パズドビランは、自然の中に身を置き、自然から学ぶことが好きです。 ジャムを作るブルーベリーやラズベリーの間をよく歩き、菜園ではレタスや豆、トマトが日々成長していく様子を観察しています。 トマトはそのおいしさから、老若男女を問わず大好評です。 栽培が非常に簡単なため、自宅のベランダやテラスなどでも自家消費用に植える人が多いようです。 しかし、トマトはどうやって育てるのか、いつ種をまくのか、植物に必要なものは何なのか。 Pazo de Vilaneで調べる
トマトを植える時期
農水省のデータによると、2019年にはスペインで500万トン以上のトマトが栽培され、通常の消費量は1人あたり年間13.22キログラムです。 このことからも、この果物の重要性がわかる。 実は、トマトは野菜ではなく、果物の一種なのです。 受粉した花から成長する部分です。
果実であるトマトの株の成長サイクルは、まず種をまき、次に根を伸ばし、株が成長し、最初の実がなり、最後にこの実が成長して赤くなる、という収穫時期までのいくつかの段階があります。
スペインでは、日照時間が長いことと、ハウス栽培で温度管理ができることから、一年中トマトの生産が行われているそうです。 しかし、トマトの旬、つまり自然な収穫期は夏の間である。 実際、6月、7月、8月、10月、特に9月のトマトの味は絶品です。
収穫時期を考えると、トマトは3月から5月の間に種をまけばいいことが分かります。
トマトを植える手順
トマトを植える手順は、土地の広さや育てたい作物の種類によって行います。 20平方メートルの面積にトマトを植えるのと鉢植えとでは同じではないし、土での作物と水耕栽培の作物を比較することもできない。
トマトを植えるときに確かなことは、その種が繊細であるということだ。 そのため、植え付けは2月以降に行い、トマトの苗は通常一晩かけて覆土します。 これらを踏まえて、トマトの栽培の4つのステップを紹介します。
- 苗床を作る。 栽培は、トマトの種を置く苗床を保護することから始めるのが一般的です。 5～10日後、湿度と温度の条件が合えば、苗床に最初の苗が現れ、菜園に移植することができます。
- 菜園に移植することです。 庭に植えたら、大玉、中玉、小玉のトマトの品種によって、株間を40～80センチ空けます。 さらに、これらの植物は直射日光、豊富な水やり（ただし、過剰ではない）、多くの肥料を必要とするので、私たちはトマトを透明で肥料がよく、湿度の高い場所に移植しなければなりません。
- トレリス（棚栽培）。 植物が成長するにつれて、ステーキングを行う必要があります。 この手順は、トマトの生育期間中にトマトの株の重さを誘導し支えるために、茎を5フィートの杭または杖に結びつけることです。
- 剪定を行います。 副茎を取り除くことで、植物が成長しすぎることなく、果実を育てることに全力を注ぐことができます。 収穫の時期が来たら、剪定をしておくとトマトを収穫しやすくなります。
家庭でのトマトの育て方
家庭でのトマトの育て方は、手順は同じです。 鉢植えでは、家庭菜園のような相乗効果は望めないので、スペースを考慮する必要があります。
トマトは、1株あたり20リットル必要なことを考慮すれば、鉢植えでも十分栽培できます。 この容量の鍋があれば、問題ないでしょう。 植物の発育に必要な肥料、水、土を鉢に入れるだけで十分です。
トマトの育て方がわかったら、収穫してその味を楽しむことができます。 パゾ・デ・ヴィラーヌのレシピコーナーでは、卵とトマトの相性の良さをご紹介していますので、ぜひ有機栽培のトマトジャムをお試しください。 どこで買えばいいかわからない場合は、当社の物流センターをご覧ください。