では、ここからが本題です。 長年にわたり、私は料理に関していくつかのことを学んできました。
Barefoot Contessaのレシピで失敗することはありません。
溶けたチーズはおいしい。
そして、ベアフット・コンテッサ＋溶けたチーズ＋鋳鉄製スキレットを組み合わせると、驚くべきことが起こる。
すぐに出すはずだったレシピが、会社が来るまで15分か20分待たされたとしても、
次の日に加熱しても、だ。
翌日それを再加熱するとき、バゲットのカリカリの部分がすべてなくなっていて、クラッカーの袋を適切に閉じることを拒否する子供がいるので、古くなった小麦の薄いクラッカーを使用しなければならないとしても、
残り物がたまたま翌日のあなたの昼食になったとしてもです。 午後2時45分。
このレシピを作れば、失敗することはないでしょう。 もちろん、チーズが食べられない人は別ですが。 そうなると本当にかわいそうだ。 なぜなら、私が長年にわたって食べるのをあきらめてきたものの中で、チーズは最も難しいものだったからです。 特に、熱くて泡だらけのとろけるようなチーズは。
そして、これは妊娠中の欲求ではありません。
これは、Barefoot Contessaの最後の料理本「How Easy Is That? 個人的に料理本のタイトルは好きではありませんが、このような美味しそうなものが中に入っているとなると、見過ごせません。 ただ、必ず作ると約束してください。 Pretty please?
Tomorrow? 洗濯に取り組みます。 先日、2つの商品が送られてきましたので、ご紹介します。 一つは、この「焼きフォンティーナ」のように人生を変えるかもしれないものです。 そして、お金の節約にもなります。
November 10, 2011 – Bonus Photos
Madeline is quite at home in our new beast. このような場合、「この車は何ですか？ 鼻をかむ、鼻をかむ。 私は私の古いトラックを欠場どのくらい知っていることはありません。 それは約8年間私たちと一緒にいた。 素晴らしい、素晴らしい思い出がそこにある。 そして、私が必要とするものがすべて、まさに私が望む場所にあったのです。 このSUVは慣らし運転ができるし、ガソリン代もフモンゴ（ニックの今週の流行語。 Barefoot Contessa’s Baked Fontina
材料
- 1ポンド半イタリア産フォンティーナ・ヴァルダオスタチーズ、皮を取り除き1インチ角
- ¼カップ良質オリーブオイル
- 6片のニンニク, 薄切り
- タイム（生）のみじん切り大さじ1
- ローズマリー（生）のみじん切り小さじ1
- 塩小さじ1
- 生の塩小さじ1
- 生の塩小さじ2
- 生の塩小さじ2
- 生の塩小さじ1
- カリカリのフレンチバゲット1本
作り方
- ブロイラーを予熱し、ラックを火から5インチ離しておく。
- 12インチの鋳鉄製フライパンに角切りにしたフォンティーナを均等に並べます。 オリーブオイルを垂らします。 にんにく、タイム、ローズマリーを混ぜ合わせ、チーズとオリーブオイルの上に振りかける。 塩・胡椒をふり、ブロイラーで6分、チーズが溶けて泡立ち、焼き色がつくまで焼く。
- 焼きあがったフォンティーナを、オーブンから出してすぐに家族で楽しめる。
http://sweetnicks.com/2011/11/recipe-barefoot-contessas-baked-fontina/