Achu murukku Rose Cookies with Eggs è una versione dolce delle varietà murukku fatta con uno stampo. È molto popolare nell’India del sud e nello Sri Lanka. Un murukku croccante, popolare e delizioso a forma di fiore. È una ricetta molto facile e un must per Deepavali in tutte le case.
In lingua Tamil, Murukku significa contorto a causa della sua forma e Achu significa Stampo: Lo stampo a forma di fiore è usato per fare Achu Murukku.
Lo stampo usato per fare Achu Murukku (Rose Cookies) è fatto di una sottile lamiera a forma di fiore. Un manico, lungo circa 12 pollici, è attaccato al lato dello stampo e alla sua forma di fiore.
I biscotti di rosa o Achu Murukku sono un famoso spuntino dolce fatto durante Deepavali e altre occasioni. Un dolce gustoso e croccante fatto con una pastella di farina di riso, uova, zucchero e usando uno stampo per biscotti per rivestirlo e friggerlo in olio caldo. Nella mia infanzia, durante il Deepavali, non vedevo l’ora di accogliere i miei amici a casa mia per il Deepavali e anche per assaggiare questi deliziosi e croccanti biscotti Rose (Achu Murukku).
Il segreto per ottenere dei biscotti di bella forma sta nel calore dello stampo. Se lo stampo è caldo e poi rivestito di pastella, allora uscirà automaticamente quando immergiamo lo stampo nell’olio caldo. Una volta che la pastella rivestita esce pulita, allora i suoi pochi secondi per friggere fino a doratura. Prova questo delizioso Rose Cookies (Achu Murukku) e condividi la tua esperienza!