子供の頃、夕食にピーマンの肉詰めを食べた記憶は誰にでもあるのではないでしょうか。 一般的にピーマンは、ひき肉&米で満たされ、トマトソースと一緒に提供されました.あなたは幸運だった場合、彼らはチーズとベチャベチャ、茶色の混乱がトッピングされていました。 それは子供の頃、私の皿の上に見るために私の好きなものではなかったが、今私はそれらのための全体の新しい感謝を持っている – あなたは燻製にそれらを置くとき特に。そして今日、私はあなたと目と食欲を喜ばせるために確実であるピーマンの詰め物を吸うための私のレシピを共有したい.まず、ピーマンについて話してみましょう。 まず、ピーマンですが、底が平らなものを買うと、調理中にピーマンが立ちます。 底が4つに分かれているピーマン（メスピーマン）を探してみてください。 また、色違いのピーマンを使うのもいいですね。 赤、オレンジ、黄、緑の4色がありますが、どれも近所のスーパーで簡単に手に入ります。 赤、オレンジ、黄、緑のピーマンがありますが、どれも近所のスーパーで簡単に手に入りますよ。 (このレシピの最も時間のかかる部分は下ごしらえで、夕食にこれらを提供したい場合、それは先に行うことができます（プラス子供たちは、それが良さそうに見える場合は、それを食べる可能性が高くなります）。
必要なものはこちらです。
- 多色ピーマン6個
- 牛ひき肉1ポンド
- イタリアンソーセージ1ポンド
- 玉ねぎ1個
- マッシュルーム1パック
- 細切りイタリアンソーセージを1カップ
- 牛ひき肉を1ポンド。 ブレンドチーズ（トッピング用に追加）
- パセリ 1束
- にんにく 4片（みじん切り）
- 米 1カップ（パッケージ表記で調理）
パプリカは洗って水気を切っておく。 パプリカは洗って水気を切り、上部を包丁で切り落とす。 ピーマンのヘタと中の種を取り除き、ヘタは捨てますが、上の輪は詰め物に入れるので取っておきます。 玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームはさいの目に切っておく。フライパンに牛ひき肉とイタリアンソーセージを入れ、中火で焼く。 肉に火が通ったらCavendar’s Greek seasoningで味付けをする。 次に、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを少量のオリーブオイルで3～5分炒める。 にんにくとパセリを加え、野菜がやわらかくなるまでさらに3分ほど炒める。 また、ギリシャの調味料少々で味付けをする。
大きなボウルに肉と野菜を入れ、混ぜ合わせる。 
ピーマンのへたの部分に、詰め物を上まで詰める。 このプロセスは、前もって行うことができますし、cook.The燻製プロセスの準備が整うまで冷蔵庫でピーマンを保存することができますかなり簡単です。 燻製作りはとても簡単です。間接的に熱を加えるスモーカーやグリルが必要です。 スモーカーの温度を300度まで上げ、スモークフレーバーのために少量の薪を入れます。
スモーカーの温度が上がったら、ワイヤーラックにピーマンを置くか、グリルグリッドの上に直接置いてください。 ピーマンが倒れないようにバランスを見ながら調理してください。
ピーマンの詰め物が焼けるまで約1時間かかります。 少し焦げ目がついて柔らかくなり始めますが、ピーマン自体に食感が残っていることが望ましいです。 
ピーマンが焼き上がる直前の50分頃に、細切りチーズをのせます。 チーズが溶けたらすぐに、ピーマンの詰め物は、調理器から取り出し、serve.
スモークスタッフドピーマンは優れた夕食の選択肢を作り、あなたの家族はそれらを愛することを確認してください！マルコム-リードFacebookで接続するTwitterで私をフォロー私のYouTubeチャンネルに加入Google + Instagramで私をフォロー