Reset your password

Quick Take

Vuoi mantenere il tuo cervello sano mentre invecchi? La cosa migliore che puoi fare è dare un’occhiata alla tua dieta (1) – stai mangiando troppi cibi infiammatori? Il carburante che scegliamo per il nostro corpo ha il potenziale per danneggiarci o proteggerci.

Qui ci sono 5 dei peggiori cibi per la salute del tuo cervello e 5 suggerimenti per cibi a base vegetale anti-infiammatori da mangiare invece per un cervello sano e felice.

Prima di iniziare: ottieni pasti anti-infiammatori a base di piante, consegnati.

Rendi facile l’andare a base di piante con il bundle MamaSezz Get Me Started – pieno di pasti sani pronti, basta riscaldare e mangiare.

Ordina ora il bundle MamaSezz Get Me Started.

Cos’è l’infiammazione cronica e perché fa male al cervello?

Cos’è l’infiammazione cronica e perché fa male al cervello?

L’infiammazione è un meccanismo di difesa. Quando siamo feriti o malati, il nostro sistema immunitario invia eserciti di globuli bianchi per combattere la ferita o la malattia e riparare i tessuti danneggiati. Con più sangue che scorre verso la fonte del danno, sentiamo disagio, gonfiore, rossore e calore. Questo è il motivo per cui una caviglia si gonfia quando si sloga. Senza infiammazione, la guarigione non può avvenire.

Ma l’infiammazione cronica avviene anche quando non c’è una ferita o una malattia. Il tuo corpo, incapace di capire la differenza, manda invece i globuli bianchi ad attaccare i tessuti sani.

L’infiammazione cronica porta a molte condizioni gravi, dal diabete alle malattie cardiache. E colpisce anche il cervello, aumentando le possibilità di sviluppare problemi neurologici, tra cui la depressione, la demenza e il morbo di Alzheimer (2).

Perché così tanti americani sperimentano l’infiammazione cronica?

La dieta gioca un ruolo importante nell’infiammazione. La dieta standard americana è piena zeppa di cibi infiammatori che sono altamente lavorati, fritti e composti da farine raffinate e zuccheri.

La buona notizia? Una dieta anti-infiammatoria basata sulle piante può proteggere contro l’infiammazione cronica e molte delle malattie che la accompagnano.

5 peggiori cibi per il tuo cervello (e cosa mangiare invece

Pane e pasta raffinati

Pane e pasta raffinati sono spogliati delle loro sostanze nutritive e non ci sono fibre per rallentare la digestione. Invece, questi carboidrati lavorati corrono attraverso il tuo sistema e aumentano lo zucchero nel sangue. Una dieta composta da carboidrati raffinati è stata collegata ad una memoria compromessa in adulti e bambini (3).

Mangia questo invece: carboidrati interi

Non tutti i carboidrati sono cattivi! Infatti, i carboidrati interi sono ottimi per te. I pani integrali e le paste integrali o di riso integrale hanno ancora la loro fibra intatta. Questo significa che vengono digeriti più lentamente, il tuo zucchero nel sangue è meglio regolato, e quindi hai un flusso costante di energia in modo da poterti impegnare e concentrare.

Non hai tempo per cucinare?

Ti aiutiamo con le Lasagne pigre senza latte di MamaSezz, fatte con pasta di riso integrale biologica.

Carne rossa

Gli studi hanno scoperto che “il più importante collegamento dietetico al morbo di Alzheimer sembra essere il consumo di carne, con uova e latticini ad alto contenuto di grassi che contribuiscono anche (4)”. Proprio come i grassi saturi intasano il sistema cardiovascolare, anche i vasi sanguigni del nostro cervello si intasano.

Mangia questo invece: fagioli

Fai a meno del manzo e metti i fagioli al centro del tuo piatto! Una grande fonte di proteine (senza grassi saturi!) e pieni di vitamine B e magnesio che stimolano il cervello.

Non hai tempo di preparare i fagioli?

