ハウツー アイスコーヒーソーダの作り方

暖かくなってきて、ミルクとシナモンの入ったホットラテを飲むと、眉間に一滴の汗をかくほどです。 この季節になると、私はホットコーヒーから、甘くてシロップのようなアイスコーヒーに変えます。

最近、近所のお店で炭酸水とオレンジピールを入れたアイスコーヒーを飲んだら、とても爽やかでおいしかったです。 もしその店が私の近くにあったら、このドリンクで家を追い出されることでしょう。

時間とお金を節約するために、私は自分のレシピをいじくり回して、それをあなたと共有しようと思いました！

それは、自家製のコールドブリューコーヒーのバッチで始まります。 私はグラウラーで作りましたが、メイソンジャーやコールドブリューイングシステムをお持ちの方はそれを使っても構いません。

必要なものは以下の通りです

• 6オンスのコーヒー
• 5カップのろ過水
• 栽培容器 または大きなガラス容器
• 紙製コーヒーフィルター
• フィルターホルダー
• ファンネル

やり方はこれ以上ないくらい簡単です。 コーヒーグラインダーを粗挽きにセットし、5オンスのコーヒーをすべて挽きます。

漏斗で挽いたコーヒーをスプーンですくってグラウラーに入れます。

すべての材料をグラウラーに入れたら、蓋をして軽く振り、少なくとも12時間放置します。

少なくとも12時間コーヒーを抽出した後は、かすをろ過することが必要です。 私はケメックスシステムを使って、水を注ぎ、かすを分離しました。

この時点で、この濃縮された抽出液を使って、アイスコーヒーとミルクを何杯か混ぜたり、アイスクリームやミックスドリンクに加えたり、いろいろできます。

でも今は、オレンジの皮の香りがするおいしいコールドブリューソーダを作りましょう！