もしあなたがオースティン（テキサス州）に行ったことがあるなら、フランクリンBBQについて知っている可能性が高いです… もし知らないなら、そうするべきです! そして、もし知らないなら、そうすべきです！彼らのBBQはどこにも引けをとりません。 今回はそのフランクリンBBQのリブの作り方の動画をご紹介します。 ベビーバック、スペアリブ、ビーフリブ、ラムリブなど、どのリブもスモークで柔らかくジューシーに仕上げると、忘れられないバーベキュー体験になります。 このビデオでは、アーロン・フランクリン・リブのレシピをご紹介します。 Texas Style
Ingredients
- 1/4 cup black black pepper
- 1/8 cup kosher salt
- 3-4 lb rack pork spare ribs
- Barbecue sauce
使い方
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燻製器を250°Fに熱します。
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塩と胡椒を混ぜ合わせ、リブにたっぷりと振りかけます。
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リブを肉面を上にしてスモーカーに入れる。
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お好みの色になるまで約3時間焼く。
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最後にバーベキューソースをかけ、ホイルで包み、肉の面を下にしてスモーカーに戻す。
コピーリンク コピープリント
Recipe shared via BBQ Blvd, courtesy of Franklin BBQ
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