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- Abbraccia questo capolavoro di cucina che è l’insalata a sette strati del Sud.Insalata a sette strati. Un vero classico del potluck, ogni padrona di casa del Sud ha la sua combinazione vincente di ingredienti!
- La parte migliore di questa insalata notturna è che puoi farla tua, e sostituire gli ingredienti che ami.
- Per un’ulteriore ispirazione per l’insalata, controlla le mie ricette per
- Sweet Potato & Steak Salad with Carolina Mustard Vinaigrette
- ‘Everything Bagel’ Chicken Tenders Salad
- Easy Kale Salad with Roasted Butternut & Strawberries
- e se ti piace una buona insalata greca, agita una partita di Copycat Zoe’s Greek Salad Dressing da gustare!
- Questa è una FACILE insalata a sette strati orientata a sfamare una folla.
- Il Trifle Bowl è elegante e fa una dichiarazione indipendentemente da ciò che viene servito all’interno. Dalle insalate ai ricchi dessert, necessaire da cucina, clicca le immagini per i prezzi.
- Non dimenticare il vino, e certamente prova L’egende White Bordeaux se ti consideri un appassionato di vino anche solo un po’. Necessari per l’intrattenimento, fare clic sulle immagini per i prezzi.
- Un’insalata super facile che si fa in anticipo, si trasporta bene e quasi tutti vanno a fare il bis.
- Perché sette strati? Diamine, perché non otto?
- Southern Hostess Seven-Layer Salad
- Equipaggiamento
- Ingredienti
- Sapete che è super facile stampare una versione di una mezza ricetta o anche una doppia ricetta su Not Entirely Average? Passa sopra la dimensione della porzione (evidenziata in blu, dice 24 su questa ricetta) e poi fai scorrere la linea bianca a sinistra per fare meno o a destra per fare più. Questa “calcolatrice” ti permette di giocare fino ad ottenere il numero di porzioni che vuoi. Facile.
- Ingredienti per l’insalata a sette strati di Southern Hostess
- Istruzioni
- Il metodo
- ** se si prepara in anticipo per il trasporto, si può finire a questo punto, coprire l’insalata con la plastica e metterla in frigo fino al momento dell’uso. Poco prima di servire (vedere i passi seguenti per il completamento)
- Nutrizione
Abbraccia questo capolavoro di cucina che è l’insalata a sette strati del Sud.Insalata a sette strati. Un vero classico del potluck, ogni padrona di casa del Sud ha la sua combinazione vincente di ingredienti!
La parte migliore di questa insalata notturna è che puoi farla tua, e sostituire gli ingredienti che ami.
Per un’ulteriore ispirazione per l’insalata, controlla le mie ricette per
Sweet Potato & Steak Salad with Carolina Mustard Vinaigrette
‘Everything Bagel’ Chicken Tenders Salad
Easy Kale Salad with Roasted Butternut & Strawberries
e se ti piace una buona insalata greca, agita una partita di Copycat Zoe’s Greek Salad Dressing da gustare!
Questa è una FACILE insalata a sette strati orientata a sfamare una folla.
Questa è ‘la regina di tutte le ricette da fare in anticipo’ per il classico cibo del Sud. Un’insalata a sette strati o un’insalata a strati per la notte, è qualcosa che ogni padrona di casa del Sud ha nella sua cache di piatti per il potluck, perché sono perfetti per i grandi raduni. Considerate strati croccanti di lattuga baby gem, gusci di pasta al dente, cipolla rossa dolce e Vidalia, piselli verdi dolci e uova sode, il tutto condito con un condimento pungente, un po’ di formaggio cheddar tagliuzzato e pancetta affumicata.
Le insalate a strati esistono da molto tempo, circa dagli anni ’50, quando si diceva che questa insalata dava a tutte le insalate un cattivo nome, in gran parte dovuto all’assemblaggio originale degli ingredienti. Questo sarebbe dovuto al fatto che la tradizionale insalata a sette strati è ricoperta da uno strato di maionese e a volte di panna acida e include sia uova che pancetta. Originario del Sud, ci sono oggi tante varianti di questo piatto quanta è l’inventiva di una padrona di casa intelligente.
Mantengo i piselli ma sostituisco alcune delle verdure con dei gusci di pasta per avere un po’ di sostanza. Tutto viene messo insieme in anticipo, raffreddato, poi rifinito appena prima di servire con il condimento, il formaggio tagliuzzato e i pezzetti di pancetta, se vi piace. È una bella insalata, e una che la maggior parte di noi di una certa generazione conosce fin troppo bene.
Il Trifle Bowl è elegante e fa una dichiarazione indipendentemente da ciò che viene servito all’interno. Dalle insalate ai ricchi dessert, necessaire da cucina, clicca le immagini per i prezzi.
Non dimenticare il vino, e certamente prova L’egende White Bordeaux se ti consideri un appassionato di vino anche solo un po’. Necessari per l’intrattenimento, fare clic sulle immagini per i prezzi.
Vini brillanti e ben raffreddati aprono insalate e pasta. Servite con stile in questi bicchieri da dessert danesi di ottima fattura che funzionano anche per i bianchi, i rosati e il Bordeaux bianco di Légende. Un’insalata super facile che si fa in anticipo, si trasporta bene e quasi tutti vanno a fare il bis.
