Questo post è sponsorizzato da Rhodes Bake-N-Serv.
Sono felice di lavorare ancora con Rhodes Bake-N-Serv! Adoro il loro prodotto Yeast Dinner Roll! Potete trovarlo nella sezione dei cibi surgelati nel vostro negozio di alimentari locale. Adoro la sua versatilità. Ho fatto dei Cheddar Cheese Cloverleaf Rolls con loro.
Oggi, vi mostrerò come fare dei pretzel rolls con loro! È così facile! Li amerete! Li uso per immergerli nelle zuppe come la mia zuppa di patate al forno o nella mia fonduta di formaggio alla birra.
Ma soprattutto, li uso per fare gli slider di prosciutto e formaggio!
Puoi assolutamente farli per il brunch di Pasqua a casa con la tua famiglia quest’anno o averli per pranzi facili da raggiungere. Preparateli in anticipo e metteteli in frigorifero.
Ricetta di rotolo di pretzel Ingredienti:
- 3-pacchetto di Rhodes Bake N Serve Yeast Dinner Rolls
- 1/2 tazza di bicarbonato di sodio
- 12 tazze di acqua
- 1 uovo grande
- sale grosso
Come fare i Pretzel Rolls
Rimuovere i rotoli dal sacchetto. Ho detto prima che puoi trovare i Rhodes Bake N Serve Yeast Dinner Rolls nella sezione freezer del tuo negozio di alimentari locale.
Spruzza una teglia da forno con spray da cucina antiaderente. Posizionare i rotoli sulla teglia. Spruzzare una pellicola di plastica e coprire. Lasciare scongelare e lievitare un po’ i panini (circa 2-2,5 ore). Mettere la teglia in un luogo fresco e asciutto. Quando i panini si scongelano, si vuole che siano ancora freddi.
Quando i panini sono pronti, portare ad ebollizione una pentola con 12 tazze di acqua. Una volta che raggiunge il bollore, con attenzione e lentamente…
aggiungere il bicarbonato di sodio. Un po’ alla volta.
Abbassare il fuoco a medio o medio alto.
Mettere delicatamente un rotolo alla volta nell’acqua (lato superiore in basso). Io di solito ne metto da 3 a 4 alla volta (per iniziare). Lasciare cuocere i rotoli per 60 secondi.
Rimuoverli con un cucchiaio forato e metterli su una teglia foderata di carta da forno.
Spennellare ogni rotolo con un pennello da pasticceria.
Utilizzando un coltello affilato, tagliare attentamente una fessura sulla cima di ogni rotolo. Cospargere di sale Kosher ogni rotolo.
Porre i rotoli nel forno a 400 gradi F. Cuocere per 14 a 16 minuti, fino a doratura.
Sono venuti così bene! Non riuscivo a smettere di mangiarli!
E poi trasformarli in piccoli slider di prosciutto e formaggio tagliando i panini a metà. Aggiungendo i vostri condimenti preferiti (io ho aggiunto la senape), il prosciutto e il formaggio svizzero.
Si può assolutamente usare il tacchino se volete. E usare un altro tipo di formaggio.
So che non riuscirete a mangiarne solo uno! Sono perfetti per Pasqua o per un pranzo veloce che si fa in anticipo!
Sandwich di prosciutto e formaggio su rotoli di pretzel
Resa: 9-12 panini
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 3 ore (include il tempo di scongelamento inattivo)
Ingredienti:
- 9 a 12 Rhodes Bake N Serve Yeast Dinner Rolls (dal pacchetto da 3 libbre)
- 1/2 tazza di bicarbonato di sodio
- 12 tazze di acqua
- 1 uovo grande, sbattuto
- sale grosso Kosher
Per i panini al prosciutto e formaggio
- prosciutto affettato
- formaggio svizzero affettato
- i vostri condimenti preferiti
Direzioni:
- Spruzzare una teglia da forno con spray da cucina antiaderente. Posizionare i rotoli sulla teglia. Spruzzare una pellicola di plastica e coprire. Lasciare scongelare e lievitare un po’ i panini (circa 2-2,5 ore). Mettere la teglia in un luogo fresco e asciutto. Quando i panini si scongelano, si vuole che siano ancora freddi.
- Quando i panini sono pronti, portare a ebollizione una pentola con 12 tazze di acqua. (Ho usato questa pentola da 4 quarti). Una volta che raggiunge l’ebollizione, aggiungere con attenzione e lentamente il bicarbonato di sodio.
- Scaldare il forno a 400 gradi F.
- Impostare un’altra teglia con un pezzo di carta da forno. Ho anche spruzzato la carta pergamena con spray da cucina antiaderente. Aggiungere un uovo in una piccola ciotola e sbattere l’uovo. Aggiungete un po’ di acqua fredda e continuate a sbattere fino a quando non si è mescolato per fare il lavaggio dell’uovo.
- Accendete il fuoco a medio o medio alto. Mettere con attenzione un rotolo alla volta nell’acqua (lato superiore verso il basso). Di solito ne metto 3 o 4 alla volta. Lasciare cuocere i rotoli per 60 secondi.
- Rimuoverli con un cucchiaio forato e metterli su una teglia foderata di carta da forno.
- Spennellare ogni rotolo con un pennello da pasticceria. Usando un coltello affilato, tagliare attentamente una fessura sulla parte superiore di ogni rotolo. Cospargere di sale Kosher ogni rotolo.
- Ripetere i passaggi da 5 a 7 fino a quando non avete finito con ogni rotolo. Mettere i rotoli nel forno a 400 gradi F. Cuocere per 14 a 16 minuti, fino a doratura.
- Lasciare raffreddare su una griglia di raffreddamento. Tagliare a metà e aggiungere i vostri condimenti preferiti e il vostro prosciutto e formaggio preferiti.
Note dei cuochi: Se gli involtini non galleggiano nella pentola d’acqua, non hanno fatto abbastanza prove o sono troppo lievitati. È possibile preparare i rotoli di pretzel in anticipo. Se avete bisogno di rinfrescarli, bagnate la parte superiore dei panini con un po’ d’acqua. Mettete su una teglia e scaldate in forno a 300 gradi per 3-4 minuti.
da The Little Kitchen
Hai provato questa ricetta?
Altre ricette che puoi provare con questi meravigliosi involtini di pretzel
Hot Jalapeno Popper Dip
Tuffo di spinaci facile
Crema di zuppa di carote
Supplemento di patate al forno
Fonduta di birra e formaggio
Discrezione: Questo post è sponsorizzato da Rhodes Bake-N-Serv. Lavoro solo con marchi che amo e condivido sempre con voi le mie opinioni personali.
Let’s Stay Connected
Sign up today to receive exclusive content and news from The Little Kitchen:
Siamo connessi
Abbonati oggi