私がクッキーを飾り始めたとき、私にとって唯一最もフラストレーションのたまること（そして私だけではないと分かっていました）は、ロイヤルアイシングの一貫性でした。 ロイヤルアイシングの粘性によって、作るたびに髪が抜けてしまうので、私は「ハゲたパン屋」として知られていました。 髪を伸ばしたら、「ベアフット・ベイカー」に改名しました。 私はビデオやチュートリアルを探して、探して、しかしなかったですので、私は遊び始めました。 うまくいくまで何度も何度も作りました。 これが「私の」やり方です。
私は「The Beverly Hillbillies」のようなテレビ番組を見て育ちました。 私は、物事をシンプルに考えるという点では、彼らのようなものです。 だから、私は私の “ファンシーアイシング “と呼ばれるものから始めます。 クランペット一家がダイニングテーブルを “おしゃれな食卓 “と呼ぶのと同じよ このアイシングの正式名称は知らないし、知りたくもないのですが。 厚みがあって、私のクッキーを美しく、あるいは「ファンシー」にしてくれます。
Royal Icing Consistency:
Fancy Icing
This icing is straight from the mixer. 薄めてはいません。 実は、このレシピを使い、水を1.5TBLS取り除いたので、より濃くなります。
スプーンを引き抜くと、このようにピークのようになります。
クッキーの上にこのアイシングを絞ると、その形を保持するはずです。 この固さは、お花やリボンのバラ、貝殻の縁取りなど、クッキーを華やかにするテクニックに使われます。 ペンギンを覚えていますか？ このアイシングはペンギンの帽子に使いました。 私はあなたがすぐにこのicing.
How do you know the difference between your icing? まあ、簡単です。 ナイフで切って、切り口が消えるまでにどれくらいかかるか見るのです。 消えるまでの秒数で、そのアイシングがどの程度の硬さなのかがわかります。
ただ、私はアイシングの時間を計るのに決してストップウォッチを使いません。 私はちょうど数えるが、人々は異なる速度でカウントするので、これはあなたに違いを示すための私の方法です。 百聞は一見にしかず。
Outline Icing。
私のアウトラインアイシングが30秒アイシングだったのには少し驚きました。 私は少し厚めのアイシングが好きなのですが、それは少し長いように感じました。 ということで、袋に入れたらちょうど好みの長さになりました。
Flood Icing:
これは私のフラッドアイシングです。 5.9秒後に線が消えました。 6秒間のフラッドと呼ぶことにします。 たくさんのクッキーを素早くアイシングすることができ、クッキーの表面も滑らかで細かい作業がしやすいので、この方法が好きです。
Fifteen Second Icing:
これは私の15秒アイシングです。 これはSweetSugarBelleから教わりました。
なぜFifteen Second Icingが必要なのでしょうか？ と聞いてくれてうれしいです。
When Outline and Flood Get Together:
この写真では、2つの袋があることに気づかれると思います。 1つはアウトライン用、もう1つはフラッド用です。 私はデコレーションするとき、ほとんどアウトラインとフラッドを使い分けています。 私は細かい作業にアウトラインアイシングを愛用していますが、これは必要なコントロールを与えてくれるように感じるからです。 お行儀の良い犬のようなものです。 お座りや留まり方を知っているのです。 私はそれをしたい場所にそれを置くと、一日中滞在します。
“トップガンでトム-クルーズを覚えていますか？”。 まあ、それは洪水アイシングが私を感じさせる方法です。 マーベリックの言葉を借りれば、”I feel the need…the need for speed!”です。 このアイシングで、私はいくつかのクッキーを平らに作ることができます! このアイシングでクッキーを作ることができるんです！私が絞ると、アイシングは何をすべきかを知っています。 すべての穴を埋め、凸凹やクレーターのない状態で乾燥させることができます。 このアイシングが大好きです! このアイシングが大好きです！あなたがそれらを一緒に置くとき、彼らは良い見て、エッジで乾燥し、ちょっとマーベリックとGoose.
アウトラインと洪水の氷を使用しての欠点は、私がアイシングの二つの組成、2袋またはボトルを使用して、2カプラーを使用して、2チップとダブルクリーンアップを持って混合する必要があります！このアイシングを使用するには、2つの袋またはボトルを使用して、アイシングの二つの組成を混合する必要があることです！私は、2チップを使用しています。 そう、アイシングの準備にもっと時間がかかり、後片付けにももっと時間がかかるのです。 本当に楽しいわけではありませんが、時にはそれを行う必要があります。
Fifteen Second Icing:
フィフティーン セカンド アイシングは素晴らしいです。 アウトラインとフラッディングに必要な袋は1つだけです。 袋1つ、カプラー1つ、チップ1つで、下準備と後片付けの時間が半分に短縮されます。 そして、乾くと滑らかで、輪郭のないきれいな丸い縁取りができます。 このアイシングの粘性は、ナイキのママであることを思い出させてくれますね。 そうです、ナイキのママです。 時間を無駄にすることなく、仕事を終わらせることができます。 5268>
Well, there you have it.Justはそれを行う。 私はロイヤルアイシングを4種類の濃さで使っています。 皆さんも、自分に合うものを見つけるまで、いろいろ試してみてください。 必ずできるようになりますから、あきらめないでくださいね。
誰もが自分にとってベストな方法を見つける必要がありますが、何人かの人がどのように行うかを示すことは良いことです。 だから、これらのブログの上に向かうと、これらの素晴らしい女性が彼らのアイシングを好きな方法を参照してください。 私はdecorating.
を始めたときにそこに周りだったらいいのに、ここでは私の友人LilaLoaは彼女のicing.
ここでは私の友人SweetSugarBelleは彼女のicing.
ここでは私の友人Sweetopiaが好きな方法です方法です彼女のアイシングを好きです。
クッキーデコレーションのヒントやコツをお探しの方は、「クッキーデコレーションの初心者ガイド」をお楽しみください。
Bear hugs,
