Questa ricetta Pesto Pistacchio Fish Fillet con tilapia fresca può essere fatta in soli 15 minuti! Pieno di pesto di basilico e pistacchi croccanti tostati, questa semplice ricetta di filetto di pesce al forno è un pranzo o una cena a basso contenuto di carboidrati!
Se stai cercando nuovi e sani modi per gustare pesce e frutti di mare, questa ricetta a basso contenuto di carboidrati per il filetto di pesce al pesto e pistacchi è per te! Non ci sono parole abbastanza buone per descrivere questa deliziosa ricetta del filetto di pesce al pesto e pistacchio. La cosa migliore? Questa semplice ricetta di pesce può essere pronta in 15 minuti utilizzando solo 5 ingredienti.
Perché questa ricetta funziona:
Ogni morso di questo filetto di pesce al pesto di pistacchio è pieno di pesto di basilico, aglio, limone e pistacchi croccanti tostati.
I pistacchi insieme al limone sapido, al pesto aromatico e alle erbe fresche fanno una bella combinazione di sapori e consistenze! Un pasto semplice e sano di 15 minuti che non ha bisogno di altro che di 5 ingredienti, un forno caldo e una padella.
Avete compagnia? Servi questi facili filetti di pesce in crosta di pistacchi e lascia tutti impressionati!
Se sei una persona di mare, amerai questa ricetta per i filetti di pesce al pesto di pistacchi! Se conosci una persona che è un amante dei frutti di mare, questo è un modo perfetto per mostrare loro il tuo amore!
La bellezza di questa facile ricetta one-pan è che servono solo cinque ingredienti! Nessun problema in cucina e il risultato ti farà sentire come uno chef stellato.
Come fare questa ricetta per il Filetto di pesce in crosta di pistacchio al pesto:
fette di limone e aglio sul fondo della padella
Per fare questo Filetto di pesce al pesto e pistacchio, prendiamo una bella padella in ghisa (o teglia da forno se preferite). Rivestirla leggermente con olio d’oliva. Aggiungiamo alla padella le fette di aglio e le fette di limone.
Come secondo passo, ogni filetto di pesce viene ricoperto dappertutto con una generosa quantità di pesto. Io faccio questa ricetta usando il mio pesto di canapa e basilico, ricco di proteine e senza noci. Se avete un altro pesto nel vostro frigo, funzionerebbe anche quello!
In seguito, una generosa quantità di pistacchi tritati grossolanamente viene posta sul lato superiore del filetto di pesce. Assicuratevi di coprire tutta la superficie. Premere bene le noci per farle aderire alla parte superiore del pesce.
Poi, mettete i filetti sopra le fette di limone e aglio nella padella, e versate un po’ di olio d’oliva sopra la crosta di pistacchio. Ora, mettete la padella in forno caldo per 15 minuti.
Così, avete fatto dei filetti di pesce perfettamente cotti. I pistacchi nella crosta saranno perfettamente tostati e croccanti. Il pesto, il limone e l’aglio aggiungeranno un meraviglioso sapore mediterraneo a questa facile cena a base di pesce in una sola padella!
Fate questa ricetta dei filetti di pesce al pesto e pistacchio oggi e vi prometto che avrete un’esperienza di mare impagabile!
- Mandorle o noci possono essere un ottimo sostituto se avete finito i pistacchi.
- Ho scelto la tilapia per questa ricetta dei filetti di pesce al pesto di pistacchi perché ha un sapore molto neutro e lascia che la crosta di pesto di pistacchi sia la star dello spettacolo! Si può sicuramente fare con salmone, halibut, eglefino e qualsiasi bel pezzo di pesce spesso funzionerebbe benissimo con la crosta di pesto di pistacchi. Un tipo di filetto di pesce più sottile probabilmente non reggerebbe molto bene la crosta di pistacchi.
- Cercate un antipasto per questa grande cena di pesce in una sola pentola? Provate le mie fragole in crosta di pistacchio e formaggio di capra!
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Filetto di pesce al pesto e pistacchio
Questo filetto di pesce al pesto e pistacchio può essere preparato in soli 15 minuti! Pieno di pesto di basilico, aglio, limone e pistacchi croccanti tostati, questa semplice ricetta di filetto di pesce è il perfetto pranzo o cena salutare e a basso contenuto di carboidrati!
Ingredienti
- 4 filetti di pesce tilapia
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 1grande spicchio d’aglio tagliato sottile
- 1 limone biologico tagliato sottile
- 1/3 di pesto del tipo preferito
- 1 1/4 di pistacchi tritati grossolanamente
- 1 cucchiaio di olio d’oliva per spruzzare
- un pizzico di sale
- limone per servire (opzionale)
Istruzioni
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Preparate il forno a 450 gradi F.
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In una padella di ghisa o una teglia da forno (foderare la teglia con carta pergamena o pellicola per facilitare la pulizia) mettere 1 cucchiaio di olio d’oliva.
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Spargere le fette di aglio e le fette di limone sull’olio d’oliva in un unico strato, cercando di distribuirle il più uniformemente possibile.
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Prendete ogni filetto di pesce e spalmatelo su tutti i lati, sopra e sotto con il pesto (un po’ più di un cucchiaio di pesto per filetto – più o meno a vostro gusto).
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Prendete un po’ più di 1/4 di tazza di pistacchi e metteteli sopra ogni filetto di pesce per tutta la lunghezza, facendo attenzione a coprire l’intera superficie (più o meno noci a vostro gusto). Premere bene le noci con le mani per farle aderire al pesce.
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Posizionare il filetto di pesce direttamente sopra le fette di limone e aglio sulla padella. Ripetere con i restanti filetti.
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Offriggere un filo sottile di olio d’oliva sui pistacchi su ogni filetto di pesce (circa 1/4 di cucchiaino ciascuno).
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Porre la teglia sulla metà inferiore del forno caldo e cuocere per 12-16 minuti (a seconda di quanto sono spessi i filetti) finché il pesce è cotto e le noci sono tostate.
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Togliere dal forno, cospargere un pizzico di sale su ogni filetto di pesce, irrorare con altro olio d’oliva, succo di limone se desiderato e servire.
Note sulla ricetta
- Mandorle o noci possono essere un ottimo sostituto se avete finito i pistacchi.
- Ho scelto la tilapia per questa ricetta del filetto di pesce al pesto di pistacchi perché ha un gusto molto neutro e lascia che la crosta di pesto di pistacchi sia la star dello spettacolo! Si può sicuramente fare con salmone, halibut, eglefino e qualsiasi bel pezzo di pesce spesso funzionerebbe benissimo con la crosta di pesto di pistacchi. Un tipo di filetto di pesce più sottile probabilmente non reggerebbe molto bene la crosta di pistacchi.
- Cercate un antipasto per questa grande cena di pesce in una sola pentola? Provate le mie fragole in crosta di pistacchio e formaggio di capra!