辛くておいしい唐辛子の品種がセブンポットです。 カリブ海の人々は、1つのポッドで7つのポットいっぱいの料理を作るので、7ポットという名前がついています。
カリブ海の最も辛い唐辛子品種の中で、最も果実味が豊かな品種です。 このさやの激しい燃焼に耐えることができれば、素晴らしいスモーキーでナッツのような香りにも癒されるでしょう。
もともと、7 Pot Chiliはカリブ海の島国トリニダード・トバゴ1が原産地です。 この小さな島国は小アンティル諸島に属し、人口はわずか130万人です。 したがって、7 Pot Brain Strainのさや1つで、トリニダードの住民の数と同じだけのSHUに達します。 その唐辛子は130万スコヴィル・ヒート・ユニット2まで辛いので、
新鮮な7 Pot Chilliesを手に入れることは難しく、あったとしても宝物とみなされる。 しかし、カリブ海の島々では、豊富に生えている。 そのため、地元海軍では、カプサイシンを多く含むこの唐辛子を船の塗装に使っているほどだ。 オフセットカラーは、フジツボや藻で船体が成長するのを遅らせる。
7 Pot Chiliの多くの品種の中には、Moruga Trinidad ScorpionとCarolina Reaper Chiliに非常に似ているものがあります。 これらは近縁種なのか、あるいは同一品種なのか、という議論もあります。 実際、7 Pot Chocolateは、Habanero ChocolateとScorpion Chiliを掛け合わせたような見た目をしています。
おそらく、そのナッツのような香りが、批判的な生産者を納得させたのでしょう。
Capsicum chinense🌶
7種のPot ChiliはすべてCapsicum chinenseという種に属しています。 この種名は、約200年前に誤った思い込みでつけられたものです。 名前から想像されるのとは違い、もともとは中国から来たものではありません。 アメリカ大陸が発見された後、トウガラシはアジアに渡り、中国で急速に広まりました。 Capsicum chinenseはもともとアマゾン流域から来て、主にカリブ海で鳥によって広がった。
7 Pot Chili Varieties🌶
Brown🌶
1メートル強の植物、かなり重い、茶色のさやを形成。 3028>
スコヴィル値80万と、かなりマイルドなブラウンセブンポットです。
メルロー & ブルゴーニュ
残念ながら、種はほとんど残っていません。 実際、メルローとブルゴーニュが別の品種なのかどうか判断できませんでした。
ダグブラブラウン🌶
トリニダード・トバゴ共和国の歴史は、奴隷貿易に刻まれたものである。 ダグラスは、アフリカとヨーロッパをルーツとする雑種です。 ダグラが品種名を持つのは、美しいコーヒーブラウンのためか、それとも異なる品種から育種されたからか。 どちらも考えられます。
プリモ🌶
熟した果実は鮮やかなレッドオレンジに輝きます。 信じられないほど美しい。 プリモは育種家トロイ・プリモーの愛称。
Brain Strain🌶
セブンポット系の若くてシャープな品種です。 高さ1.2メートルの植物の果実は、スコヴィル・スケールで80万～135万SHUに達します。 ナガモリッチよりも鋭く、記録保持者のカロライナリーパーには及ばない。
シャープネスレベル🌶
ここに挙げた品種はすべて0.8百万スコヴィル以上である。 また、最もシャープなものは135万SHUに達する。 品種によって、この唐辛子の辛さは9または10です。
加工🌶
7ポットチリの実は、その素晴らしい味と言い表せない辛さから、特にチリソースやチリパウダーに適しています。 主に熟した、赤や黄色のさやが使われます。 残念ながら、この唐辛子の緑色の莢はあまり美味しくない。
手袋をすることを忘れないでください。 この品種はとても辛く、敏感な部分に触れると激しい痛みを感じることがあります。
チリソース🌶
自分でチリソースを作るには、水を沸騰させます。 茎と種を除いて洗った唐辛子を加えます。
ミキサーでソースを混ぜます。 唐辛子が目に入るととても痛いので、保護メガネを着用したほうがよいでしょう。 ピューレに塩と酢で味付けをします。 自家製チリソースに果物やトマトのジュースを入れるのが好きな人もまだ多いようです。 また、自分でこの唐辛子でレリッシュやチャツネを作ってみてください。
