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Turnips Au Gratinはクリーミーでチーズと濃厚さがとても良い料理ですね。 これ以上のカブの食べ方はないと思います。 休日のサイドディッシュにぴったりです！
チーズは、パルメザンチーズとグリュイエールチーズを組み合わせて使うのが好きです。 グリュイエールチーズのナッツの香りがカブにとてもよく合います。
私はあまりカブを料理しないのですが、このレシピはいかがでしょうか？
でも、このクリーミーでリッチなカブのグラタンは、何度でも作りたくなる味です。 好ましくは、マンドリンでカブを本当に薄く均一に切ることです。
Turnips Au Gratin
コースです。 サイドディッシュ
Cuisine: Southern
準備時間： 15分
調理時間： 1時間
合計時間： 1時間15分
Servings: 6
カブのオーグラタンは、とてもクリーミーでリッチな味わいです。 パルメザンチーズとグリュイエールチーズが、チーズの風味をたっぷり味わえるホリデーサイドディッシュです。
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Ingredients
- 2 cups heavy cream
- 3 garlic cloves, smashed
- 2 sprigs fresh thyme
- 1 teasoon salt
- 1/2 teasoon black pepper
- 2 pounds turnips, 皮をむき、マンドリンで薄くスライスする
- グリュイエールチーズ 1 1/2 カップ
- パルメザンチーズ 1 カップ
作り方
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オーブンを 375度に予熱して、11×7インチの天板で油を塗っておく。
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生クリーム、にんにく、タイム、塩、こしょうを煮立たせる。 火からおろし、5～10分ほど置く。
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耐熱皿にカブのスライス1/3を重ね、チーズ1/3をのせる。
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さらにカブとチーズを2段に重ね、
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上にヘビークリームをかける。 ホイルで蓋をして40～45分焼く。
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蓋を開けてさらに20分焼く。
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