朝、にぎやかなブーランジェリーに出入りする人々を眺めながら、新鮮なカシスジャムの風味が舌に感じられたら、賢い選択をしたことになりますね。 しかし、パリを口から見て回る方法をご存知ですか？
私は旅行するときは、できるだけ現地の文化に近づきたいと思っています。 フランスは食の宝庫なので、その土地の料理や食シーンにどっぷり浸かる旅人として知られていると思います。 また、私はたくさん食べたいと思う癖がありますが、ユニークな方法で食べたいと思います。 私は「すべて」を味わいたいのですが、少量でたくさんの選択肢を一口ずつ食べたいのです。 オリジナル・フード・ツアー・パリは私のあらゆるニーズを満たしてくれました。
それは五感のためのツアーです。 焼きたてのブリオッシュ、熟成したチーズ、コクのあるコーヒー。 5757>
- Our Paris Food Tour Guide
- Sweet Start to our Edible Paris by Mouth Tour
- Outdoor Food Market
- Morning Caffeine
- Gourmet Goose
- パリのフードツアーは砂糖なしには成り立たない
- Trader Joe’s、パリにあるのか！
- パリの屋内市場
- Savory Notions
- Edible Paris by Mouth Tour FAQs Answered
- Please note: Original Food Toursが寛大にも私たちを受け入れてくださったことに感謝いたします。 投稿に含まれるすべての意見は私たちのものであり、私たちは本当の事実、写真、考えで本物のコンテンツをお届けしています。
Our Paris Food Tour Guide
良いツアーの鍵は、素晴らしいツアーガイドです。 このガイドがいなければ、なぜお金を払って専門家のガイドを受けたのだろうと思うことでしょう。 英語とフランス語が堪能なガイドのカミーユさんとは、10時に指定された通りと店の番号で待ち合わせをしました。 カミーユの経歴を知りたかったのですが、それは私を驚かせるものでした。 彼女は料理の勉強をし、正式に料理ブログを運営しています。 (
彼女は、パリの料理やシェフに関するさまざまなイベントを企画し、その過程で、多くの評判の高い業界の専門家と親しくなることができました。
Sweet Start to our Edible Paris by Mouth Tour
ツアー開始のお店では、受賞歴のあるパティシエが経営するペストリーの盛り合わせの朝食を手際よく注文してくれました。 オレンジの皮のバターの香りがするクロワッサンや、下の写真のブリオッシュの渦巻きとカシスのジャムを試食させていただきました。
私たちの味覚が微笑む中、カミーユは2つの重要なことを教えてくれました。 1）パリの「ブーランジェリー」とは何か、（2）歩道から受賞歴のあるパティスリーを見分ける方法、です。 (教えたいけど、ツアーに参加しないとわからない！)
Outdoor Food Market
数ブロック歩いてフードマーケットに行きました。 屋外と屋内の屋台があり、カミーユは次の目的地まで歩きながら、いくつかの名産品を指差してくれました。 このツアーで気に入ったのは、地元の生活にどっぷり浸かれることです。
観光客向けのツアーではなく、パリでの休暇ではなく、パリでの生活のための準備の旅に連れて行ってもらっているような感じでした。
素晴らしいレストランで連日外食するのもいいですが、どこでもそうですが、地元の人はそんな生活をしていません。 たまに外食することはあっても、ずっと外食することはないんです。
Morning Caffeine
自分が市場でお客になって、彼女が連れて行ってくれた地元のコーヒー豆屋さんに立ち寄って、毎日コーヒーを飲んでいる姿が目に浮かびます。 彼らは、敷地内で、自分たちの豆を焙煎しています。マシンを見て、今度エスプレッソを飲んでみたいと思ったのは、クールなものだけではありません。
** パリで自家焙煎しているお店は10軒もないとのことでした。 そのうちの1つに連れて行ってもらったのは本当に特別なことでした。
Gourmet Goose
パリは世界でも有数のフォアグラやパテで有名です。 (塩、砂糖、スパイス、パテなど、地域の特産物ごとに整理された美しい瓶で棚が埋め尽くされている素敵なL’epicierショップに立ち寄りました。
フランスの地方がこれほどユニークなのは、その地方がどんな食品を輸出しているかということだと知り、とても驚きました。 (パリの多くの店は、ある種の特産品が中心です。)
さらに、フランスでは、法律で他の地方では生産できないような認定された地方産品が尊重されているのです。 お店の奥のテーブルで、カミーユさんからその説明と、認定を示す公式マークの見分け方を聞きながら、気さくな店主のおいしいお菓子をいただきました。
私たちは、今まで見たこともないようなユニークな専門店に立ち寄りました。小さな趣のある店で、あらゆる種類の特殊な小麦粉や豆をキロ単位で購入することができました。 その店には、この地域の歴史的な写真も展示されており、この地域がいかに時の試練に耐えてきたかを見ることができました。 数十年前と現在のギャップを視覚的に埋めてくれるようなお店でした。 
パリのフードツアーは砂糖なしには成り立たない
