この物質は、植物-病原体の認識への関与、特にアグロバクテリウム属のユニークな発癌性細菌を引き寄せるシグナルとしての役割で最もよく知られている。 Agrobacterium tumefaciensのTiプラスミドやAgrobacterium rhizogenesのRiプラスミド上のvirA遺伝子は、アセトシリンゴンや植物の傷口から分泌される他のフェノール植物化学物質の受容体をコードしており、これらの土壌細菌が植物に感染する際に利用されている。 この化合物はまた、A. tumefaciensを介した形質転換手順で示されるように、植物においてより高い形質転換効率を可能にするので、植物バイオテクノロジーにおいて重要である
Acetosyringone はPosidonia oceanicaや他のさまざまな植物にも含まれている。 双子葉植物の創傷部位に分泌される。 この化合物は双子葉植物のアグロバクテリウムを介した遺伝子形質転換を促進する。 単子葉植物にはこの創傷反応がなく、単子葉植物のアグロバクテリウムによる遺伝子形質転換の限界因子と考えられている。
この化合物は、雄のヒラタケ（Leptoglossus phyllopus）でも生産されて、そのコミュニケーションシステムに使用されている。
in vitroの研究では、アセトシリンゴンはGlomus intraradicesという菌類の菌根形成を増加させます。
この単純な天然物の全合成は1956年にCrawfordらによって行われましたが、現代の合成上の興味は限定的なものです。 様々なアセトシリンゴン類似体があり、アセトシリンゴンが関与する細胞プロセスの共有結合性不活性化剤であるものも含まれています
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