, aiutando i rifiuti a passare attraverso il sistema digestivo in modo efficiente.
La fibra è grande di per sé, ma un recente studio mostra che può essere ancora più vantaggioso per quelli con il diabete di tipo 2. Secondo lo studio, pubblicato sulla rivista Science, mangiare una dieta ad alto contenuto di fibre può creare l’ambiente definitivo per i batteri intestinali e aiutare a prevenire e gestire il diabete di tipo 2, che si verifica quando il pancreas non può fare abbastanza insulina o il corpo diventa resistente all’insulina.
Lo studio di sei anni ha esaminato due gruppi con diabete di tipo 2 per 12 settimane. Il gruppo di controllo è stato dato raccomandazioni dietetiche regolari per il diabete di tipo 2 e l’educazione del paziente. Il gruppo di test è stato dato gli stessi obiettivi calorici, ma una raccomandazione di dieta che era molto più alto in fibra alimentare, compresi i grani interi, tradizionali alimenti ricchi di fibre cinesi-medicinali, e prebiotici. Entrambi i gruppi sono stati dati il farmaco acarbose per aiutare il controllo della glicemia.
RELATO: Qual è la differenza tra prebiotici e probiotici?
Al termine dello studio, coloro che hanno seguito la dieta ad alto contenuto di fibre avevano livelli di zucchero nel sangue significativamente più bassi, hanno perso più peso e i loro livelli di glucosio nel sangue a digiuno sono scesi più velocemente.
Le persone con diabete di tipo 2 hanno in genere livelli più bassi di acidi grassi a catena corta, che aiutano a nutrire le cellule del rivestimento intestinale, ridurre l’infiammazione e controllare l’appetito. Una dieta ad alto contenuto di fibre altera il microbioma intestinale e può promuovere la crescita di acidi grassi a catena corta, che è molto probabilmente il motivo per cui quelli con diabete di tipo 2 hanno visto effetti collaterali positivi.
RELATO: 6 modi per prendersi cura del proprio microbioma
Liping Zhao, autore principale dello studio e professore presso il dipartimento di biochimica e microbiologia, scuola di scienze ambientali e biologiche alla Rutgers University-New Brunswick, ha detto a Science Daily: “Il nostro studio getta le basi e apre la possibilità che le fibre che mirano a questo gruppo di batteri intestinali potrebbero eventualmente diventare una parte importante della vostra dieta e il vostro trattamento. “
Se stai cercando di aumentare l’assunzione di fibre per controllare il diabete di tipo 2, parla prima con il tuo medico. Una volta ottenuto il segnale di via libera, prova queste ricette per diabetici e non dimenticare di incorporare questi 10 alimenti che i diabetici dovrebbero mangiare ogni giorno.
Tutti gli argomenti nelle notizie
Iscriviti alla newsletter quotidiana di Cooking Light
Piccole idee per la cena, consigli sulla nutrizione e ricette fresche di stagione.