塩キャラメルでいろんなレシピやってますね。 私はこの材料に夢中です。 8030>
しかし、秋がすぐそこまで来ているので(明日は9月です、えっ!)、私は秋の味を渇望している自分に気づきました。 5月頃から秋のデザートが楽しみです。 8030>
そこで私は、ストーブを使って、本物のメープルシロップで作る塩キャラメルソースのベストレシピを思いつきました。 そして、皆さん、これは私がやった中で最も天才的なことなのです。
メープルの葉の形をした小さなメープルキャンディーを食べたことがあるなら、その味に似ていますが、より粘り気があって溶けています。
または、メープルアイスクリームを食べたことがあるなら、その味に似ています。 塩をたっぷりかけて。
この先も続くかもしれないもの。
-アイスクリーム
-ブラウニー
-バタートースト(ω)
-朝のコーヒー
-…。なんでもかんでも
自家製塩キャラメルソースを作るコツ
この自家製メープルキャラメルは大変そうですが実はとても簡単に作ることができるんですよ。 しかし、いくつか注意しなければならない点があります!
まず第一に、このレシピの材料は一切入れ替えることができません。 全脂肪の生クリームと本物のメープルシロップは譲れない材料です。 このキャラメルソースの塩味を増幅するのに役立つ有塩バターは、正しいflavor.
また、この塩キャラメルソースが簡単であるように、あなたはそれを子守する必要があります。 他の材料を計ったり、犬を撫でたりして、コンロから離れないようにしましょう。 キャラメルは気をつけないと焦げてしまいます!
最後に、メープルシロップと砂糖を混ぜたものにバターを加えると、泡がたくさん出てくるようになります。 これは完全に正常であり、あなたが探しているものなので、あなたのキャラメルソースが分間違えた科学実験のように見えてもパニックにならないでください。
瓶に自家製メープル塩キャラメルソースを保存し、あなたがそれを再び使用する準備ができたら数秒間レンジにポップ!
余談:私は来週ブログに来る真剣においしい塩キャラメルメープルリンゴパイがあります、従来のアップルパイの充填の代わりに、このレシピを使っています。 壮大なものになることでしょう。 もうすぐ9月ですね!
- Author: サラ・フェンネル
- 収穫。 12 ounces caramel 1x
- 著者:Sarah Fennel。 Sarah Fennel
- Yield: 12 ounces caramel 1x
1x2x3x
- 作者:菅原裕子 Sarah Fennel
- Yield: 12オンス キャラメル 1x
Ingredients
- 1/2 cup pure maple syrup (the real stuff)
- 1/2 cup granulated sugar
- 4 有塩バター
- 生クリーム
- 海塩小さじ1
作り方
- 弱火の中鍋で、生クリームを作る。 メープルシロップとグラニュー糖を混ぜ合わせる。 20秒おきにかき混ぜながら、弱火で7分ほど加熱する。
- バターを入れる(泡が立つことがある)。 さらに2分ほど加熱し、20秒おきにかき混ぜ続ける。
- 生クリームと海塩を混ぜる。 さらに5分ほど加熱する。 かき混ぜ続ける!🙂
- キャラメルが濃くなり、スプーンの背を覆うようになったら完成です。
- 瓶に移す前に、キャラメルを少し冷やす。 キャラメルを使うときは、電子レンジで30秒ほど温めなおしてください
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