Mangia più fagioli quando ordini il MamaSezz Breakfast Protein Bowl.

Oli vegetali

Alto contenuto di omega-6, un aiuto grasso infiammatorio, il consumo di oli vegetali – in particolare di olio di canola – è collegato ad un aumento del rischio di Alzheimer (5). L’infiammazione cronica del cervello è anche collegata alla depressione e ad altri problemi cognitivi. Quando il nostro cervello è infiammato, la produzione di energia diminuisce, l’accensione dei neuroni è rallentata, e spesso rimaniamo mentalmente esausti.

Mangia questo invece: noci

Piene fino all’orlo di acidi grassi protettivi, le noci sono un ottimo modo per ottenere i tuoi Omega-3. Le carenze di Omega-3 possono incasinare la nostra capacità di imparare e conservare i ricordi. Infatti, alcuni studi hanno scoperto che i pazienti affetti da demenza hanno bassi livelli di omega-3 (6).

Vuoi rimanere lucido con le noci?

Ordina MamaSezz Walnut Taco Meat per una spinta di omega-3 per tutta la famiglia.

Cheese

Pizza e formaggio sono le maggiori fonti di grassi saturi nella dieta americana. Come abbiamo detto per la carne, questo grasso saturo intasa i nostri vasi cerebrali proprio come intasa i nostri vasi cardiaci. L’aumento dei grassi saturi è collegato all’infiammazione del cervello, al maggior rischio di ictus e alla memoria compromessa.

Mangia questo invece: avocado

Se non hai malattie cardiache, prova l’avocado come alternativa cremosa e vegetale al formaggio. Gli avocado hanno un sacco di potassio, che può migliorare la pressione sanguigna e ridurre il rischio di ictus. Sono anche una grande fonte di folato, la cui carenza è associata al declino cognitivo e al morbo di Alzheimer.

Non sei sicuro di come aggiungere l’avocado alla tua dieta?

Fai questa ricetta MamaSezz per un cremoso hummus di avocado.

Zucchero raffinato

Gli americani mangiano troppo zucchero aggiunto (quasi 66 libbre a persona all’anno) – e la maggior parte è raffinato. Perché questo è un problema? Troppo zucchero causa l’infiammazione nel cervello e, come i carboidrati raffinati, fa impennare lo zucchero nel sangue, lasciando il tuo corpo e il tuo cervello senza l’energia di cui hanno bisogno. Troppo zucchero riduce anche i nostri livelli di fattore neurotropico derivato dal cervello (BDNF). Il BDNF è fondamentale per l’apprendimento e la creazione di nuovi ricordi.

Oh, e lo zucchero crea dipendenza! Le scansioni cerebrali rivelano che lo zucchero aggiunto cambia la chimica del nostro cervello in un modo che assomiglia molto al nostro cervello quando ingeriamo cocaina o alcol.

Mangia questo invece: frutta intera

Trasformati in cibi interi, come la frutta per la tua dose di dolci, in particolare i mirtilli! Mangiare queste deliziose bacche può evitare la perdita di memoria a breve termine grazie ai loro potenti antiossidanti chiamati antociani.

Bere la frutta con un frullato di potenza!

Fatto con mirtilli biologici del Maine, barbabietole e la giusta dose di dolcezza, prendi la tua dose di frutta intera con un frullato per la colazione MamaSezz.

Punti chiave

• L’infiammazione cronica fa male alla salute del cervello ed è spesso causata dagli alimenti che mangiamo
• Per evitare l’infiammazione e migliorare la salute del cervello, mangia meno pane e pasta raffinati, carne rossa, oli vegetali, formaggio e zucchero raffinato.
• Mangia più cereali integrali, fagioli, noci, avocado e frutta intera.
• Aumenta la salute del tuo cervello e dai il via alla tua dieta anti-infiammatoria basata sulle piante quando ordini il pacchetto MamaSezz Get Me Started.

Citazioni

(1) Neurology

(2) Nutrition Facts

(3) Nutrients

(4) NCBI

(5) Nature

(6) Nutrients