すべての植物由来の食品には利点がありますが、なかには、私たちの健康や幸福を高める素晴らしい方法で、日々私たちを驚かせてくれるものもあります。 その1つがカシューナッツです。 このヘルシーなナッツは、おいしくてクリーミーなだけでなく、卵、バター、チーズ、ヨーグルトの代用品として機能するだけでなく、脳にとってもかなり驚くべきことなのです。 すべてのナッツ類と種子類には、健康的な気分になるための有益な脂肪、ビタミンB群、マグネシウムが含まれていますが、カシューナッツは、不安だけでなく、一般的なストレスや軽いうつ病までも抑えることに実際に関係している数少ないものの1つなのです。 これらの栄養素はすべて、軽度のうつ病や不安を自然に追い払うことに直結します。 その方法をご紹介しましょう。
Trytophan Powerhouse
カシューナッツは、すべての植物性食品の中で、アミノ酸トリトファンの最良の供給源の1つです。 このアミノ酸は、脳内のセロトニンの取り込みを改善するのに重要であり、抗うつホルモン自体の直接の前駆体として働きます。 つまり、トリプトファンが食事に含まれていないと、セロトニンを効果的に生成できないだけでなく、体内にあるセロトニンの量も利用できなくなるのです。 セロトニンが不足すると、不安やストレスを感じたり、悲しい気持ちになることがあります。 トリトファンは多くの植物性食品に含まれていますが、カシューナッツには1/4カップあたり1000～2000ミリグラムと、驚くほど多く含まれています。 (他にも、バナナ、カボチャとカボチャの種、アーモンド、サツマイモなど、より少ない量での良い摂取源があります。)
マグネシウム
カシューナッツは、より有名なナッツであるアーモンドよりもマグネシウムも豊富に含んでいます。 マグネシウムは健康な気分と神経系に不可欠で、その結果、不安やうつ病の治療に役立ちます。 マグネシウムはまた、不安の原因となる低血糖と戦いますが、カシューナッツには1食あたりおよそ83ミリグラム含まれています。
鎮静効果のあるビタミンB6
カシューナッツのビタミンB6は、体内でのセロトニンの取り込みも助けます。 ビタミンB6とトリトファンの両方が、リラックスした禅の状態を作り出し、酸っぱい気分や不安な気分に対抗するために働きます。 また、ビタミンB6は、マグネシウムがより効果的に細胞に到達するのを助けることで、うつ病を減らし、脳全体の健康を向上させます。 カシューナッツは、アボカド、かぼちゃの種、バナナ、かぼちゃ、青菜、チア、さつまいもと並ぶ最高の供給源です。
Brain-Boosting Fats
カシューナッツの健康な脂肪は、バランスのとれた気分とうつ病予防にとって重要なものでもあります。 低脂肪食は心臓の健康に問題がある場合に は必要かもしれませんが、毎日少しずつ健康的な脂肪 を摂取することは、気分や心臓の健康にとって重要で あり、特にナッツや種子などの一価不飽和脂肪が重要 です。 カシューナッツは、一価不飽和脂肪の最良の供給源の1つであり、その結果、うつ病を自然に追い払うために、脳の健康を保つのに役立ちます。
The Bottom Line on This Incredible Nut
人気映画『Food Matters』で取り上げられたアンドリュー・ソール博士が、プロザックと同じ気分を高める効果があるほどカシューナッツはうつやストレスに効く！とまで言っています。 うつ病は深刻な精神疾患ですから、カシューナッツを毎日食べれば、それだけでうつ病が治るとは思わないでください。 しかし、このナッツが提供する栄養上の利点は、他の健康的な食事に対応し、自然に脳の健康のバランスをとる上で有望であることを示していることを心に留めておいてください。 植物性の食品をたくさん食べ、加工食品を避けることも、憂鬱な気分やイライラを自然に追い払うには重要です。
まだカシューナッツがお好きでない方は、ナッツバター、オートミール、エネルギーバーやバイト、ビーガンチーズ、自家製カシューミルクなど、カシューナッツレシピを試してみてはいかがでしょうか。 脳と体をケアするおいしい方法です！
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