春のお気に入りといえば、ラベンダーが絶対条件です。 朝は、自家製のラテマキアートを飲むのが日課です。 でも、外出するときは、いつもお気に入りのコーヒーショップで、ハニーラベンダーラテを買います。 今朝は、自宅で作ることに挑戦してみました。
詳しいレシピは、ジャンプの後にあります。
ハニーラベンダーラテ
材料:ハニーラベンダーラテ。
- 1/2 C sugar
- 1/2 C water
- 1/2 honey
- 3 sprigs of fresh lavender
- 2 shots of espresso or 4 oz of extra strong coffee
- 1/2 C 2% organic milk
Director:
小鍋に砂糖、水、蜂蜜を入れ、火にかける。 このとき、「甜麺醤（テンメンジャン）」と「甜麺醤（テンメンジャン）」を混ぜ合わせます。 新鮮なラベンダーの小枝を加えます。 焦げないように時々かき混ぜながら、シロップがスプーンの背を覆うくらいまで煮詰めます。
エアロプレスで、エスプレッソを抽出する。 (私たちはエアロプレスを愛用しており、これ以上お勧めすることはできません。 この値段で高品質のエスプレッソが味わえます)。 牛乳を温め、ブレンダー、ミルクフローサー、またはイマージョンブレンダーを使って、牛乳を泡立てる。 ハニーラベンダーシロップを大さじ1杯加え、エスプレッソと混ぜ合わせる。 泡立てたミルクを加えて完成！＜798＞。