お茶とコーヒーの酸味の違い

酸性の強い飲料は胸やけや酸逆流などの消化器系の障害の原因になることがあります。 では、コーヒーと紅茶ではどちらが酸性が強いのでしょうか？

What Is Acidity?

酸は酸っぱく腐食性があるものです。 塩基（アルカリ性）と混ざると中性に近くなる。 pHスケールでは、極度の酸性（0）、中性（7.0）、極度のアルカリ性（14.0）までの化学物質を記述します。

コーヒーの酸性

Pamela Follett/Demand Media

非常に高地でミネラル豊富な土壌で栽培したコーヒー豆からは多くの酸性度が発生することがよくあります。 また、豆の焙煎の種類や長さ、淹れ方によっても酸の含有量は変わります。 コーヒーのpHは平均約5.0、

お茶の酸度

お茶はタンニン酸を含み、お茶は蒸らすと渋くなる。 お茶の種類によって、pHは4.0から6.0の範囲にあります。 ジンジャーティーや緑茶が最も酸度が低いです。

Where to Find Low-Acid Products

PuroastやHevlaなど多くのコーヒーメーカーで低酸性コーヒーが提供されている。 雲南茶も、生姜茶や緑茶と同じように酸度が低いです。 これらの製品はすべて、食料品店やオンラインで購入できます。

How to Make Low Acid Coffee

ひき割りコーヒーに冷水を加え、少なくとも12時間は放置してください。 その後、濃縮液を使って酸味の少ないコーヒーを作ります。

How to Make Low Acid Tea

カフェインフリーまたは低カフェインの茶を選びます。 数分間だけ淹れる

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