In genere non mangio molto per cominciare, quindi ho fatto una discreta quantità di ricerche e sperimentazioni per cercare di trovare una dieta che funzioni per me. Ho sperimentato Soylent e derivati fai da te in passato e non sono riuscito a seguirli per una serie di motivi. Ora sono tornato a provare con i cibi normali. Per un ragazzo di 150 libbre e 5’11” come me questo è ciò che dovrei mangiare.
- Circa 3.000 calorie ogni giorno
- 1 grammo di proteine per ogni libbra del mio corpo, quindi 150 grammi
- .4 grammi di grassi per ogni libbra del mio corpo, quindi 60 grammi
- Quanti grammi di carboidrati servono per compensare la differenza rimanente. Dalle proteine, (150 x 4) = 600 calorie. Dai grassi, (60 x 9) = 540 calorie. 3.000 – (600 + 540) = 1.860 calorie. 1.860/4 = 465 grammi di carboidrati.
Il rapporto calorico risulta quindi essere:
- Grassi: (640/3000) = 18%
- Proteine: (600/3000) = 20%
- Carbo: (1860/3000) = 62%
Tutto torna. Fino a quando non provi a mangiarlo davvero. Mangiare così tanti carboidrati in un solo giorno è assolutamente folle. Il cibo con la più alta densità di carboidrati che sono riuscito a trovare è stato questo cereale di grano tagliuzzato. Dopo aver scontato le fibre alimentari dal totale dei carboidrati, ti rimangono 34g di carboidrati per tazza. Sono 13,7 tazze di cereali, quasi una scatola e mezza! Ho fatto del mio meglio per mangiare, ma riuscivo a malapena a mangiare mezza scatola, figuriamoci tre volte tanto!
A questo punto ho praticamente accettato il fatto che aumentare la mia quantità giornaliera di grassi è l’unico modo per ottenere il mio numero di calorie richiesto. Ma non capisco perché ogni articolo e nutrizionista raccomanda questo tipo di dieta, ma in pratica tutto quello che vedo è gente che mangia molti grassi e poi li taglia dopo. Qualcuno ha avuto successo con il tipo di dieta raccomandata? O è qualcosa che solo i mangiatori professionisti possono realizzare?
Modifica: Gesù, sto ricevendo così tante critiche in questo thread. Prima di tutto, sento che la maggior parte delle persone ha completamente ignorato la mia prima frase, o forse la mia affermazione non era chiara. Ho fatto una tonnellata di ricerche. Non sono all’oscuro del fatto che posso “semplicemente mangiare grasso e guadagnare peso”. Beh duh, questo è ovvio, ma non è idealmente quello che vuoi fare. È vero che l’aumento di peso è principalmente indiscriminato dalla fonte del conteggio dei macro, ma come sarà il tuo corpo alla fine? La tua dieta è la differenza tra un buon corpo e un grande corpo. Se volessi mangiare una tonnellata di schifezze per ottenere le mie calorie giornaliere, potrei farlo e sarebbe facile. Ma non lo faccio, perché voglio un corpo fantastico. Per le persone che dicono che si possono aumentare i carboidrati mangiando zuccheri, non tutti i carboidrati sono uguali. C’è una seria differenza tra carboidrati semplici e carboidrati complessi. I carboidrati complessi sono buoni e provengono da amidi e cereali, mentre i carboidrati semplici provengono dallo zucchero. I carboidrati semplici non fanno un cazzo. Non li conto alla fine della giornata. Se lo facessi, potrei mangiare bastoncini di zucchero tutto il giorno per avere quello che mi serve.