È probabile che tu sappia di stare alla larga dalla carne e dal tonno crudo se sei incinta. Ma, secondo la dietista e nutrizionista culinaria Jackie Topol, MS, RD, devi stare attenta a cosa metti nel tuo frullato mattutino e dove prendi l’insalata a pranzo. Le tue sane abitudini potrebbero in realtà essere dannose?
Qui, Topol – che si dà il caso sia lei stessa incinta – dà il verdetto su tutto, dagli adattogeni che riducono lo stress al pesce. Se ti sei trovata a chiederti se puoi prendere il caffè o il matcha al mattino o quale tipo di pesce va bene mangiare, continua a leggere per la verità onesta.
Scorri in basso per scoprire cosa è sicuro e cosa non è sicuro mangiare quando sei incinta.
Caffè e matcha
Se prima della gravidanza facevi affidamento su una tazza di caffè per metterti in movimento al mattino, buone notizie: Topol dice che non è necessario rinunciare completamente. “Puoi avere fino a 200 milligrammi di caffeina al giorno, che è circa una tazza di caffè da 12 once. Detto questo, dipende dalla provenienza del caffè, perché alcuni hanno livelli di caffeina più alti di altri”. Questa è una volta in cui avere il tuo caffè sul lato più debole è un vantaggio, per così dire.
Similmente, Topol dà il via libera al matcha. “La cosa principale a cui prestare attenzione è, ancora una volta, la caffeina”, dice, ribadendo che si vuole mantenere il consumo complessivo di caffeina sotto i 200 milligrammi. (La tazza media di matcha contiene da 30 a 70 milligrammi di caffeina). Considerando quanto la gravidanza possa farti sentire fiacca, non sei contenta di non dover rinunciare completamente alla merce?
Adaptogeni e CBD
Se metti spirulina, maca, ashwaghanda, o altri adaptogeni nel tuo caffè o frullato, Topol dice che la gravidanza è un momento per mettere in pausa questa abitudine altrimenti sana. “Dovresti davvero discutere qualsiasi integratore a base di erbe che stai prendendo con il tuo medico, ma la mia raccomandazione è che dovrebbero essere evitati perché potrebbero potenzialmente avere alcuni effetti negativi”, dice. “La verità è che non ci sono studi fatti sul fatto che gli adattogeni siano dannosi o meno da assumere per le donne incinte, perché non sarebbe etico eseguirli”. Il suo consiglio vale anche per il cannabidiolo (CBD).
Ovviamente, solo perché qualcosa è un’erba non significa che faccia male alla gravidanza. Infatti, Topol dice che il tè di foglie di lampone in particolare è stato collegato alla preparazione dell’utero per il parto, portando ad un travaglio più facile.
Pesce
“I pesci ad alto contenuto di mercurio sono quelli da evitare in gravidanza”, consiglia Topol su questa fonte proteica. Ciò significa che il tonno bianco e il tonno obeso, il pesce spada e lo sgombro reale sono tutti fuori dal menu. Ma non devi rinunciare completamente al pesce. Si raccomandano da due a tre porzioni di pesce a basso contenuto di mercurio alla settimana, quindi fate il pieno di salmone, merluzzo e sogliola. Oppure, si può optare per il pesce vegano, che ora è “una cosa”.
Salad bar e nightshades
Una ciotola di verdi scuri e verdure dai colori dell’arcobaleno è piena di nutrienti sani che potenzieranno la tua gravidanza e, secondo Topol, non c’è bisogno di stare alla larga dalle nightshades come melanzane e pomodori. “Non c’è nessuna ricerca che dimostra che ci sono problemi con le belladonne per le donne incinte”, dice.
Continuare a fare il pieno di insalate è un’abitudine sana che si può mantenere durante la gravidanza, a meno che non si prenda il pranzo da un salad bar. “Non si sa mai se il cibo è tenuto alla giusta temperatura o se qualcuno sta toccando il cibo con le mani sporche – entrambi i modi in cui si possono raccogliere batteri indesiderati”, dice. È disgustoso pensarci anche se non sei incinta, ma se lo sei, potrebbe essere dannoso a tutto un altro livello.
Smoothies e succhi verdi
Se fai i tuoi frullati a casa o vai in un posto dove sono fatti in un frullatore di medie dimensioni, Topol dice che questa è una sana abitudine che è sicura da continuare, ma se il tuo frullato contiene succo, assicurati che sia pastorizzato. Se sei più un tipo da negozio di succhi di frutta, offre un avvertimento: “Starei lontano dai posti che hanno succhi non pastorizzati o succhi serviti da quelle grandi vasche perché non si sa quanto spesso vengono puliti”, dice.
Il pericolo qui è lo stesso motivo per cui consiglia di evitare i bar di insalata: Batteri indesiderati potrebbero essere in agguato all’interno. Se avete voglia di succo durante la gravidanza, è meglio prepararlo a casa o comprarlo in bottiglia.
La principale regola alimentare per cui vivere quando si è incinta è, in caso di dubbio, non mangiarlo. “Per molti di questi nuovi cibi, bevande ed erbe alla moda, la ricerca semplicemente non c’è”, dice Topol. Dormirete più tranquilli se andrete sul sicuro, cioè il più tranquilli possibile mentre ospitate un piccolo essere umano all’interno.
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