Short answer: デフォルトのモニターのリフレッシュ レートが 60Hz だからです。
（さらに、30FPSx2 = 60Hz の場合、各フレームは一瞬長く保持されます）
長い回答…
人間の目は FPS （フレーム/秒） で見ていないことを理解してください、それは迷信です。 滑らかで連続的であれば、わずか24FPSでも喜んで見ることができます（映画のような）。
問題は、FPSの変動と、動くエッジのシャープさです。
健康で若い標準的な人間の目は、48FPS以下の低下や、120FPSまでの顕著な変化も知覚・検出することができます。
視覚の持続性とは、残像が網膜上で約25分の1秒間持続すると考えられている目の現象です。
フレームが次のフレームに反転するときに、人間の目を悩ませるフリッカー効果です。 ほとんどの場合、人間の脳はこれを無視しますが、たとえば猫や犬はもっと気になるでしょう。 アニメーションのエッジがどれだけ滑らかであるかにもよりますが、人間の脳は前の数フレームを見たまま登録し、違いを計算し、わずかな違いを無視します。 映画やコンソールゲームでは、距離とエッジのぼかしのために、24FPSより低い動作で、気づかれずに済んでいることがわかります。 しかし、PCははるかに高品質で、より近い距離であるため、脳はより多くのエッジの変化を拾うことができます。 どのようなアニメーションを見るか、どのようなデバイスで見るかによります。 標準的なPCの場合、少なくとも48FPS以上を常に維持するのが理想的です。
画質のエッジが鮮明であればあるほど、目はそれに気づき、イライラするようになります。
FPSは変化し続けるので、30FPSは連続しません（むしろ上がったり下がったりします（例：24～48FPS）。 それは、低FPSレベルではさらに邪魔になるこれらの変化です。 120FPS以上になると、あまり気にならなくなります。
あなたの目も調整され、見たものを受け入れるように学習します。 メガネが必要なのに何年もかけないでいると、目は見たものを正常だと思うようになります…メガネでよく見えるようになるまで、そしてメガネを外すと、視界は突然、ずっとぼやけて見えます。 同じ要因がモニターにも当てはまります。 60Hzで動作している人は、120Hz/144Hzのモニターと比較するまでは満足でしょう。 脳は60Hzを、最初に判断したものより低品質であると認識するのです。
グラフィックスカードは、アクション/アイドルによってFPSが変化しますが、モニター自体は固定レートでそれらを表示します
注意：HzとFPSは、異なるデバイスから来る、二つの異なるものです…
Hz – 画面を毎秒何回描き出すか。 これは、純粋にモニターの機能です。
FPS – コンピューターがフレーム（モニターに描画する画像）を構築する 1 秒あたりの回数。 これは、グラフィックス カードに由来します。
そのため、モニターは、表示可能なリフレッシュ Hz が制限されます。
グラフィックス カードで 60 FPS で実行していても、120 Hz または 144 Hz のモニターは、60 Hz と同じようにこれらのフレームを保持するだけです。 V-Syncが有効な場合、これを均等な流れに制限することができます。 あなたは、30FPS、60FPS、または120FPS（グラフィックカードが以下に低下することなく処理できるものによる）のいずれかにそれをキャップすることをお勧めします。 60Hz のモニターで 30FPS だった場合、ほんの一瞬長く表示されるだけで、人間の目はそれほどイライラしないでしょう。
144Hz は、毎秒 144FPS を表示するまで処理することができます。
グラフィックスカードは60-89FPSで動作していますか？ そのため、60Hzのモニターよりも見栄えが良く、目に優しく、リラックスして見ることができます。 残りの部分は、それらのフレームをほんの少し長く保持することで埋められます（それでも60Hzほど長くはありません）
違いは、FPSが変化することです。 そのため、FPSのクロック（v-sync）を設定するものもあるかもしれません。 グラフィックカードが60～89 FPSを生成しているとします。それを72 FPSにロックし、各フレームをモニター上でそれぞれ1秒ずつ保持します（72×2 = 144）。 わかりますか？ これは、60Hzモニターが処理できるものよりもまだましです。
いくつかのゲームモニターは、NvidiaグラフィックカードのFPSとモニターのHzを同期させるG-Syncとして知られている技術を内蔵しており、これまで同様にスムーズに行うことができます!
（*SNRは信号の量に対するノイズの量で単位はdB[デシベル]で表されます。 この機能は、頻繁に使用するアプリケーションをキャッシュすることにより、システムのパフォーマンスと応答性を向上させます。