チリパウダー🌶
半分に切った唐辛子を茎なしでオーブンや乾燥器具で乾燥させます。 後で乳鉢でつぶすとよい。 粉を吸い込むと、呼吸器に強い刺激を与えることがあります。 呼吸マスクをするのも悪くありません。 乾燥させ、チリパウダーの自分を作るための記事。
チリ植物🌶
7 ポットチリ植物の高さは0.8メートルと1.2メートルの間に成長します。 大きな葉が印象的です。 夏には、白からクリーム色の花を無数に咲かせます。 受精した花に緑色の唐辛子が生え、少しサソリのような棘がある。 果実は4〜6cmの大きさになると、その後熟した色に変化する。 このカリブ海産の唐辛子の株が、熟した唐辛子のさやでいっぱいに吊るされると壮観です。
栽培方法🌶
7ポットチリの栽培は早めに開始しましょう。 唐辛子ができるまで6ヶ月かかります。 1月からの室内栽培は間違いではありません。 ベランダや庭に出られるのは5月中旬までです。 それまでは、定期的に水やりや肥料を与えるなどして世話をします。
夏の激しい嵐の経験から、私たちはお気に入りの唐辛子を桶に植えています。
唐辛子の種を入手するのは簡単ではありません。 残念ながら売り切れていることが多いのです。 7ポットの唐辛子の種は早めに、できれば今年中に入手しましょう。 義務的な浸漬の後、暖房の効いた温室へ。 熱帯産の唐辛子の栽培で重要なポイントは、その高い発芽温度です。 少なくとも25℃から30℃の栽培所内を比較的一定に保つことが必要です。 これらの唐辛子品種の故郷である小アンティル諸島では、気温の変動が少なく、25 °C から 28 °C の間に位置しています。 唐辛子の温度は比較的一定しています。
種を春のポットに蒔いたか、栽培用土に直接蒔いたかによって、苗の植え替えや刺し芽をする必要があります。 本葉が4～6枚になった頃が適期です。
お手入れ🌶
ハウスでの栽培では、人工照明が必須です。 健康で早く成長するためには、約10時間以上の光が必要です。 空気湿度は高く保つ必要があります。 3028>
5月に外に出る前に、若い植物を日光に対して硬くする必要があります。 A風に対する硬化は、早い時期から換気扇による空気の移動で到達します。 動物園にある電源装置とセットで使っています。 1日に2回、タイマーで小型風力発電機のスイッチを入れます。 これにより、生後数日目から直立した力強い生育を支えています。
肥料🌶
セブンポット チリの自然環境ではカナリアがよく見られます。 そのため、グアノ肥料を好んで使っています。 この天然肥料で、信じられないほどの収穫量を達成しました。
トマト肥料からコーヒーかすまで、他の唐辛子肥料については、唐辛子肥料についての別の記事で読むことができます。
収穫🌶
場所、手入れ、肥料が適切であれば、数キロの生のさやを収穫することが可能です。 私たち自身も、唐辛子の量に驚きました。 さらに、果実の重さもいい感じです。 6cmの鶏卵で25gのものもありました。 7ポットのプリモオレンジでは、1シーズンで50本以上の熟した唐辛子を数えました。 冷凍庫に回収した後、素晴らしいホットソースとなり、今日も指をなめています。
熟した唐辛子は、小さな剪定ばさみで収穫するのが最適です。 切れ味が良いので注意が必要である。 収穫時やその後の加工時には使い捨ての手袋をするのが理にかなっています。
越冬🌶
7 ポットチリの苗は暖かいところに慣れていて18℃以下にはあまり対応しません。 この品種はかなり遅く植え付けます。 10月の初めに、それは住居に害虫に対する治療の後に行く。 十分な人工植物光があれば、さらに唐辛子が熟す。 私たちは、唐辛子が冬を過ごすために最善の方法を別の記事でまとめました。
7ポットの事実🌶
| 品種名 | 7 Pot | |
|---|---|---|
| 品種名 | Capsicum chinense | |
| 原産地 | トリニダード・トバゴ | |
| 植物サイズ | 80 ～ 80 120cm | |
| 成熟期間 | 100日 | |
| スコヴィル | 1.300万SHU | |
| 発芽期間 | 8～14 日 | |
| 発芽温度 | 25～30℃ | |
| 植付距離 | 分 | 1. 70 cm |
（注）1．