ダイエットやファーストフードのファンは、誇張された陳腐なものとしてそれを払拭することができます願っているかもしれません。
しかし今、科学者たちは、「唇の上の一瞬」が本当に「腰の上の一生」につながることを証明したのです。
短期間のジャンクフードの暴飲暴食でさえ、今後何年も太りやすい体を残す可能性があることを発見しました。
失恋を癒すためにチョコレートやアイスクリームに頼ることは、何年も後にウエストラインを膨らませる原因になりかねないと指摘しています。
同様に、仕事や試験のストレスを緩和するためにジャンクフードにふけることは、体重や健康に長期的な影響を与える可能性があります。
年齢とともに体重が増加する傾向については多くの研究が行われていますが、この研究は、被験者に意図的にジャンクフード（脂肪と糖分の多い食品）を「食べさせすぎ」、その経過を追跡した最初の研究の1つです。
スウェーデンの研究者たちは、スリムで健康的かつ活動的な18人の男女に、1ヶ月間カロリー摂取量をほぼ2倍にするよう求め、体重を測定したのです。
20代前半のボランティアは、1日に少なくとも2回のジャンクフードの食事をし、ほとんど運動をしていませんでした。 第二のグループは、普段どおりの生活をするように言われました。
最初のグループは、1ヶ月の間に平均1石増えました。 6ヵ月後、彼らはこの体重のほとんどを失ったが、すべてではなかった。
しかし2年半後、暴食者は実験開始時よりも約半石重くなっていましたが、他のグループは全く体重が増えていなかったと、栄養学 & Metabolism誌は報告しています。
余分な脂肪の多くは臀部に蓄積され、「唇は一瞬、臀部は一生」という諺に信憑性を与えているのです。
スウェーデン南部のリンコーピング大学のアサ・エルナーソン博士は、「脂肪量の変化は予想以上に大きかった。 短期的な行動の変化であっても、健康に長期的な影響を与える可能性があることを示唆している』と述べています。
ファストフードの暴飲暴食がなぜ長期的な影響を及ぼすのかは明らかではありませんが、人の生理機能を変化させ、将来的に体重を減らし、維持することを難しくしている可能性があります。
また、ファーストフードの味を覚えるのにそれほど時間がかからないということもあるかもしれません。 また、食べ過ぎを伴う研究に参加することに同意することで、ボランティアは自分の体についてあまり気にしなくなっていた可能性もあります。
BBCの世論調査では、イギリス人の45パーセントが「ファーストフードの味が好きすぎてやめられない」ことがわかり、アメリカの合計44パーセントを上回りました。