先週は、ワラワラのワインカントリーにあるイン・アット・アベジャでの楽しい滞在の詳細をお伝えしました。 ニックと私は、結婚式の後にくつろぐのに完璧な場所を選びました。 インは平和で静かなだけでなく、敷地内には現役のワイナリーがあり、評価の高いワインを試飲するために遠くまで行く必要はありませんでした！インに滞在している間、私たちはワインを楽しみました。 スコア:
アベジャ・ワイナリーは、ケン & ジンジャー・ハリソン（イン・アット・アベジャのオーナー）とワインのプロ、ジョン & モリー・アボットによって設立されたワイナリーです。 カベルネをこよなく愛するケンとジンジャー夫人は、カベルネの栽培を追求するためにポートランドからワラワラに移り住み、イン・アット・アベジャをスタートさせました。 ジョン & モリー・アボット氏はナパからワラワラにやってきて、カノー・リッジを始め、ジョン氏がワインメーカー、モリー氏がマーケティングとPRを担当しました。 10年後、2人は新たな事業を始めることを決意し、同じようなビジョンと技術への献身によって、2002年にハリスン夫妻と提携し、アベジャ・ワイナリーを設立することになったのです。 ジョンがワインメーカーとなり、アベジャの最初のリリースは2003年でした。 生産量は年によって異なりますが、年間4,500ケースに近い生産量を維持しています。 1095>
私たちはまずモリーから試飲と見学をし、ワイナリーの初期の頃について学びました。 彼女は、ワイナリーの施設は実際に古いラバと馬の納屋を利用しており、最先端の施設でありながら、元の農場を思い出させるような古めかしい特徴も残っていると説明してくれました。
随所に見られる再生利用のドアと窓も過去へのオマージュを表しています。 1095>
ツアー後、テイスティングルームに向かい、現在はヘッドワインメーカーであるRob Chowanietz氏と話をしました。 ロブさんはとても親切で親しみやすい方で、ウッドワードキャニオン、カノーリッジ、ゼフィーナなど、ワシントン州でのワイン造りの長い歴史があります。 彼はアベージャで数年働いているが、最近ヘッドワインメーカーになった。 ワイナリーのすぐ隣の畑で栽培された2014 Estate Viognier ($30)から始まり、現行ヴィンテージと新リリースヴィンテージの長いリストをロブが案内してくれた。 レモンの花と蜂蜜の愛らしいフレーバーに、ニュートラルなフレンチオークからくるたっぷりとした丸みが続き、酸味がフィニッシュにキリッとした刺激を残している。 1095>
Abeja Wineryはワシントン・カベルネの生産に力を入れているが（実際、生産量の85%はカベルネの生産に専念している！）、彼らはすべての品種で素晴らしい仕事をしており、このヴィオニエはその好例である。
次に、まだリリースされていない2014年ワシントン州シャルドネ（36ドル）を試しましたが、熟したアプリコットのアロマと豊かな質感と酸の美しいバランスです。 キャブに飛びつく前に、メルローを中心にキャブを少々使った「2013 Columbia Valley Merlot」（40ドル）を試飲しました。 フレンチオークの新樽を40％使用しており、土っぽさと革っぽさがあり、ワラワラ・メルローに求めるものはすべて揃っている。 最後に、アベジャのシグネチャーワイン、2012 Columbia Valley Cabernet（45ドル）を試飲した。 バニラとシガーボックスのオークのニュアンスから、レザーとブラックチェリーのノートが感じられる。 このワインはリッチでありながらエレガントで、下の2012 Heather Hill Cabernet ($55)といい、自社畑で栽培したブドウを使ったより果実味豊かなCabです。
25ドルから85ドルまであるワインですが、味わったものすべてが良質のワシントンワインを示す素晴らしい一本でした。 リーズナブルなボトルもバランスよく美味しく、値段の高いワインと見間違うほどでした。 それに、アベジャでのテイスティングのいいところは、とても親密で特別な体験ができることだと思います。
美味しいワイン、穏やかな雰囲気、そして誠実でフレンドリーな人々？ 次回の旅行にはぜひ参加させてください！
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