エチオピアコーヒー豆

エチオピアコーヒー

エチオピアは、世界で最もユニークで魅力的なコーヒーを生産している国のひとつです。 エチオピアのコーヒー豆の産地は、ハラール、ギンビ、シダモ（イルガチェフェ）の3つです。

エチオピア アラビカ コーヒー豆

エチオピアのハラール コーヒー豆は、国の東部にある小さな農場で栽培されています。 乾燥処理され、ロングベリー（大粒）、ショートベリー（小粒）、モカ（ピーベリー）のラベルが貼られています。 エチオピア ハラール コーヒーは、強いドライ エッジ、ワインとフルーツのような酸味、豊かな香り、重いボディを持つことができます。 最高級のハラールコーヒーでは、ブルーベリーやブラックベリーの強烈な香りが観察されることがあります。 エチオピアの水洗式コーヒーには、ギンビとイルガチェフェがあります。 ギンビのコーヒー豆は国の西部で栽培されており、ハラールよりもバランスがよく、重く、ボディが長く続くのが特徴です。

エチオピアのイルガチェフェコーヒー豆は、エチオピア南部で最も好んで栽培されているコーヒー豆です。 よりマイルドで、果実のような香りが特徴です。 エチオピア・イルガチェフェは、生産地であるシダモと表記されることもあります。

エチオピアコーヒーの詳細については、Sweet Maria’s またはLucidcafe.comをご覧ください。

コーヒーの酸味

コーヒーの香り

コーヒーの香り

東アフリカのコーヒー

収穫したコーヒー

加工したコーヒー

コーヒー栽培品種