Quando ero bambino, la maggior parte delle nostre riunioni di famiglia comprendeva gelatine di qualche tipo, Ambrosia e un paio di insalate a 7 strati. Non ce n’erano mai due uguali. Mi sembrava che le mie zie facessero gare silenziose su chi fosse il migliore. Lo valutavano in base a quale ciotola di trifle era più utilizzata al tavolo del buffet. Era sciocco per me perché trovavo l’idea stessa di mangiare questa insalata poco attraente. Probabilmente aveva tutto a che fare con i piselli. Ehi, sono onesto. Scusa zia Estelle…
Perché sette strati? Diamine, perché non otto?
Passiamo a me al comando. Beh, degli ingredienti della mia insalata, ecco. Stavo guardando un episodio di The Pioneer Woman in cui Ree metteva insieme senza sforzo un’insalata a strati con tutto, dal cavolo viola alle uova sode alla cipolla rossa. Sembrava una pubblicità per il Southern Living Magazine, era così perfetta. Ma quello che era davvero più di ogni altra cosa, era APPREZZABILE. Ricordo di essere tornata a leggere le ricette di insalata di Ree, le sue insalate a strati per essere precisi. Il suo suggerimento che se non volevo usare la maionese, potevo sostituirla con qualcosa che avesse la stessa acidità ed equilibrio. Lo stesso valeva per le verdure. E se volevo aggiungere un extra di un qualsiasi ingrediente, andava bene. Diamine, potevo aggiungere uno strato supplementare se volevo e nessuno poteva sfidarmi. Le ricette di insalata a strati riguardano i componenti che la MIA FAMIGLIA ama mangiare, e li dispone in modo divertente e attraente. Ancorano davvero un tavolo da buffet perché sono così carine.
Detto questo, ci sono quattro strati che considero gli “ingredienti classici” di questa insalata. La lattuga, i piselli verdi dolci, le uova sode e il condimento piccante fatto tradizionalmente con maionese e zucchero. Non avevo pomodori il giorno in cui ho deciso di metterla insieme. Dato che saremmo stati solo noi, sapevo che non avrebbe avuto molta importanza, così ho raccolto tutto e ho messo sul fuoco una grande pentola d’acqua per i miei gusci di pasta. Al posto della pancetta, ho usato del tacchino fresco tritato e l’ho contato come strato. La mia famiglia non impazzisce per il condimento di zucchero mayo, quindi usiamo un condimento preparato che piace a tutti. O un condimento di cole slaw piccante o a volte Ranch. In realtà mi è capitato di avere una mini ciotola da zuppa che ho avuto la fortuna di trovare in una vendita immobiliare per 1 dollaro, quindi il mio piano era di fare una versione più piccola di questo classico e renderlo un pasto con l’aggiunta della pasta non tradizionale e del tacchino. Questo piatto è sempre stato ed è tuttora un vero successo con la mia famiglia.
Tutte le immagini e il testo ©Jenny DeRemer per Not Entirely Average, LLC
Southern Hostess Seven-Layer Salad
Equipaggiamento
-
Trifiera di vetro o Insalatiera larga di vetro
-
Mastre per insalata o Cucchiai per insalata
Ingredienti
Sapete che è super facile stampare una versione di una mezza ricetta o anche una doppia ricetta su Not Entirely Average? Passa sopra la dimensione della porzione (evidenziata in blu, dice 24 su questa ricetta) e poi fai scorrere la linea bianca a sinistra per fare meno o a destra per fare più. Questa “calcolatrice” ti permette di giocare fino ad ottenere il numero di porzioni che vuoi. Facile.
Ingredienti per l’insalata a sette strati di Southern Hostess
- 1 1/2 tazze di pasta non cotta
- 1 cucchiaio di olio d’oliva di qualità Sto usando l’olio d’oliva greco Thea
- 3 tazze di lattuga tagliuzzata
- 4 grandi uova sode, tritate
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe appena spaccato
- 3 tazze di tacchino o pollo cotto a cubetti, raffreddato
- 2 tazze di piselli verdi surgelati
- 1/2 tazza di cipolla rossa e dolce tritata finemente
- 1 1/2 tazze di condimento per insalata preparato di vostra scelta
- 1 tazza formaggio cheddar tagliuzzato
Istruzioni
Il metodo
-
Cuocere la pasta secondo le istruzioni del pacchetto fino a quando è tenera. Scolare e irrorare con olio d’oliva per evitare che si attacchi. Mettere da parte per raffreddare.
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Porre la lattuga in una ciotola di vetro trasparente o in un piatto da zuppa; coprirla con la pasta raffreddata.
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Spargere le uova tritate sulla pasta e condire con sale e pepe.
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Coprire con i dadini di tacchino (o pollo), i piselli e la cipolla rossa e dolce tritata.
** se si prepara in anticipo per il trasporto, si può finire a questo punto, coprire l’insalata con la plastica e metterla in frigo fino al momento dell’uso. Poco prima di servire (vedere i passi seguenti per il completamento)
-
Utilizzando una spatola di gomma se necessario, spalmare il condimento sulla parte superiore e cospargere di formaggio tutto intorno.
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Servire ben freddo con biscotti caldi al latticello con burro e miele.
Nutrizione
