ジューサーを使う際の8つの注意点

Juicing do’s

Preparing your produce

果物や野菜を丸ごとジューサーに放り込んで、おいしい結果を期待するのは無理な話です。 あなたは、最初にそれらを適切に準備する必要があります。 多くのジューサーは、小さなフードシュートを持っているので、あなたがフィットする大きさにアイテムを切り刻む必要があります。

実際のジューシングプロセスは、マシンを介してジッパー食品と、高速である秒です。 あなたは数分で食材の完全なリストを液化することができますので、事前に農産物を準備すると、多くの時間を節約できます。

果物、特に柑橘類のために、それは厳しい外皮、皮や髄を剥離することを意味します。 これらは、ジュースに苦味や不快な風味を加える可能性があります。

特に石果の場合、種や固い穴もすべて取り除きます。 これらはジューサーを傷つけ、ジュースに苦味を与えるだけでなく、ほとんどに有毒な化学物質が含まれています。 例えば、アプリコット、チェリー、モモ、プラムの種にはシアノゲン化合物が含まれており、これを砕いて摂取すると、体内でシアンに変化します。

Consider a cold-press machine

Affordable, entry-level juicers tend to be centrifugal machines.これは、手頃な価格のエントリーレベルのジューサーです。 これらの家電は、高速で鋭い刃を回転させる。 ジュースはその後、その下にあるメッシュのふるいを通して押されます（そして濾されます）。

オレンジ、リンゴ、ニンジンの処理には適していますが、葉物野菜から液体を抽出するのは困難です。

Kale や Spach など繊維質の野菜をジュースで処理しようと考えているなら、低温プレスジューサーは考慮する価値があるでしょう。 私のお気に入りのモデルの1つ、300ドルのOmega J8006は、優れた選択肢です。 このマシンはゆっくりと農産物のすべての方法を破砕し、さらに過酷なアイテムから液体をたくさん抽出します。

Line your pulp basket

最も効率のよいジューサーでさえ、たくさんの固形廃棄物が発生します。 ここでは、片付けを簡単にする良い方法を紹介します。 まずジューサーの果肉回収箱にラップを敷いておきます。 ジューサーにかけたら、ラップを引っ張り出して、果肉ごとゴミ箱に捨てます。

食器洗い乾燥機を入れる

ジューサーの他の部品にも、液体やゴミが溜まります。 オーガー（コールドプレス）、ブレードやメッシュスクリーン（遠心式）、フタなどがそれにあたります。 これらの部品のいずれかが食器洗い機で洗えるかどうか、お使いのモデルのマニュアルを確認してください。 もしそうなら、手作業の手間が省けます。

ジュースの注意点

Let juice sit around

作りたてのジュースは健康的かもしれませんが、未殺菌で防腐剤も入っていません。 すぐに飲むように心がけましょう。 どうしてもジュースを保存したい場合は、必ず冷蔵庫で保存してください。 ただ、合計24時間以上は保存しないようにしましょう。

乾燥したものを使う

水分の少ないものをジュースにしようとするのは避けましょう。 たとえば、ココナツ、サトウキビ、穀物には手を出さないことです。

プランジャー以外のもので野菜を押す

多くのジューサーには、独自のプラスチック製プランジャーツールが付属しています。 これらは特定のモデルで使用するために設計されており、慎重に一致するようにサイズ調整されています。 これらは、ジューサーのメカニズムに巻き込まれることなく、食品シュートにアイテムを押し込むのを助けるためのものです。

Waiting to clean up

誘惑されますが、あなたのジューサーを長く汚いままにしておかないようにしましょう。 特に乾燥したままにしておくと、濃縮された色素や果肉、液体がすぐに定着してしまいます。 使用後すぐにジューサーの部品を洗浄する習慣をつけましょう。 または、すすいでから食器洗い機に入れてもかまいません。

ジューサーについての詳細と、購入前の選び方については、こちらの5つのポイントをご覧ください。

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