本当の意味で純粋な砂糖菓子なしにはどんなフードツアーが完成するのでしょうか？ 私たちは、このような砂糖のおいしいお菓子を食べに立ち寄りました。 パリのあちこちで見かけるので、何だろうと思っていたのですが、嬉しいですね。 実はこれ、とても繊細で、柔らかいメレンゲのようなエアリーなものなのです。
Trader Joe’s、パリにあるのか！
パリに旅行する前に数日間コルマールに滞在していたことがあります。 コルマールはフランスのアルザス地方にあり、ちょうどドイツの隣です。 そのため、この地方の料理はドイツの影響を受けているものが多いんです。 アルザス料理に焦点を当てた次の目的地に入ったとき、なんだか最近の親しみを感じました。
温かいフランメクーシュの「ピザ」が私たちの到着を待っていました。 薄い生地の上に軽いクリームを塗り、焼いた玉ねぎとベーコンをトッピング。 重そうなイメージですが、意外と軽いです。
アメリカの小さな食料品店チェーンとして知られるトレーダー・ジョーズが、アルザス地方の人からこのレシピのライセンスを受け、この地方の味をアメリカで購入できるようになったとのことでした。 Woohoo！
パリの屋内市場
このエリアは3つに分かれていてとても面白いです：
- 屋内市場エリアの前にある臨時の屋台です。 野菜や果物など、家庭用の食材が並んでいます。 レストランで使うような食材ではなく、家庭の冷蔵庫やレシピで使うような食材です。 これらは一時的なものではなく（言い換えれば、一日の終わりに分解されて車に詰め込まれるわけではない）、例えばコーヒーショップやL’epicierを訪れたのはここです。 こちらはより質の高い食材や、代々この業界で働いている家族が屋台で働く人たちがいる市場です。
次に訪れたのはこちら。 カミーユが私たちのためにチーズの列に並んで待っている間、私たちは数分の自由時間を使って自分たちで歩き回り、市場を探索することができたのがとてもよかったです。 写真に収めたいものがたくさんあります。 花の屋台から、チーズのカウンター、肉などなど……見どころ満載です。
牛肉売り場とは別に鶏肉売り場があることを知り、初めて知りました。 
Savory Notions
ツアーの最後は、ビールが豊富な地元のボトルショップと45種類のワインから選べるワインショップで、おいしいものを堪能しました。
ビールショップでは地ビールを、室内市場でカミーユが慎重に選んだ各種チーズを試すことができました。 朝、ブーランジェリーで購入したバゲットを手際よくスライスして、チーズと一緒にいただきました。 チーズの表皮が食べられるかどうか、いつ、どうやって見分けるのか」といった質問にも答えてくれ、私が知らなかったチーズの「知って得する」情報を教えてくれました。
Original Food Toursのカミーユと行く素晴らしいEdible Paris by mouthツアーの最後の訪問先は、地元の人で賑わう、とても伝統的なワインバーでした! 午後1時近くになると、ロワールヴァレーのワインで素晴らしい朝に乾杯をしました。 
Edible Paris by Mouth Tour FAQs Answered
- ツアーの所要時間は？
- March D’Aligre tourは10時から13時で約3時間です
- 持ち物は何が必要ですか？
- ツアーで何か買いたいときのためにお金を用意し、歩きやすい靴を履いてください。 カミーユは水を持ってきたので、飲み物は用意されています。
- どの市場を見るのですか、もう一度お願いします。
- Marche D’Aligreとその周辺の様々なお店を訪問します。
- ツアー費用はいくらですか？
- ツアーは現在お一人様65ユーロです。 専門家のガイドとたくさんの料理を試せることを考えると、とてもお得です。 ガイドへのチップをお忘れなく。
- このツアーはベジタリアンにもよいのでしょうか？
- 私たちが肉を食べたのは、グルメなレピシエとワインショップの2カ所だけでした。 L’epicierでは肉の代用品を見つけるのは難しいかもしれませんが、その停留所の焦点ではありませんでした（「地域の特産品」の教育が焦点でした）。 ワインショップでも肉を避けるのは確かに簡単だ。ピクルスと肉を別の皿で提供してくれるよう頼めば、彼女はきっと喜んでくれるだろう。 そして、ご存知の通り、ワインはすでにベジタリアンに優しいのです。 (ただし、ブリオッシュのパンに卵、クロワッサンにバター、チーズもツアーのハイライトでしたので、ビーガンの方はツアーに参加するのは難しいと思います。)
- このツアーは子供向けですか？
- 私は「いいえ」と言いたいのですが、もしあなたの「子供」が16歳以上であれば、「はい」と答えます。 ヨーロッパにいるのだから、ビールやワインを試したいということであれば、文化的な体験の一部として受け入れてあげましょう。 よく言われるように、「When in Rome…. (しかし、もしお子さんがまだ小さく、大人を魅了するような歴史的な情報や食材の教育で注意を引きつけるのが難しい場合は、お子さんにぴったり合うとは思えません。
Please note: Original Food Toursが寛大にも私たちを受け入れてくださったことに感謝いたします。 投稿に含まれるすべての意見は私たちのものであり、私たちは本当の事実、写真、考えで本物のコンテンツをお届けしています。
もっとパリのアドベンチャーに興味がありますか？
- 私のパリ観を変えたあるツアー
- ル・マレの最も居心地の良いブティックホテル
- 時間とお金を節約するパリ旅行のヒント
もご覧ください。