クラフトビール分野における来年の7つの動きに注目しよう
職人ビールの世界は、ここ数年で大きな人気を獲得しました。 世界には19,000以上の醸造所があり、その94％が職人的な生産者で、米国が市場をリードしていると推定されます。
こうした数の増加は、いくつかの新しいトレンドの強化や全く新しいトレンドの進化につながりました。 4662>
ランビックまたはサワービール
過去数年間、サワービールはニッチな製品として認識され、すべての人の好みに合うものではありませんでした。
生産者はまた、ランビック・ビールが他のスタイルのビールを上回る成長を遂げていることを確認しています。
人気が高まっている理由は、これらのサワービールが比較的低カロリーとアルコール含有量でありながら、豊かで非常に芳しい風味を提供しているという事実にあるようだ。 しかし、IPAビールはその頂点に君臨し続け、悪評高いラガーの人気上昇により、その独占状態は弱まり始めています。
一部の地ビールメーカーは、愛されるブレンドを考案し、多くの顧客を引き付けています。 このため、IPAは2021年にかけてほぼ間違いなく数を減らし続けるだろう。
CBDビールが登場
ここ数カ月の間に、CBDベースの製品が数多く設計されている。 この分野にもビールが関わってくるのは時間の問題だった。
CBD とは、マリファナの非精神作用部分を指す。
CBDはマリファナの非精神作用部分を指し、ほとんどの国で合法であり、薬漬けにされたような感覚なしに不安を取り除き、リラックス効果を高めるのに役立ちます。
さまざまな職人が、CBDベースのビールを限定的に発売することを計画しています。 そして、それらが本当に人気があることが判明すれば、今後数年間は生産が続けられるだろう。
ロゼビールも人気を集めている
今年、ピンク色のビールが非常に人気を集めたが、2021年には、愛好家にもより広く受け入れられる、さらに大きなトレンドの一部になるだろう。
このタイプのビール（ロゼワインをイメージ）は、クラフトビールの世界に入るための色に魅了されて女性市場を勝ち取ることになる。
大規模醸造所には厳しい時代
さまざまな調査により、職人的な醸造所が市場シェアを拡大することで、大規模醸造所に一矢報いることができることが示されています。
この理論は、若い顧客がクラフトビールの世界的人気の推進力であることを根拠としています。 そして、この世代は市場の選択をリードする存在であるため、その選択と購買習慣に忠実である可能性が高いのです。
新鮮なホップを使ったより多くのビール
米国でホップを栽培する畑が80％増加していることをご存知ですか？
この統計は、ビールメーカーにとってホップを直接入手しやすくなり、新鮮なホップを使ってより多くのビールを生産できるようになったことを意味しています。
包括性の向上
この分野は必ずしも近代化される必要はありませんが、職人的な醸造家は徐々に変化しています。
私たちが提供できること
私たちのメカニカルクロージャー、メカノは、職人ビールの世界のためのデザインであり、私たちにとって魅力的な部門です。 最大限の密閉性と高いガスバリア性 – この革新的なクロージャーを際立たせる主な特徴です。 また、カスタマイズが可能で、サステナビリティにも配慮しています。
メカノを発見する
最新ニュースを受け取る
タピーのニュースレターに登録する
共有：